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咖啡因可降低卵巢癌发病率

咖啡资讯

咖啡因可降低卵巢癌发病率

除了与粘液肿瘤相关，吸烟不会使卵巢癌发病率升高。1月18日在线出版的《癌症》杂志上，一项新的研究表明，饮酒也不会引起卵巢癌发病率升高。然而，研究者发现咖啡因摄入会降低卵巢癌发病率，尤其是先前没有使用过外源性激素的女性。可以改变的因素如吸烟、

2014-07-26 咖啡资讯我要分享

咖啡健康常识咖啡因可降低卵巢癌发病率

咖啡知识

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除了与粘液肿瘤相关，吸烟不会使卵巢癌发病率升高。1月18日在线出版的《癌症》杂志上，一项新的研究表明，饮酒也不会引起卵巢癌发病率升高。然而，研究者发现咖啡因摄入会降低卵巢癌发病率，尤其是先前没有使用过外源性激素的女性。可以改变的因素如吸烟、

2015-07-01 咖啡知识我要分享

好咖啡其实不难做手冲咖啡的美味

咖啡知识

好咖啡其实不难做手冲咖啡的美味

手冲咖啡，对于很多朋友来说，并不陌生。它和我们先前说的法压和爱乐压不同在于，不再是通过浸泡的原则来制作咖啡，而是通过滤杯和滤纸，水通过咖啡粉而产生的。但不管是浸泡还是水过粉的方式，终究还是萃取，即水和咖啡粉接触过程中，咖啡中溶解到

2014-10-14 咖啡知识我要分享

教你如何做好手冲咖啡掌握新手做咖啡最容易掌握的方法

咖啡技术

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2016-01-08 咖啡技术我要分享

手冲（Pour Over）单品咖啡教程分享手冲卢旺达咖啡豆粉水比例

咖啡知识

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2022-06-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡百科详解latte的意思

咖啡知识

精品咖啡百科详解latte的意思

牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等而牛奶奶泡的形成，是因为牛奶加热至40℃以上时，表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶，放到微波炉内加热，鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。那就是乳蛋白

2014-11-03 咖啡知识我要分享

意式咖啡拉花知识详解拉花的牛奶知识

咖啡知识

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牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等而牛奶奶泡的形成，是因为牛奶加热至40℃以上时，表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶，放到微波炉内加热，鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。那就是乳蛋白

2015-01-22 咖啡知识我要分享

喝杯咖啡，远离糖尿病

咖啡知识

喝杯咖啡，远离糖尿病

先前的研究显示经常喝咖啡的人罹患第二型糖尿病的风险较低。每天喝四杯以上的咖啡，可以降低5成罹患糖尿病的风险，甚至每增加一杯可以再减低百分之七的风险。但是这类相关性的研究，其背后的机制仍然让人摸不着头绪而无法提出更完整的解释。来自中国的研究

2015-06-24 咖啡知识我要分享

2021年星巴克将在中国大陆运营超过5000家星巴克门店的愿景

咖啡资讯

2021年星巴克将在中国大陆运营超过5000家星巴克门店的愿景

在中国内地，星巴克也分地区推行特许经营商模式，比如最早帮助星巴克进入台湾的统一集团，目前就掌握着星巴克位于江浙沪地区的700多家门店。至于蔡德粦，他需要继续提升顾客在星巴克门店内的购物体验、领导食物和运营系统的创新。在之前的工作中，他倒确实

2016-12-22 咖啡资讯我要分享

咖啡牛奶圆舞曲高速摄影捕捉飞溅瞬间

咖啡资讯

咖啡牛奶圆舞曲高速摄影捕捉飞溅瞬间

高速摄影能冻结许多精彩的瞬间，而巧妙结合具有流动感的液体进行创作，能玩出很多令人惊艳的效果!先前有英国摄影师利用高速快门加高速同步闪光灯，拍摄出牛奶洋装的性感人像，这次是俄国摄影师Dina Belenko结合高速快门及频闪，捕捉牛奶或咖啡泼洒漫舞的姿态

