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意式咖啡常识 cappuccino卡布奇诺咖啡分类

精品咖啡学

意式咖啡常识 cappuccino卡布奇诺咖啡分类

cappuccino分为三类，一个是wet cappuccino、一个是dry cappuccino，还有一个是介于两者之间的half cappuccino。怎么来区别这三种cappuccino呢?如果奶泡技术过关的话，可以采用奶泡质量来进行区分，如下：前提：600ml(中号)左右拉花缸，装奶在缸嘴底部。 1

2015-09-06 精品咖啡学我要分享

Cappuccino和latte的对比意式咖啡

咖啡知识

Cappuccino和latte的对比意式咖啡

Cappuccino和latte的对比 Cappuccino：牛奶量较少（与牛奶的比例为1:1）；奶泡量较多（厚度超过1cm）；盛装方式装入有托盘玻璃杯内，杯底垫有纸巾；起源国家意大利；名称的起源源于嘉布遣会修道士的服饰Cappuccino。 latte：牛奶量较多（约150~200ml）；奶泡

2016-06-08 咖啡知识我要分享

Cappuccino和latte的有什么区别？意式咖啡浓缩拼配豆

意式咖啡

Cappuccino和latte的有什么区别？意式咖啡浓缩拼配豆

自从入了咖啡圈，每天要做咖啡，还会接触很多咖啡的事物。每天都很忙，只是在做事，却没有认真思考一些问题。今天早晨在给同事做咖啡的时候，就被一个问题难倒了：cappuccino和latte究竟有什么区别？当时脑袋有点空白，只是略略回答了她，后来查了下资料，才

2016-04-25 意式咖啡我要分享

咖啡拉花对牛奶的标准制作过程视频介绍

咖啡

咖啡拉花对牛奶的标准制作过程视频介绍

咖啡拉花对牛奶的标准制作过程视频介绍关于cappuccino的分类问题在这里，我有一个关于cappuccino的话题，就是关于cappuccino的分类问题。这个问题如果我没有理解错误的话，可以把cappuccino按奶泡的质量进行分类，分为三类，一个是wet cappuccino、一个是d

2016-12-09 咖啡我要分享

你真的会喝 Cappuccino？正确的卡布奇诺咖啡怎么喝

卡布奇诺

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡布奇诺 cappuccino 一年之计在于春，一日之计在于晨。新一年的开始，让我告诉你一件关于咖啡的事情：你知不知道 cappuccino 其实是一杯早餐饮品？先帮大家温一温书： cappuccin

2018-03-25 卡布奇诺我要分享

花式咖啡奶泡咖啡加奶泡拉花缸制作咖啡

咖啡知识

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把cappuccino按奶泡的质量进行分类，分为三类，一个是wet cappuccino、一个是dry cappuccino，还有一个是介于两者之间的half cappuccino。那我们怎么来区别这三种cappuccino呢？如果奶泡技术过关的话，可以采用奶泡质量来进行区分，如下：前提：600ml（中号

2016-06-15 咖啡知识我要分享

[分享]Cappuccino卡布基诺的秘密

咖啡知识

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Cappuccino 是 espresso 饮料中相当受欢迎的一种，念起来感觉『卡布基诺』就比叫有气质。毕竟没事在咖啡馆『拿铁』(latte），要不给我一杯『意大利浓缩咖啡』（espresso），感觉上就逊多了（这或许是 espresso 本身不流行的另一个原因﹖）这里我们就来谈谈 ca

2014-09-10 咖啡知识我要分享

卡布奇诺咖啡的正确喝法-你真的会喝cappuccino？卡布奇诺做法

卡布奇诺

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2018-04-09 卡布奇诺我要分享

给阿姨倒一杯卡布奇诺的含义来杯卡布奇诺的含义

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也许你喝的根本不是卡布奇诺？你真的懂卡布奇诺的含义吗？给阿姨倒一杯卡布奇诺是最近特别好玩的梗，可能很多看直播，或者玩斗地主游戏的比较熟悉。主要还是因为一个主播，让这句

2018-02-10 意式咖啡我要分享

意式咖啡常识卡布奇诺 (Cappuccino)的由来

咖啡知识

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维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明一个

2015-07-29 咖啡知识我要分享

卡布奇诺名字的由来 Cappuccino 的基础常识

卡布奇诺

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2015-11-09 卡布奇诺我要分享

咖啡常识与Cappuccino拉花的诀窍

咖啡知识

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我在Cappuccino拉花上得到启发，是在偶然的机会下发生的，(美味的咖啡研究会)会长宋本先生，告诉我在南京出台的一家意大利式咖啡馆(DolceVita)的Cappuccino拉花厉害的%人，还带我一起去看，果真端上来的Cappuccino拉花，完全吸引了我的目光，因为，就没有见

2015-04-23 咖啡知识我要分享

咖啡馆里品咖啡（三）浪漫唯美之卡布奇诺Cappuccino

咖啡文化

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Cappuccino的由来: 卡布奇诺，一个耳熟能详的名字，一款总与爱情，浪漫相连的咖啡。奶泡、牛奶与Espresso的经典搭配造就了这款口感香醇、外观唯美的当今最流行的花式咖啡。她的由来自然也少不了浪漫的因子，最流行的一种传闻是，Cappuccino这个词，源自

2014-09-01 咖啡文化我要分享

卡布奇诺 (Cappuccino)的由来

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2014-08-05 咖啡文化我要分享

奶泡的处理时的步骤，要求以及cappuccino的分类问题

咖啡课程

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奶泡的处理，关键步骤牛奶打发后，还不是我们理想中的奶泡，而是处于分层状态，下层是被加热的牛奶，上层是打发后的奶沫，所以我们要对打发后的牛奶进行处理。上下抖动，去掉表面的粗泡沫;摇晃，让热牛奶与上层奶沫充分混合，形成奶泡。这一步也可以通过两

2017-05-10 咖啡课程我要分享

精品咖啡学 Cappuccino拉花的诀窍

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2014-11-07 咖啡拉花我要分享

卡布奇诺的正确做法卡布奇诺咖啡与奶泡的比例卡布奇诺怎么喝

卡布奇诺

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在网络上找了 Cappuccino 的做法大部份都是说Espresso、热牛奶、奶泡各1:1:1 CoffeeGeek上也说：Sharing the space in the cup in one-third proportions is one shot of espress

2018-04-16 卡布奇诺我要分享

咖啡知识常用到花式咖啡英语意式咖啡

咖啡知识

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常见的通用咖啡品名：意大利咖啡：Italian Coffee 意大利浓咖啡：Espresso 意大利泡沫咖啡：Cappuccino 拿铁咖啡：CafｅLattｅ(Coffee Latte) 美式咖啡：CafｅAmericano 法式滴滤咖啡：French Coffee 冰法式滴滤：Iced French Coffee 低因咖啡：Dec

2016-05-26 咖啡知识我要分享

如何用普通杯子打奶泡没有奶泡壶怎么打奶泡

奶泡

如何用普通杯子打奶泡没有奶泡壶怎么打奶泡

咖啡拉花 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满；（此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte） 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满； 3、 half cappuccino打奶泡在8成满；本人更喜欢9成满奶泡。（此奶泡做心、苹果及郁金香类花纹

2016-10-21 奶泡我要分享

咖啡馆花式咖啡推荐卡布奇诺（Cappuccino)

咖啡知识

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特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最

2015-01-04 咖啡知识我要分享

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