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说好只用本地咖啡豆却又食言星巴克引来哥伦比亚种植者抗议

咖啡资讯

说好只用本地咖啡豆却又食言星巴克引来哥伦比亚种植者抗议

在哥伦比亚，星巴克正在遭遇当地咖啡豆种植者的抗议。2014年7月，星巴克在哥伦比亚地区开设首家门店，并承诺在该门店的现煮咖啡产品只提供哥伦比亚出产的咖啡。但是目前看来，星巴克还没做到这些。在哥伦比亚首都波哥大开设的旗舰店不仅供应哥伦比亚生产的

2016-10-13 咖啡资讯我要分享

韩式咖啡店遭遇撤店潮从火爆到冷淡只用了一年时间

咖啡资讯

韩式咖啡店遭遇撤店潮从火爆到冷淡只用了一年时间

咖啡陪你现关店潮咖啡店赢利在咖啡之外在《来自星星的你》等韩剧热播效应下，韩式咖啡店这两年在国内遍地开花。不过，这种以加盟为主的韩式咖啡店今年在中国却遭遇了关店潮。近日在北京举办的国际咖啡展上，韩式咖啡加盟店已经不见踪影。韩式咖啡店展会没

2015-07-24 咖啡资讯我要分享

手打奶泡拉花心得：没有咖啡机只用手动奶泡缸如何在家打奶泡？

咖啡技术

手打奶泡拉花心得：没有咖啡机只用手动奶泡缸如何在家打奶泡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各位好，本文是我到目前为止的手打奶泡拉花心得希望将这篇做成完整教学的形式，有遗漏还请帮板友帮忙补充，有误也请帮忙指证以下本文：首先，拉花有各种不同方式的拉花，要先说明清楚本篇讲的

2017-12-18 咖啡技术我要分享

巴西咖啡巴西咖啡庄园

咖啡庄园

巴西咖啡巴西咖啡庄园

由于巴西咖啡种类繁多，不能只用巴西咖啡（Brazilian）一词便囊而括之。正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为Brazils以区别于Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中

2016-05-21 咖啡庄园我要分享

意式咖啡机一次放多少咖啡粉粗细

咖啡

意式咖啡机一次放多少咖啡粉粗细

只用一份espresso加热水做出来的美式咖啡味道会很淡，达不到客人的需求。（所以现在基本上美式咖啡全是用的双份espresso）再来说为什么要先加热水再倒入espresso（我们接的热水温度大约在95C99C左右，萃取的espresso温度在65C左右，如果先将espresso倒入杯

2016-11-10 咖啡我要分享

上海展出由27公斤咖啡豆制成的巨型咖啡豆咖啡杯

咖啡资讯

上海展出由27公斤咖啡豆制成的巨型咖啡豆咖啡杯

上海展出由27公斤咖啡豆制成的巨型咖啡豆咖啡杯 8 月 2 日，上海展出了一只用 27 公斤咖啡豆制成的巨型咖啡豆咖啡杯，吸引了众多市民的眼球，纷纷到场探究这一巨型咖啡豆咖啡杯。 (责任编辑：咖啡声音)

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡常识卡布奇诺是咖啡中最漂亮的那一杯

咖啡知识

咖啡常识卡布奇诺是咖啡中最漂亮的那一杯

最漂亮的一杯卡布奇诺可以说卡布奇诺是咖啡中最漂亮的那一杯，因为，卡布奇诺上的画每一幅都不一样，只用牛奶去冲咖啡，冲出图案，叫咖啡拉花;在咖啡上变用小竹签等画图案的，叫咖啡雕花。卡布奇诺都是经过咖啡师的巧手，先拉花再雕花的，因此，每一幅的图

2014-12-03 咖啡知识我要分享

芮思崔朵 Ristretto 意大利经典咖啡

意式咖啡

芮思崔朵 Ristretto 意大利经典咖啡

越小杯越好，在意大利，越往南走咖啡就越小杯，使用的粉量与浓缩咖啡相同，但只用一半的水成分咖啡豆糖浓缩咖啡杯70毫升准备按下按钮，冲调一杯浓缩咖啡

2015-01-29 意式咖啡我要分享

卡布奇诺是咖啡中拉花最漂亮的那一杯

咖啡知识

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最漂亮的一杯卡布奇诺可以说卡布奇诺是咖啡中最漂亮的那一杯，因为，卡布奇诺上的画每一幅都不一样，只用牛奶去冲咖啡，冲出图案，叫咖啡拉花;在咖啡上变用小竹签等画图案的，叫咖啡雕花。卡布奇诺都是经过咖啡师的巧手，先拉花再雕花的，因此，每一幅的图

2015-03-10 咖啡知识我要分享

意式咖啡基础常识芮思崔朵 Ristretto

咖啡知识

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越小杯越好，在意大利，越往南走咖啡就越小杯，使用的粉量与浓缩咖啡相同，但只用一半的水成分咖啡豆糖浓缩咖啡杯70毫升准备按下按钮，冲调一杯浓缩咖啡

