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巴西咖啡为什么是商拼咖啡商拼咖啡和精品咖啡的区别

咖啡知识

巴西咖啡为什么是商拼咖啡商拼咖啡和精品咖啡的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为Brazils以区别于Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名

2021-06-10 咖啡知识我要分享

商业生豆熟豆怎么拼出好喝拼配豆，如何烘焙拼配豆？

生豆

商业生豆熟豆怎么拼出好喝拼配豆，如何烘焙拼配豆？

市场从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆商业豆泛指本身也不是素质很高的咖啡豆，品质较低，瑕疵率高，在价格上，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润空间会很大。从单个豆子得风味来说，商业豆得

2017-10-25 生豆我要分享

意式拼配咖啡豆怎么拼_意式咖啡豆品牌推荐_意式特浓咖啡豆多少钱

意式拼配豆

意式拼配咖啡豆怎么拼_意式咖啡豆品牌推荐_意式特浓咖啡豆多少钱

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）那么，前街咖啡是怎么拼配意式拼配咖啡豆的呢？ ●（1）前街意式拼配2号：哥伦比亚：巴西，比例 3:7，100%阿拉比卡，风味特征：舒适的甘苦味，入口极为滑顺；带有淡淡的青草

2018-09-19 意式拼配豆我要分享

咖啡豆的拼配对商业化有什么好处、单品咖啡拼配出来味道如何

咖啡庄园

咖啡豆的拼配对商业化有什么好处、单品咖啡拼配出来味道如何

1.稳定的风味由于咖啡豆是一种农作物，所以即使是同一种咖啡豆，它的风味每一年也会有所不同，所以将几种咖啡豆子混合在一起就很好的解决了这个问题，可以使每一年的口味基本保持一致。 2.平衡口感由于意式咖啡机有一个特点就是会将咖啡豆最显著的那个风味

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

商业咖啡豆有那些?销售较好的商业咖啡生豆

知识

商业咖啡豆有那些?销售较好的商业咖啡生豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这款是专门供货大型连锁商业咖啡馆的拼配豆，除了美洲豆作为主题之外，我们另外拼入10%的罗布斯塔，为了可以达到更丰富的油脂以及香醇的口感。得到的意式浓缩油脂非常丰富，口感平顺微苦，质感非常

2017-10-24 知识我要分享

罗西拼配咖啡好喝吗？罗西拼配咖啡是罗豆拼巴西咖啡豆的意思吗？

意式咖啡

罗西拼配咖啡好喝吗？罗西拼配咖啡是罗豆拼巴西咖啡豆的意思吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拼配咖啡的原因和目的人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说，单产地的阿拉比卡

2018-08-07 意式咖啡我要分享

咖啡陪你“混搭”模式赢商机

咖啡陪你

咖啡陪你“混搭”模式赢商机

无论是顾客趋于理性，还是电商倒逼，跨界混搭将是更多企业愿意去尝试、实践的一种商业模式。但跨界混搭好比找对象，需要门当户对，必须具备与自身品牌一致的文化、服务和品质。各辟蹊径：拼渠道、拼经营、拼模式对于连锁餐饮行业的经营，众多商家依然秉承

2014-06-10 咖啡陪你我要分享

专业咖啡馆供应五磅装商业拼配制作意式浓缩拉花商业级别咖啡豆

咖啡豆

专业咖啡馆供应五磅装商业拼配制作意式浓缩拉花商业级别咖啡豆

这款是专门供货大型连锁商业咖啡馆的拼配豆，除了美洲豆作为主题之外，我们另外拼入10%的罗布斯塔，为了可以达到更丰富的油脂以及香醇的口感。得到的意式浓缩油脂非常丰富，口感平顺微苦，质感非常醇厚。适合做花式咖啡，拉花，搭配各式糖浆辅料也可以出到很

2016-03-10 咖啡豆我要分享

拼配咖啡商业目的单品咖啡意式拼配咖啡豆浓郁咖啡独特的口味

烘焙知识

拼配咖啡商业目的单品咖啡意式拼配咖啡豆浓郁咖啡独特的口味

咖啡豆的混合人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说，单产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡；清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所以并不需要拼

2016-07-11 烘焙知识我要分享

意式拼配咖啡豆怎么拼_拼配咖啡豆的目的_意式拼配豆指那种咖啡

意式拼配豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单一的咖啡豆一般都缺乏酿造一杯美味咖啡的必备复杂风味。很多混合咖啡都含有三到七种不同类型的咖啡豆。烘焙高手了解每一种咖啡豆的特色，并把它们艺术地混合起来，创造出一种期

