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探寻高效率咖啡制作摩卡壶的由来

咖啡知识

探寻高效率咖啡制作摩卡壶的由来

用摩卡壶能够在家中轻松制作一杯自制的卡布奇诺(卡布奇诺制作方法)，摩卡壶不但使用简单，而且萃取出的咖啡味道浓郁，较适合喜欢意式浓缩咖啡的咖友，那么摩卡壶为什么叫摩卡壶?摩卡壶的由来又是怎样的?我想很多咖友一定想知道。我们对于摩卡壶的认识是摩卡

2014-10-13 咖啡知识我要分享

协调效率与口感雀巢多趣酷思Drop咖啡机体验

咖啡资讯

协调效率与口感雀巢多趣酷思Drop咖啡机体验

没时间慢慢手煮，手冲咖啡；嫌麻烦懒得进行磨咖啡粉，等萃取，打奶泡等工序的人群，完全可以将随时间交给这台精致的机器，享受它带来的便捷和轻松。作为雀巢旗下的胶囊咖啡机品牌，Dolce Gusto（多趣酷思）一直都致力于产品的创新和提供高品质的饮品。多趣

2017-03-17 咖啡资讯我要分享

全自动与半自动意式咖啡机推荐_不同意式咖啡机适合什么咖啡豆

意式咖啡机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于经常喝的顾客和咖啡师来说是好喝。而对于不太喝咖啡的人来说，浓缩咖啡喝完的余韵是不难受的就是合格了。而不合格的浓缩咖啡，无论是咖啡师还是不常喝的顾客，喝完的感觉都

2018-09-30 意式咖啡机我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（六）咖啡师的系统化操作

咖啡知识

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《专业咖啡师手册》作者：Scott Rao 翻译：德瓦叔叔第五章咖啡师的系统化操作能够提高效率的工具业务繁忙的咖啡馆必须采取提高效率的措施，不能总是傻傻地每次制作一杯饮品。更重要的是，咖啡师必须通过训练最大限度提高效率，但又不能影响出品的质量。

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡师技能《专业咖啡师手册》咖啡师的系统化操和作工作流程

咖啡师

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第五章咖啡师的系统化操作能够提高效率的工具业务繁忙的咖啡馆必须采取提高效率的措施，不能总是傻傻地每次制作一杯饮品。更重要的是，咖啡师必须通过训练最大限度提高效率，但又不能影响出品的质量。使用电控计时器控制磨豆机使用电控计时器来控制磨豆

2017-11-03 咖啡师我要分享

虹吸壶咖啡粉粗细度标准用量区别介绍

虹吸壶器具

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粗细度是控制苦涩的良方，因为磨得愈细，萃出率愈高，愈易把绿原酸、奎宁酸、咖啡因和碳化物等高分子量的涩苦物萃取出来。反之，磨得太粗，萃出率愈低，愈不易萃出高分子量的涩苦物，但中分子量的甜香滋味，也可能因

2025-06-19 虹吸壶器具我要分享

诺瓦咖啡机维护保养清洗图解故障

咖啡机

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诺瓦咖啡机维护保养清洗图解故障 1、舒适的手柄及宽大的操作台使操作更简便。 2、卫生、安全的奶泡热绝缘系统。 3、涡轮创新系统，使奶泡更细腻柔滑。 4、根据人体工程学设计外观。 5、融合高端技术，效率高，速度快。 Appia来自于Nuovasimonelli 公司的最新

2016-12-08 咖啡机我要分享

喜客组合型全自动咖啡机IDEA CAPPUCCINO水箱最大豆仓最大咖啡机

咖啡机

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适合大型会厅，大型办公室，酒店大堂使用。被称为效率最高的全自动咖啡机 参考价格：60000元全自动打奶机高效率咖啡机，日供千杯速度 150（杯/h）配置自动进水系统颜色银色/蓝色产地意大利电源电压 220（V）品牌 SAECO 重量 63（kg）外形尺寸 5

2015-12-16 咖啡机我要分享

手冲咖啡3分钟一杯怎么做手冲咖啡能从颜色判断冲煮状态吗怎么看

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡壶有学问：专业的手冲壶是圆肚形的铜壶，这种壶的好处是水的垂直高度不会因为倒水时变得太倾斜，控水较稳定。至于一般的家用壶若要控制水量，建议在冲咖啡时壶中的水要

2019-01-31 咖啡知识我要分享

意式咖啡磨豆机刻度调整用粉粗细常见研磨粗细图

意式咖啡

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意式咖啡磨豆机刻度调整用粉粗细常见研磨粗细图研磨效率也會大幅降低，造成研磨的咖啡粉容易產生溫度，使得咖啡粉香氣流失。 ROBUR为MAZZER最为顶级的锥刀机型，71MM锥刀，即时大量研磨也不易发热，更有高效的磨粉效率(磨单份esp只需要2秒)，即时出粉能够最

