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每一杯咖啡都是咖啡师独一无二的作品

咖啡技术

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作为一名咖啡师，每天花费最多时间的工作并不是做咖啡，而是制作咖啡前后的准备、清洁工作。一杯espresso萃取25秒就可以完成，但是做完了咖啡，要收拾杯子，擦拭机器等等。一杯单品，实际做咖啡的时间不过3分钟，但是前前后后的准备工作需要10多分钟。尊重每

2014-08-14 咖啡技术我要分享

如何让喜欢喝速溶的人迷恋上咖啡，而不能自拔？

咖啡小知识

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咖啡接触久了，身边也不乏这样的死党：当我们每天早上要花费十多分钟来磨粉做手冲， TA 紧锁眉头发出疑惑：费那事儿干啥，这东西又能比我的速溶强多少？；当我们和TA讨论豆子原产地和处理方式时， TA不屑地笑笑：就是杯咖啡而已，还能上天不成？ ...

2017-04-05 咖啡小知识我要分享

关于咖啡烘焙知识

咖啡技术

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生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，我们才能闻到咖啡的香味儿。

2014-06-18 咖啡技术我要分享

炭烧精品咖啡烘焙

咖啡知识

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炭烧咖啡最早起源于美丽的岛国日本，日本人骨子里有一种不服输的精神。

2014-05-21 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加拉米尼塔征服者咖啡豆SHB水洗处理品种Caturra特点

精品咖啡豆

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哥斯达黎加咖啡介绍：国家：哥斯达黎加品名：拉米尼塔征服者产区：Dota 等级：SHB 大小：15目生豆处理：水洗海拔：1200~1900m 品种：Caturra，Catuai Dota是哥斯达黎加著名产区Tarrazu塔拉珠内的ㄧ个独立产区有不同于Tarrazu种植区的气候风土条件因

2019-11-29 精品咖啡豆我要分享

星巴克浪费四万杯咖啡

咖啡资讯

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美心集团旗下的香港星巴克咖啡(Starbucks)被指浪费咖啡。有星巴克的员工透露，公司昨日起陆续对全港一千二百名员工进行培训，要求他们每人在三十分钟内制作三十六杯饮品，而培训时制作的「实验品」会全数倒掉，即是总共会有超过四万杯香浓的咖啡，在培训过程

2014-06-26 咖啡资讯我要分享

再谈“阿拉比卡（Arabica）”

咖啡知识

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阿拉比卡是优质咖啡的代名词，占全球总产量的70％以上，然而无辜的农民殊不知“阿拉比卡（Arabica）”的范畴究竟有多大。

2014-07-24 咖啡知识我要分享

危地马拉拉米尼塔产区安提瓜花神风味特点？种植优势特点？

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危地马拉拉米尼塔产区安提瓜花神的风味特点？种植有什么优势特点？坚果、苦甜巧克力、柑橘浅酸产国／Guatemala 危地马拉产区／Antigua, Sacatepquez 安提瓜萨卡特佩克斯省庄园／La Minita Las Pastores 拉米妮塔品种／Caturra, Catuai Bourbon 卡杜拉

2018-06-10 精品咖啡豆我要分享

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咖啡烘培机

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台湾E-train火车头200克小型烘焙机；小巧、精致、方便、快速；一次烘焙200克咖啡豆，10分钟左右即可烘焙完成；炫彩五色，适合不同人群的喜好，是咖啡玩家的最佳选择，是市面上难得一见的小型家用咖啡豆烘焙机。炫彩五色烘焙机，新款底座，现出货的都是半封

2015-12-08 咖啡烘培机我要分享

阿拉比卡瑰夏铁皮卡咖啡豆品种特点介绍罗布斯塔咖啡豆好喝吗？

精品咖啡豆

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2025-10-05 精品咖啡豆我要分享

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2014-09-26 咖啡知识我要分享

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2015-01-13 咖啡技术我要分享

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2015-12-07 咖啡豆我要分享

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有时我一直在想爱情是否像咖啡一样，越品越浓，越专注越沉迷，对他我像咖啡一样淡淡地，从不敢加过多的糖和奶，因为我怕太浓郁香反而丢了咖啡原来的味道，就是我怕自己会丢了爱情一样。刚上大学那会儿，默默地喜欢了一个学长两年多，他是一个在学校就非常积

2015-08-10 咖啡知识我要分享

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危地马拉国家

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从栽种条件到处理法与仓储，拉米妮塔公司严谨掌控各个程序，其下的Las Pastores处理厂以高品质闻名，将安提瓜产区温和宜人的风土特质忠实呈现。安提瓜位于危地马拉中部的高原，产区的火山土壤与高

2017-11-22 危地马拉国家我要分享

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2015-08-20 咖啡知识我要分享

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哥斯达黎加拉米尼塔庄园咖啡豆的风味描述处理法品种简介、种植在海平面4,000到6,000英迟之间，La Minita 即代表品味均衡的咖啡，一杯蕴含著甜美芳香、完美醇度，及精緻清爽回味的咖啡。所有气味都达到绝对平衡，没有任何杂质可以夺去对La Minita 咖啡的独

2017-01-11 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

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2016-01-14 咖啡技术我要分享

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瓜地马拉极光庄园 - 水洗卡杜拉种拉比娜批次Guatemala Coban Finca Aurora Washed Caturra Rabinal Lot咖啡介绍：国别：瓜地马拉产区：班区（Copan Region）庄园位置：库武尔科镇（Cubulco），由下维拉帕斯省（Baja Verapaz）管辖庄园名称：极光庄园（F

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

“总理同款咖啡”脱销 3W logo刷爆朋友圈

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我为总理做香草拿铁在顾客熙熙攘攘的3W咖啡店里，北京青年报记者采访到了三位为总理做咖啡的服务生。他们都是90后，其中一位男服务生表示，他正是对创业感兴趣，才慕名从老家来3W咖啡打工，现在每天都能听到来自全国各地的创业故事，自己将来也想成为一名创

2015-05-08 咖啡资讯我要分享

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