作者：中国咖啡网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-11 14:34:25
可可和咖啡是两种不同的植物，味道也不一样。
巧克力，原名就叫可可(cacao)，是从可可树上结的果子里取出的种子，这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚。成熟的可可果，也就是可可豆荚，颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色，树木品种不同，其形状和大小颜色都有差异。劈开豆荚，就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干，再经过焙烤，就是可可豆了。
咖啡(coffee)属于茜科热带木本植物，气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般被称为作咖啡带或咖啡区，覆盖了三大洲的多个国家。在其他生长条件相同的情况下，海拔越高的地带生长的咖啡质量越好，此外，品种、种植土壤、采摘、加工方式也会影响咖啡的品质与风味。
一般我们说的咖啡豆，其实是咖啡树所结的果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。与可可不同，咖啡豆含有超过200种挥发性香气物质，经过烘焙会发生美拉德反应和焦糖化反应，从而演变成更宜人的咖啡香并让我们闻到和喝到，其中就包括可可的甘甜香气，推荐前街皇后庄园咖啡豆，它就有坚果、可可、牛奶巧克力的浓香风味；
也可以试试前街天堂鸟咖啡豆，这是一支带有黑可可、柑橘、蔗糖的平衡豆子，适合不喜欢太酸或者苦咖啡的小伙伴；
此外，还有前街哥伦比亚蕙兰咖啡豆，同样是以可可香气为主的单品咖啡，喝起来有浓郁的黑巧克力和焦糖风味，适合多种萃取方式冲泡。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2026-01-18 12:10:13 责任编辑：中国咖啡网
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