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关于日式手冲你了解多少？聊一聊日式手冲咖啡的几大流派

手冲咖啡

关于日式手冲你了解多少？聊一聊日式手冲咖啡的几大流派

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于手冲，欧美的比较豪放，日式冲泡是目前国内比较流行的，一般的手法，讲究大臂带动小臂，慢慢转圈，保持手腕不动，控制水流大小始终不变，但也有分滤泡式和滴滤式，日式手冲咖啡就有N种方法和叫法。日式

2019-02-22 手冲咖啡我要分享

聊一聊咖啡虹吸式煮法，使用虹吸壶必知的注意事项？！

塞风壶

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶(Syphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。它是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上

2019-02-22 塞风壶我要分享

聊一聊咖啡豆的拼配

咖啡豆

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虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，但是有些的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。例如：没有特殊的风味、缺乏深度、不够力度或某种味道过于强烈。为了弥补这些不足，就要把数种具备不同特性的咖啡豆拼配起来，创造出调和而有深度的味

2014-06-18 咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙：聊一聊咖啡豆的拼配

咖啡技术

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虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，但是有些的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。

2014-07-02 咖啡技术我要分享

印尼咖啡豆品种与湿刨法

精品咖啡学

印尼咖啡豆品种与湿刨法

当我们一聊到印尼咖啡，脑海中闪现的风味词汇无非是药草、香料、泥土、焦糖、醇厚，碰上高品质印尼咖啡，还会添加干净这一风味描述，这种强烈的地域风味属性征服国际市场，可以说使印尼咖啡在国际市场独树一帜，而曼特宁几乎就成了印尼咖啡的代名词。在Klas

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

兰州特色咖啡馆推荐- 啡同凡享精品咖啡馆

咖啡馆

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慵懒的午后来到这里小憩一下是再美好不过事情：可以跟咖啡师聊一聊关于咖啡的事，可以看着咖啡师细心冲煮每一杯咖啡，还可以逗一下懒死的猫咪我们做的每一杯咖啡都包含着咖啡师的情怀。坐标：甘肃省兰州市城关区甘南路856号， 13919994405。

2015-04-16 咖啡馆我要分享

在星巴克怎么喝咖啡显得我经常喝？

咖啡知识

在星巴克怎么喝咖啡显得我经常喝？

拿到咖啡后要静置半个小时，以待咖啡豆的渣子沉淀，让咖啡与奶泡完美的融合在一起。这期间，你可以与同桌的女生/先生聊一聊最近刚融资十几亿美金的项目，或者分享一下欧洲自驾游的心得。不要用原装的纸杯，向服务生要带星巴克logo的咖啡杯，抽出随身携带

2015-09-11 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的正确喝法，手冲咖啡什么温度最好喝？

咖啡知识

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今天和一个朋友聊天，说到咖啡在高温，中温，低温的表现，我的朋友一脸懵逼的看着我，不同温度的咖啡味道还不一样？不同温度的咖啡味道还真的不一样，今天就和大家聊一聊手冲咖啡在不同温度下的区别。一般来说我认为

2021-11-13 咖啡知识我要分享

夏威夷咖啡豆夏威夷科纳咖啡

夏威夷咖啡豆

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提起夏威夷当地的特产，KONO咖啡绝对可以荣登榜首。现如今，即便是中国市场上，也充斥着各式各样的KONO咖啡。细究起来，绝大部分在市面上销售的10%的Kono咖啡可是算不上纯正的kono咖啡。今天，我们就一起来揭开kono咖啡的面纱，聊一聊关于科纳咖啡的那些事!

