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多米尼加咖啡豆的原名多米尼加圆豆（公豆）

咖啡庄园

多米尼加咖啡豆的原名多米尼加圆豆（公豆）

原文名：多米尼加圆豆（公豆）国家：多明尼加Dominicana 庄园：Barahona 处理方式：Wet-Processed水洗处理法建议烘焙度：中度烘焙所谓圆豆（也称公豆）：咖啡豆並沒有公或母之分，正确的说法是扁豆Flat Beans与圆豆Peaberry。在正常的情況下，一颗咖啡浆

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

非洲布隆迪精品咖啡豆原名乌隆地(Urundi)

咖啡豆

非洲布隆迪精品咖啡豆原名乌隆地(Urundi)

布隆迪咖啡布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。产地：布隆迪是一个位于非洲东部与中部交

2014-07-22 咖啡豆我要分享

美洲咖啡豆哥伦比亚原名为“翡翠咖啡”

咖啡豆

美洲咖啡豆哥伦比亚原名为“翡翠咖啡”

基本简介名词概述哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清与涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。苦是痛苦，清让人沉静，末香便成了一种精神的胜利。翡翠咖啡哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖

2014-09-18 咖啡豆我要分享

美洲精品咖啡豆哥伦比亚产区风味特点介绍原名为“翡翠咖啡”

咖啡豆

美洲精品咖啡豆哥伦比亚产区风味特点介绍原名为“翡翠咖啡”

哥伦比亚咖啡-产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。基本简介名词概述哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清与涩

2022-06-20 咖啡豆我要分享

危地马拉安提瓜

咖啡豆

危地马拉安提瓜

危地马拉安提瓜，原名Guademala Antigua，属波旁种。色土黄，豆径较

2014-07-07 咖啡豆我要分享

咖啡的冲泡古拉索咖啡

咖啡知识

咖啡的冲泡古拉索咖啡

原名Curacao，有帮助消化的功效。加入一点香甜的白橙皮酒，使咖啡更甘醇顺口，浓烈的滋味使人情绪高扬，仿佛置身热带名岛，身心松驰、尽情享受悠闲时光。特色：香甜好喝的白求恩橙皮酒，使咖啡更加甘醇顺口。味道：香甜、醇美。材料：意大利咖啡1杯、白橙

2014-09-23 咖啡知识我要分享

布隆迪咖啡特点喜客全自动咖啡机故障

咖啡庄园

布隆迪咖啡特点喜客全自动咖啡机故障

布隆迪(Burundi)(原名乌隆地(Urundi))有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。布隆迪的咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造成了

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

咖啡常识可可豆和咖啡豆有什么区别

咖啡知识

咖啡常识可可豆和咖啡豆有什么区别

可可和咖啡是两种不同的植物，味道也不一样。巧克力，原名就叫可可(cacao)，是从可可树上结的果子里取出的种子，这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚。成熟的可可果，也就是可可豆荚，颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色，树木品种不同，

2015-03-04 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲“圣杯 2017”日晒耶加雪菲咖啡怎么喝

耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲“圣杯 2017”日晒耶加雪菲咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）圣杯 Holy Grail 2017他的原名埃塞俄比亚耶加雪夫 , Koke Grade 1 台湾的凤凰咖啡在2009年送评COFFEE REVIEW得到97的高分，是水洗豆。他开设的凤展商行每年都有不错的成绩，值得学习！凤展商行为

2017-11-29 耶加雪菲咖啡我要分享

Omotesando Koffee|整个店包括logo在内都充斥着正方形元素

香港

Omotesando Koffee|整个店包括logo在内都充斥着正方形元素

在东京表参道名噪一时的Omotesando Koffee因建筑老旧原因停业后，开了东京二店Toranomon Koffee，今年5月份在香港湾仔开立的分店则继续延用原名。 Omotesando Koffee以Pop up shop的方式崛起，整个店包括logo在内都充斥着正方形元素，以日本传统茶道的空间概

2017-05-15 香港我要分享

澳大利亚墨尔本Flat White与澳臻白咖啡的关系澳臻白咖啡的由来

精品咖啡豆

澳大利亚墨尔本Flat White与澳臻白咖啡的关系澳臻白咖啡的由来

澳大利亚墨尔本Flat White与澳臻白咖啡的关系是什么？澳臻白咖啡由来是什么？澳式白咖啡（Flat White）是1980年代在澳大利亚墨尔本发明出来的咖啡品项，之后随即于纽澳两地蔚为风潮。星巴克的馥芮白和麦当劳的澳臻白有什么区别吗？flat white是澳式拿铁，星

2019-03-25 精品咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡巴拿马阿卡帕庄园/总统庄园介绍巴拿马咖啡风味