2015-04-15 咖啡知识我要分享

咖啡基础卡布奇诺是咖啡中最漂亮的那一杯

咖啡知识

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最漂亮的一杯卡布奇诺可以说卡布奇诺是咖啡中最漂亮的那一杯，因为，卡布奇诺上的画每一幅都不一样，只用牛奶去冲咖啡，冲出图案，叫咖啡拉花;在咖啡上变用小竹签等画图案的，叫咖啡雕花。卡布奇诺都是经过咖啡师的巧手，先拉花再雕花的，因此，每一幅的图

2015-04-29 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作不走芮思崔朵 Ristretto

意式咖啡

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越小杯越好，在意大利，越往南走咖啡就越小杯，使用的粉量与浓缩咖啡相同，但只用一半的水成分咖啡豆糖浓缩咖啡杯70毫升准备按下按钮，冲调一杯浓缩咖啡

2015-10-27 意式咖啡我要分享

【青岛特色咖啡馆推荐】789Sen

咖啡馆

【青岛特色咖啡馆推荐】789Sen

789sen，一家藏在劈柴院旁边的充满历史感的咖啡馆。小店创始人分别是70s 80s 90s三个年代的人，因为咖啡结缘，于是有了789这家小店。店里的90s美女咖啡师说：我们只用活着的豆子。每天都会有一些老客来此寻找那味蕾熟悉的味道坐在店内看着人来人往仿佛穿

2015-11-21 咖啡馆我要分享

黑暗之旅：黑暗中咖啡

成都

黑暗之旅：黑暗中咖啡

在一间静谧的黑房子里，试着关闭视觉感观，只用耳朵倾听舒缓的音乐，用舌尖去触及浓郁的咖啡香气，和心爱的人儿来一场心灵对话......这家咖啡馆分为光区和暗区，其中暗区为特色咖啡区，通过各种不同材质、物件、音乐的设置提供全黑空间里的咖啡享受。特色：

2017-02-17 成都我要分享

怎样确定咖啡是黑咖啡黑咖啡冲煮方法技巧及各自的特点

咖啡

怎样确定咖啡是黑咖啡黑咖啡冲煮方法技巧及各自的特点

黑咖啡是指不添加任何其他物质，只用咖啡粉和水煮出来的咖啡。市面上常见的黑咖啡有意式浓缩咖啡、美式咖啡、冰滴咖啡、手冲咖啡。黑咖啡突显了咖啡本身的风味，展现最香醇的咖啡口感。它的热量相比其他咖啡要低，所

2021-11-02 咖啡我要分享

炭烧咖啡的风味特点 sumiyaki coffee炭焙咖啡价格介绍咖啡怎么样

精品咖啡豆

炭烧咖啡的风味特点 sumiyaki coffee炭焙咖啡价格介绍咖啡怎么样

为什么好的咖啡来自炭火烤豆？用木炭，每个豆子均匀地烤到里面。因此，它们的膨胀优于普通豆。这意味着美味的咖啡可以只用少量的豆子制成。使用炭火烤咖啡豆，咖啡味道宜人，回味悠长。即使在冷却后，其味道也得以保持。 H原以这种原始味道为荣。咖啡特性：

2019-05-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡艺术已经上升到如此高度！涨姿势了有木有~

咖啡技术

咖啡艺术已经上升到如此高度！涨姿势了有木有~

喝个咖啡能有神马花样?没见过就out了，来，看看不一样的咖啡拉花艺术、咖啡杯艺术~ 咖啡拉花艺术在纽约，有个小伙叫MichaelBreach，心灵手巧的他，只用一根牙签就可以在咖啡上画出栩栩如生的人物肖像、动物肖像等等各种图案。【《地心引力Gravity》电影中

2015-08-01 咖啡技术我要分享

咖啡机专用豆介绍经过专业人员甄选后咖啡豆

精品咖啡学

咖啡机专用豆介绍经过专业人员甄选后咖啡豆

咖啡机使用的豆子一般都是经过专业人员甄选后综合配比的咖啡豆，根据咖啡机使用的特点：固定的水量，水温;让每一个经过简单培训过的人员都能作出一杯香浓的咖啡。因此咖啡机所使用的豆子常常只用烘焙的程度或者制作出咖啡的名称分类，而并不使用咖啡的品种

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

波旁品种有什么特色？源生地在哪里？外型有什么特点？

精品咖啡豆

波旁品种有什么特色？源生地在哪里？外型有什么特点？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）波旁品种有什么特色？源生地在哪里？外型有什么特点？由于巴西咖啡种类繁多，不能只用巴西咖啡一词便囊而括之。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒乾的，他们根据产地州名和运输

2018-06-20 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡是什么种类的黄波旁是巴西的原生种咖啡豆吗

巴西咖啡豆

巴西咖啡是什么种类的黄波旁是巴西的原生种咖啡豆吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于巴西咖啡种类繁多，不能只用巴西咖啡一词便囊而括之。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，他们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21 个州，17 个州出产咖啡，但其中四个州的产量最大，加

2018-01-07 巴西咖啡豆我要分享

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