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手冲常见冲煮手法介绍 一刀流、三刀流、三段式冲煮手法步骤流程
据说，手冲咖啡的冲煮手法被分为八大流派：一刀流派、三刀流派、火山派、陨石派、松屋派、压粉冲派、搅拌派以及点滴派。各大门派在咖啡武林中各占一席，而这其中的三刀流派就是属于分段式萃
2022-07-06 咖啡技术 我要分享
手冲咖啡三段式萃取冲煮手法 手冲咖啡水温粉水比研磨度参数
前面我们已经讲了做手冲咖啡的装备，豆子的存放方法等等，现在我们就开始进入最重要的这一步，冲咖啡！我们经常会见到的冲煮手法总的来说有两种：三段注水法和搅拌法。现在我们就来看看这两种手法有什么不一样，到底
2021-11-17 咖啡技术 我要分享
手冲咖啡冲泡手法一刀流教学推荐 咖啡参数水温粉水比时间研磨分享
导读手冲咖啡其中一大乐趣在于使用不同的冲煮手法去演绎一杯咖啡。上一期手法解析的是前街常用的三段式注水冲煮。而本期咖啡师养成记就来分析大家熟悉的一刀流冲煮方式。什么是一刀流冲煮方式？一刀流是很多小伙伴刚
2022-07-28 咖啡知识 我要分享
咖啡器具chemex咖啡壶优缺点特点介绍 chemex与手冲的区别
Chemex咖啡机优点是什么？Chemex咖啡壶介绍：Chemex是众所周知的酿造一杯咖啡的方法之一。凭借其独特而永恒的外观，它肯定值得再看一眼。它是一种沙漏形倒咖啡机，以其对整个咖啡酿造过程的高度控
2022-06-19 精品咖啡豆 我要分享