2015-07-21 咖啡资讯我要分享

喝杯咖啡远离糖尿病喝咖啡可以预防糖尿病吗？

精品咖啡学

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2015-10-19 精品咖啡学我要分享

罗布斯塔咖啡粉怎么喝？罗布斯塔产地对咖啡口感风味的影响

罗布斯塔

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？[ 大部分的人，包括教咖啡课的老师们听闻到罗布斯塔，每个人都会敬而远之，因为先前罗布斯塔给大家的印象就是难喝、

2018-01-18 罗布斯塔我要分享

洪都拉斯咖啡产区分布？洪都拉斯咖啡产区的咖啡豆风味和口感特点

精品咖啡豆

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咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯咖啡产区分布？洪都拉斯咖啡产区的咖啡豆风味和口感特点是什么？洪都拉斯先前由于在生豆的处理及运输上没有强而有力的支持，因此在消费市场上的知名度较低。近年来宏国对

2018-08-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡制作花式咖啡白色主义咖啡

咖啡技术

咖啡制作花式咖啡白色主义咖啡

白色主义咖啡介绍：之前我曾说过，开家咖啡馆最不能缺的就是创意，作为一家特色咖啡馆，特色咖啡必须是你必不可少的武器。我先前发的这款福尔摩沙咖啡即是一款创意十足的特色咖啡，今天老曹同样介绍一款不论是名字还是原料都非常创意的咖啡，如果哪天成了你

2014-09-12 咖啡技术我要分享

教你在咖啡馆如何品尝一杯好咖啡

咖啡技术

教你在咖啡馆如何品尝一杯好咖啡

1. 喝咖啡前先喝一口冰水，以去除先前残留在口中的其它食物味道。 2. 将咖啡端在鼻前，嗅一嗅咖啡的香醇味。 3. 先喝一口原味咖啡，以舌尖在口中翻动，品味咖啡的甘、醇，或是否有焦、酸、涩、苦味。 4. 加入半包～1包糖(会降低苦味提高酸味)，再检查其酸、

2015-01-07 咖啡技术我要分享

加勒比咖啡初春的香甜气息的花式咖啡

咖啡知识

加勒比咖啡初春的香甜气息的花式咖啡

初春的香甜气息配料 1勺香草冰淇淋匙可可 1匙糖 3分升菠萝汁一杯双份意式特浓咖啡菠萝和可可用以点缀做法在咖啡中加入糖及可可，放入冰箱内使其冷却将冰淇淋、菠萝汁及少量咖啡混合搅拌直至发泡，浇上先前准备的冰冻咖啡最后洒上可可粉并在盘子边缘

2015-10-27 咖啡知识我要分享

洪都拉斯咖啡产区

咖啡庄园

洪都拉斯咖啡产区

洪都拉斯的咖啡在许多喝咖啡的人耳中似乎有些陌生。对于生产咖啡，洪都拉斯的地理条件并不亚于其邻近的咖啡生产国如危地马拉及尼加拉瓜。但先前洪都拉斯由于在生豆的处理及运输上没有强而有力的支持，因此在消费市场上的知名度较低。不过近年来该国开始极

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

台南的再斗侍咖啡充满欢乐的咖啡时

咖啡行业

台南的再斗侍咖啡充满欢乐的咖啡时

虽然写过的咖啡店众多，有些店也是再访好多次，不过跟店家熟悉可能一隻手手指就可以数得出来，台南斗侍咖啡虽然先前只去过两次，不过两次的见面，却让人感觉好像认识很久一样。用独特的方式经营斗侍咖啡的Squda，因为一些原因结束营业，前阵子看他说准备再复

2016-06-14 咖啡行业我要分享

咖啡健康喝咖啡不会增加患慢性病风险

咖啡知识

咖啡健康喝咖啡不会增加患慢性病风险

一项对4万多人进行的10年研究显示，喝咖啡不会增加患心脏病或癌症这样的慢性疾病的风险，但有助于降低患II型糖尿病的风险。发表在最近出版的《美国临床营养》期刊上的这项研究称，先前研究的结果相当有分歧，有些研究认为饮用咖啡与患心脏

2014-10-09 咖啡知识我要分享

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2014-11-24 咖啡知识我要分享

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