2021年星巴克将在中国大陆运营超过5000家星巴克门店的愿景

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-11-05 18:42:44

在中国内地，星巴克也分地区推行特许经营商模式，比如最早帮助星巴克进入台湾的统一集团，目前就掌握着星巴克位于江浙沪地区的700多家门店。

　　至于蔡德粦，他需要继续提升顾客在星巴克门店内的购物体验、领导食物和运营系统的创新。在之前的工作中，他倒确实涉及过上述几乎所有的任务：在升任中国区副总裁之前，他曾担任星巴克中国区的首席市场官、以及华北区的副总裁。

　　一如既往地，星巴克和舒尔茨本人看上去对中国市场信心十足。除了和上海市委书记韩正见面，舒尔茨和马云几个月前一同在成都出席了星巴克一场官方的活动。这都可以视作星巴克对中国市场营造出的亲近感。

　　但他们并未提及星巴克今年引进的茶产品线“Teavana”，在这个茶饮料盛行的市场，Teavana的反响也没有想象中那么好。

此外，新上任的CEO还要关注星巴克在中国的数字化和电商业务拓展（如果指的是那家卖星享卡的天猫旗舰店的话、或者是先前传言与百度合作的外送业务、又或者移动支付方式的扩展，那感觉是应该好好继续拓展一下）；以及将于2017年在上海南京西路“兴业太古汇”项目一角开业的“咖啡梦工厂”，也就是先前仅在星巴克总部所在地西雅图开出过的“星巴克臻选咖啡烘焙工坊”。

　　王静瑛是2000年就加入星巴克的老员工，不过她的这段职业起点在香港，在星巴克与本地特许经营商“美心餐饮集团”开出的合资公司中担任总经理。

　之前担任中国区总裁的王静瑛女士被任命为中国区新的CEO。另外还有一位COO，是先前担任星巴克中国门店开发与设计的副总裁蔡德粦。

　　中国市场已有2300多家星巴克门店。按照舒尔茨的说法，王静瑛上任后，需要努力实现到2021年让星巴克在中国大陆运营超过5000家星巴克门店的愿景。这相当于未来5年内，每年在中国区开出500家以上的新店。

　　听上去很厉害，但也没那么吓人——2014年，星巴克中国的门店数就已经以几乎每天一家的数量在递增。对星巴克来说，在拓展低线城市市场的同时，如何提高单店收入正在成为更重要的问题