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淘气小店：银盐咖啡

tmp

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地址 | 上城区中河南路11号这是一块集咖啡、餐食、手作、黑胶、摄影于一身的奇妙空间。推门而入的瞬间，复古的气息扑面而来。店内的设计、家局藏品等都出自7位合伙人，不仅能看到世界各地的旧照银器，还有军用电台、老式打字机等等。在临河的落地窗边，

2017-02-16 tmp 我要分享

星巴克手冲咖啡壶值得买吗？星巴克手冲咖啡壶为什么没有盖子？

咖啡器具

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2018-01-11 咖啡器具我要分享

印度“季风”

咖啡豆

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印度咖啡之所以受到咖啡爱好者的喜爱，有几种原因，但最重要的是由于应用在咖啡豆上的一个加工过程，通常被称作“季风”（monsooning)过程。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

挂耳式咖啡致癌？挂耳滤袋有毒？子虚乌有的栽赃！

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家都很关心最近的一则新闻：知名肾脏科医师江守山提醒，挂耳式咖啡通常是用加了湿强剂的纸当作包装，而湿强剂本身就是致癌物，碰到咖啡更会被溶出。然而，这则报道完全不是事实，以下几点说明：

2017-10-26 咖啡小知识我要分享

2016WBC世界咖啡师大赛冠军用豆-巴拿马黛博拉庄园Finca Deborah

巴拿马咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾吴则霖获得2016WBC世界杯咖啡大师的冠军，比赛用豆选自 Finca Deborah 庄园的高品质的Geisha咖啡豆。巴拿马黛博拉庄园艺伎介绍（Panama Finca Deborah Geisha）芬卡黛博拉庄园（Finca Deb

2017-11-17 巴拿马咖啡豆我要分享

人类为何迷恋咖啡咖啡一词最早来源于何处咖啡的早期角色是什么

咖啡知识

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2019-01-04 咖啡知识我要分享

速溶咖啡和现煮咖啡、现磨咖啡有啥不一样？对健康有什么影响？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每次讲解咖啡对健康的影响，都会有人问：速溶咖啡呢？问者希望的答案是简单粗暴的也一样或者不一样。但事实不是如此简单，原因有二： 1、速溶咖啡跟现煮咖啡确实有一定的不同； 2、人们所说的速溶

2017-10-27 咖啡资讯我要分享

中培和深焙有什么区别中焙和深焙的口感区别是越浅花果香明显吗

精品咖啡豆

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业界关于浅烘还是深烘的争论一直都有，在刚入行学习的时候，浅烘是主要的学习方向，也是精品咖啡市场的潮流，因为大家都认为浅烘焙可以最大程度展现咖啡豆的风味，但是随着在行业里呆的时间越来越长，接触的客人越来越多，自身对烘焙的认知和市场销售的趋势

2020-08-07 精品咖啡豆我要分享

单品咖啡和美式的区别挂耳式手冲咖啡怎么冲好喝

咖啡知识

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经常喝咖啡的你，一定听说过美式咖啡。如果在星巴克点这样一杯咖啡的话，通常做法是用意式浓缩做基底，再加上大约6~8倍的水。可是，我明明听说意大利人不喝美式咖啡（千真万确），那为什么会在意式咖啡的菜单里看

2025-06-28 咖啡知识我要分享

夏威夷科纳咖啡农村/农场种植现状夏威夷咖啡豆品种分析

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2018-07-22 美国夏威夷我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）庄园：巴西咖啡庄园-圣泰奥/神木庄园产区：米纳斯吉拉斯州品种：黄波旁海拔：1,200米处理方式：去果皮日晒发酵Natura

2021-12-28 巴西咖啡豆我要分享

巴西山度士咖啡豆介绍

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巴西山度士咖啡豆巴西山度士咖啡BrazilSantos来自于波旁印阿拉比克咖啡树。波旁岛，也就是现在的留尼旺岛，曾经是阿拉比克咖啡的繁盛之地，产于该岛的阿拉比克咖啡树被引种到世界各地，巴西波旁山度士就

2025-06-16 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆常见加工方法半日晒深烘波旁咖啡豆冲煮建议风味特点

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡最常见的四种处理方法为：自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法，其中以自然日晒法最为流行。由于巴西两大主要产区塞拉多米内

2025-10-07 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡的种类特点介绍巴西咖啡豆半日晒处理方式特点

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这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。这里的咖啡种类繁多，但其工

2022-01-03 咖啡庄园我要分享

爱乐压咖啡萃取标准手法与参数讲解爱乐压怎么做出标准浓缩咖啡

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2025-10-24 咖啡器具我要分享

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