2016-11-28 意式咖啡我要分享

家用咖啡机能打奶泡吗？咖啡机蒸汽喷头怎么用？怎样打奶泡？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果有使用过家用意式机的人，到了职场後，碰到了商用咖啡机可能会发现到，除了锅炉与加热方式的不同，让蒸奶泡的蒸气变强不少之外，蒸气喷头的孔数跟形状也不一样了。大部分的

2018-06-29 咖啡知识我要分享

什么是Lungo咖啡？Lungo意大利语是什么意思 lungo和espresso的区别

咖啡知识

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Lungo是意大利语，对应的英语是long，法语为cafallong，汉语的意思是长，笔者暂且音译为廊构咖啡，取长廊构架之形，或者译为量够咖啡、梁够咖啡、唡够咖啡?指的是用比正常量多一倍的水，通过Es

2025-10-21 咖啡知识我要分享

多少度的水冲精品咖啡豆最好？纯黑咖啡多少度水冲泡？精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）多少度的水冲精品咖啡豆最好？纯黑咖啡多少度水冲泡？精品咖啡豆用多少度水冲泡？浸的实际操作，在写完法国压之后，基本上已经告一段落，只剩下冷浸壶还没谈，而我打算把冷浸

2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

爱护你的咖啡机吧~你的咖啡机喝的什么水？

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最近，北京停止了集中供暖，屋子里的温度明显下降，昨天打开咖啡机，咖啡机频繁加热，基本每分钟都启动，可能是由于屋子里太冷，咖啡机的温度难以维持，但是我也不是很确定，索性借着这个缘由，打开咖啡机看看吧，也检查一下最近的水质。【Giotto打开机器上

2014-08-27 咖啡知识我要分享

不爱学习的咖啡师最应该看这个贴【人与机器】

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一个活生生会呼吸的人，管理着咖啡机器，制作传统的espresso，这个人站在咖啡机器后面，等待为客人提供服务咖啡：这是一个咖啡师。至少，以前是。当我们谈论咖啡的下一阶段时，很少有咖啡师的对话中心会离开咖啡机器和设备，这些几乎是咖啡师之间永恒不变

2017-04-21 咖啡八卦信息我要分享

咖啡机的粉碗会影响萃取吗-德龙咖啡机萃取器安装

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咖啡机的粉碗会影响萃取吗-德龙咖啡机萃取器安装当然也许会有一些朋友会怀疑这样做的必要性：首先每做一次咖啡都需要调节磨豆机，对于制做一杯咖啡来说时间不允许。其次是对咖啡豆的浪费太，调节研磨度粉的粗细会出现二种以上的均细。再次就是咖啡出品会

2016-12-26 德龙我要分享

烘培后的咖啡豆什么时候可以喝保质期存放多少天是最好的

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咖啡烘焙介绍 1、深度烘焙会让对咖啡了解不深的客人觉得很有咖啡味；（我自己店里用的咖啡豆烘焙程度比较浅，有时会被吐槽说「为什么都不苦啊/太淡了」） 2、对咖啡生豆要求降低，甚至不必去精挑细选几种能取长补短的咖啡豆来拼配，随便几种咖啡豆做深度烘

2016-10-26 咖啡豆我要分享

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Saeco意式咖啡机全自动营业型IDEA-Cappuccino便利超商等级，最快最有效率高效能全自动咖啡机，符合复合式餐饮的多功能需求，按键皆可独立设定，定义为不同的饮品启动键。单键同时出咖啡液和奶泡，拿铁咖啡几秒内即完成。 Saeco Idea Cappuccino是顶级商用全

2019-04-19 精品咖啡豆我要分享

巴西喜拉多咖啡的风味描述研磨刻度处理法品种品牌产地区介绍

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巴西喜拉多咖啡的风味描述研磨刻度处理法品种品牌产地区介绍巴西有许多大型的农场，经营一望无际的咖啡园，他们使用机器采收，并且使用机器烘干，自动化的效率很高，俨然把咖啡当成一般农业材料，完全弃风味与不顾。因此，很多精选咖啡公司干脆不卖巴西豆，

2016-12-23 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

如何鉴别半自动咖啡机的好坏？咖啡机什么牌子好

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这篇文章主要讲怎麽去监别 咖啡机 的好坏（从300元的家用到10W+的变压机）以及价格差异的功能价值体现。不谈全自动 咖啡机 或者胶囊机，是因为全自动咖啡机规格不统一，不好对比，

2018-06-24 咖啡用品我要分享

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