咖啡庄园

巴拿马咖啡巴拿马阿卡帕庄园/总统庄园介绍巴拿马咖啡风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）总统庄园原名阿卡帕庄园(Arkapal Estate)，是由巴拿马前任女总统所经，因此普遍都称总统庄园。此庄园属於波魁特区(Boquete)，是巴拿马的巴鲁火山 (Baru Volcano)旁最有名的产区之

2018-06-07 咖啡庄园我要分享

玻利维亚精品咖啡豆原产区种植环境区域介绍雪脉庄园咖啡风味口感

雪脉庄园

玻利维亚精品咖啡豆原产区种植环境区域介绍雪脉庄园咖啡风味口感

玻利维亚精品咖啡豆法定首都，最高法院所在地，人口28.4万，海拔2790米。1538年建城，原名丘基萨卡。1809年这座城市爆发了南美反抗西班牙统治的第一次起义，1825年玻利维亚在这里宣布独立，1826年定为首都，1839年为纪念玻利维亚第二任总统安东尼奥何赛苏克

2016-09-08 雪脉庄园我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲雾谷艾瑞莎Misty Valley Aricha与Idido的关系

耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲雾谷艾瑞莎Misty Valley Aricha与Idido的关系

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在Coffee Review获得 94的高分! Aricha处理场位于埃塞俄比亚最著名的微产区雾谷 Misty Valley。海拔约1900-2000米。Aricha原名Idido，当时的拥有者为大名鼎鼎的Abdullah Bagersh，由Bagersh出品的咖

2017-11-20 耶加雪菲咖啡我要分享

90+烛芒西达摩日晒味道如何 90+烛芒西达摩日晒手冲做法

精品咖啡豆

90+烛芒西达摩日晒味道如何 90+烛芒西达摩日晒手冲做法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烛芒，这个颇具东方古典韵味的名字实际上是个音译词，它的原名Drima Zede，在当地方言中是Best Approach 的意思。同为埃塞俄比亚原生种，烛芒产自西达摩海拔1750-2000米的区域，

手冲咖啡，手冲咖啡豆，西达摩，日晒

2018-11-27 精品咖啡豆我要分享

贝拉卡摩那庄园Bella Carmona咖啡故事介绍 SHB咖啡豆处理法

精品咖啡豆

贝拉卡摩那庄园Bella Carmona咖啡故事介绍 SHB咖啡豆处理法

漫步于花丛中的媚舞精灵花神，原名源自于La Follie法文所命名，因咖啡豆强烈的花香而闻名世界，下面是关于瓜地马拉花神咖啡介绍：等级 : SHB 产区 : 安地瓜Antigua 庄园 : 贝拉卡摩那庄园Bella Carmona 海拔 : 1,800m 处理方式：水洗风味叙述：花香

2019-04-29 精品咖啡豆我要分享

布隆迪咖啡与卢旺达咖啡有着惊人的相似之处

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡与卢旺达咖啡有着惊人的相似之处

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店布隆迪原名是乌隆地(Uruidi)，16世纪形成封建王国，19世纪中叶开始被英国，德国，比利时入侵，后再1916年落入比利时军队的控制，一战后国联吧合并的在一起的卢旺达-乌隆地分配给比利时，而

2017-07-31 布隆迪咖啡我要分享

布隆迪咖啡豆的风味特性评价研磨刻度口感处理法

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡豆的风味特性评价研磨刻度口感处理法

布隆迪咖啡豆的风味特性评价研磨刻度口感处理法布隆迪原名乌隆地（Urundi），16世纪形成封建王国。19世纪中叶开始，英国、德国、比利时三国势力侵入。1890年被德国征服当地统治已久的王权，将此地列为德属东非的领土，并在1916年落入比利时军队的控制。第一

2017-01-09 布隆迪咖啡我要分享

咖啡书籍介绍：品尝你错过的味道

咖啡技术

咖啡书籍介绍：品尝你错过的味道

中文书名：品尝你错过的味道英文原名：Taste what youre missing 又名：Taste：Surprising Stories and Science about Why Food Tastes Good 作者：芭波.斯塔基 Barb Stuckey 译者：夏愉出版社：金城书籍分类：食物品评的原理，非专业科普文，更像是作者

2015-05-04 咖啡技术我要分享

埃塞俄比亚日晒古吉 G1布库雪依莎非洲收获季跨国总决赛冠军

精品咖啡豆

埃塞俄比亚日晒古吉 G1布库雪依莎非洲收获季跨国总决赛冠军

「收获季之味」竞赛，原名为 Taste of Harvest Competition。所涵盖的产区国有肯亚、衣索比亚、马拉威、尚比亚、坦尚尼亚、刚果及乌干达等国，制度架构就是由各国先进行国内选拔(亦即National阶段)，最後各国再把得奖的样品送至AFCA的年会，做国际决赛的评比

2020-04-20 精品咖啡豆我要分享

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