2016-08-30 夏威夷咖啡豆我要分享

喝着咖啡晒着太阳，我也想当甩手掌柜

咖啡文化

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大学城里新开了家咖啡店，黑白的店招又酷又干净，环境也很好，这几天每天都去那里看书写论文，点一杯招牌的黑咖骑士，配上瑞士蛋糕卷，一坐就是一下午。跟老板混脸熟了，有时候还聊一聊。老板是湖南人，不过说话听不出口音，原本在广告公司干了六七年，每天

下午茶

2014-08-29 咖啡文化我要分享

星巴克水洗法咖啡豆的风味描述口感品种产地区处理法介绍

星巴克咖啡豆

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2016-11-28 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡师是怎么被逼疯的？

咖啡八卦信息

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咖啡师这个职业在外人看来，他们认为帅气、高端、文艺、又浪漫但其实是表面光鲜 and 内心苦逼今天来聊一聊咖啡师的无奈吧前方高能，你准备好了吗 ▼ 这咖啡怎么一股橘子味，假的吧？给我换一杯。我，我fuck可说 ▼ 咖啡我就喜欢红丝绒拿铁不不不，咖

2017-03-31 咖啡八卦信息我要分享

做手冲咖啡，一定要淋湿滤纸吗？手冲咖啡怎么做

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）做手冲咖啡时大多数新手们会问到一个滤纸的问题。常问的问题中有一个就是是否需要淋湿，今天就来聊一聊滤纸的问题。手冲咖啡使用的滤纸因为滤杯生产商的不同，所以大

2018-06-28 咖啡知识我要分享

喝咖啡有5大危害，你了解吗？

精品咖啡学

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现在街上随处可见的咖啡馆，是职场白领等大多数的年轻人选择的休闲场所之一，而咖啡也越来越代表一种时尚。但是，大家在享受咖啡带来的味觉刺激的同时，有没有思考过咖啡对我们自身的身体健康有什么样的危害呢?今天，小编就跟大家聊一聊喝咖啡到底好不好? 1.

2015-11-09 精品咖啡学我要分享

如何品尝意式浓缩咖啡做法品鉴特点研磨刻度处理法介绍

意式咖啡

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如何品尝意式浓缩咖啡做法品鉴特点研磨刻度处理法介绍一般被分为：意式咖啡、美式咖啡、单品咖啡因为我们今天测评的是意式咖啡，我们主要聊一聊意式咖啡，历史上第一台意式咖啡机是在1901年才出现的，由意大利米兰的名叫Luigi Bezzara 设计制作而成，这台

2016-12-24 意式咖啡我要分享

手冲咖啡分段技巧|为什么手冲咖啡要分段|如何判断咖啡分段萃取？

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多做手冲咖啡的朋友都会碰到一个问题：什么时候需要分段，什么时候不需要？如果要分段，什么时候停止注水？今天咋们就来聊一聊这个话题如何根据萃取状态去决定分段与否在昨天

2018-12-16 手冲咖啡我要分享

咖啡烘焙--五个咖啡烘焙技巧

烘焙知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天就跟大家聊一聊五个咖啡烘焙技巧，分别从脱水、爬温、排烟、滑行和冷却五个方面。 1、脱水脱水在咖啡的烘焙中往往是至关重要的第一步，咖啡豆都会有一定程度的含水量，再加上

2018-06-17 烘焙知识我要分享

咖啡生长过程介绍咖啡种植环境有什么要求咖啡果实结构从外到里

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咖啡生长流程：每次一聊咖啡就无言以对？！为了避免鸡同鸭讲，眼（小）碌（尴）碌（尬），所以小编又来整理实用贴啦。这次分享的是咖啡的专业术语，背完它，再也不怕空气突然安静了！！咖啡生长过程词汇：幼苗期：从种子（或插条、嫁接）发芽到苗木出圃

2019-11-01 精品咖啡豆我要分享

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2018-02-14 星巴克我要分享

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手冲点注水手冲咖啡注水几次步骤解析手冲咖啡的冲泡手法有很多种，不管采用什么手冲方法，都会出现外围咖啡粉怎么冲泡这个问题，那么闷蒸注水要冲到外围去吗？手冲咖啡注水需要清零吗？关于这个问题，今天小编打算分2个部分去聊一聊~ 1|闷蒸在手冲咖啡的

2019-09-18 精品咖啡豆我要分享

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