哥伦比亚威拉咖啡产区威拉掌门17/18目RFA水洗咖啡口感味道描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:22:25

威拉RFA 咖啡，来自一组小型雨林联盟认证的农场，平均面积为2公顷，位于Huila部门。该地区的几家采购代理商精心控制每次采购，以保证可追溯性和质量。这些小型农场主要种植Caturra，加工是传统方法。他们都使用手动手摇曲柄去除机器去除豆子里的樱桃。他们使用凸起的床来烘干咖啡，使咖啡空气流通，甚至干燥。

简而言之，这些生产商监督他们的咖啡樱桃转变为干羊皮纸，这是一个真正的好处，允许农民监督他们的咖啡如何处理，分类和准备每一步。他们的努力获得了雨林联盟认证，这是最苛刻的可持续性密封之一。对保护该地区生物多样性的积极影响是巨大的。他们与邻近的种植园密切合作，提高人们对有机和雨林认证重要性的认识，因为它们对土地和工人都有影响。

哥伦比亚威拉掌门17/18目RFA咖啡

海拔：1520和1650 m.a.s.l

品种：阿拉比卡品种Caturra，Typica，

收获期：十月至二月

铣削加工：洗净，晒干

香气：水果; 甜

味道：焦糖和酸果味

酸度介质; 均衡

哥伦比亚威拉掌门17/18目RFA咖啡，这款杯具有均衡的酸度和精致的身体。它开始甜美，略带酸味的水果，并带有苦甜的黑色可可味。

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