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西爪哇被忽视作为优质咖啡的来源,但我们发现那里有动力的农民,并且对小规模,以质量为导向的咖啡种植感兴趣。剩下的问题在于培训农民的质量方法,关注和关注只采摘成熟的咖啡果,以及加工咖啡。小型种植者的各种农业努力令人钦佩;他们经常种植辣椒,洋葱,
咖啡豆从树上被摘下时的果实状态,到制成可以被烘焙的生豆状态,含水率会先被控制在9%到13%之间,含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆,含水率通常都在11.5%~12.5%左右,半洗的曼特宁可能到13%,半洗的巴西为11 %~12%,日
巴布亚与印度尼西亚的伊里安查亚省分享新几内亚岛的西部。 Carpenter Estates位于Mount Hagen地区的Wahgi山谷,位于巴布亚西部的一个高原高原上。 Bunum Wo以高地的咖啡区和集镇命名,Carpenter种植咖啡和茶(他们是巴布亚最大的茶叶种植者)。顶级豆是AA级
新鲜的咖啡生豆,富有活力。半鲜的生豆,活力中带有一点点稳重。
想知道每次我们休闲小憩是喝的咖啡是怎样加工出来的吗?今天就先给大家说说咖啡豆。
咖啡豆从树上被摘下时的"果实"状态,到制成可以被烘焙的"生豆"状态,含水率会先被控制在9%到13%之间,含水量过高或过低都不太容易烘焙。
咖啡豆年夜树上被摘下时的"不美观实"状况,到制成可以被烘焙的"生豆"状况,含水率会先被节制在9%到13%之间,含水量过高或过低都不太轻易烘焙。
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