2018-09-13 意式拼配豆我要分享

拼配咖啡豆怎样拼_拼配咖啡豆好吗_拼配咖啡豆需要养豆吗

意式拼配豆

拼配咖啡豆怎样拼_拼配咖啡豆好吗_拼配咖啡豆需要养豆吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先要了解下什么是拼配? 既然是拼配，自然是指两种以上的原豆拼配，但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼

2018-09-12 意式拼配豆我要分享

意式浓缩拼配咖啡豆怎么拼_拼配咖啡豆哪种好_拼配咖啡豆哪种好

意式拼配豆

意式浓缩拼配咖啡豆怎么拼_拼配咖啡豆哪种好_拼配咖啡豆哪种好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领，更是他们的独家秘方。可以说，拼配配方决定了一家咖啡厅的品牌形象。但由于配方并不受知识产权保

2018-09-12 意式拼配豆我要分享

拼配咖啡豆手冲配方_拼配咖啡豆可以手冲么_安利一款手冲拼配咖啡

意式拼配豆

拼配咖啡豆手冲配方_拼配咖啡豆可以手冲么_安利一款手冲拼配咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拼配咖啡豆在一般的印象中都是用于制作意式浓缩咖啡。使用2到5种豆子烘焙前或者分别烘焙好之后再拼在一起，使得各个豆子之间优缺点互补，做出的咖啡醇厚、香浓。一般拼配咖啡豆

2018-09-12 意式拼配豆我要分享

为什么我们拼配咖啡拼配咖啡豆的优势咖啡豆烘前拼配和烘后拼配

精品咖啡豆

为什么我们拼配咖啡拼配咖啡豆的优势咖啡豆烘前拼配和烘后拼配

拼配咖啡豆在一般的印象中都是用于制作意式浓缩咖啡。使用2到5种豆子烘焙前或者分别烘焙好之后再拼在一起，使得各个豆子之间优缺点互补，做出的咖啡醇厚、香浓。一般拼配的咖啡豆使用的多是商业豆或者入门级别的精品豆，用拼配的方式来达到比他们各自之间

2019-11-02 精品咖啡豆我要分享

【前街意式配方】意式拼配怎么拼？意式拼配豆有什么诀窍？

精品咖啡豆

【前街意式配方】意式拼配怎么拼？意式拼配豆有什么诀窍？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【前言】拼配咖啡，也称为混合咖啡，就是将各种单品咖啡豆混合在一起，从而将各种单品咖啡豆的特长充分发挥出，拼配豆由不同产地的咖啡豆混合而成，做出更平衡的口味。例如，一

2018-07-24 精品咖啡豆我要分享

意式拼配咖啡豆风味配方特点云南咖啡豆可以用于拼配咖啡豆吗？

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）ESPRESSO配方理想的意大利式的Espresso酸度是非常低,高醇厚度,并具有丰富,丝绒般,厚实红棕色的Crema包含着咖啡的香气以及

2025-03-01 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡常识咖啡豆的混合

咖啡知识

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人最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说，单产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡;清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所以并不需要拼配(即把不同产地的咖啡拼合在一起)。拼配咖啡的主要商业目的是降低成

2015-01-08 咖啡知识我要分享

商业咖啡豆有那些？销售较好的商业咖啡豆推荐

咖啡豆

商业咖啡豆有那些？销售较好的商业咖啡豆推荐

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式拼配豆#2 国家：巴西，哥伦比亚烘焙程度：中深度烘焙处理方式：半日晒，水洗风味：香醇，坚果，搭配牛奶甜感强。这一款拼配豆是我们自己店内也在用的拼配豆。从开店半年左右开始到现在一直

2017-10-20 咖啡豆我要分享

意式咖啡豆的拼配有什么讲究？可以不拼配吗？用什么拼配比例

意式拼配豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 将要探讨的是拼配。为什么商业咖啡馆会使用拼配咖啡豆，为什么一些烘豆师选择使用拼配，而另外一些则没有。我也会讲讲为什么拼配在精品咖啡行业名声不太好。很长一段时间，咖啡默

2019-01-14 意式拼配豆我要分享

拼配咖啡豆怎么拼_拼配咖啡豆如何冲泡合适_拼配咖啡豆多少钱一包

意式拼配豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品咖啡喝腻了？你有没有想过，其实你还可以把单品咖啡豆用来制作拼配咖啡豆呢？拼配出专属于你自己的独特口味！除了应用于意式咖啡机以外，拼配咖啡豆也可以适用于其他任何

2018-09-02 意式拼配豆我要分享

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