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哈拉尔,一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡,被誉为旷野的咖啡,而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味,但味道却不尽相同,有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味,有的却浓香、滑润伴有清淡的果香,或带有奇妙的黑巧克力余味。但
知名代表性咖啡:摩卡哈拉(Mocha Harra),耶加雪啡(Yirgacheffe) 埃赛俄比亚隔着红海与也门相对望,是世界上最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方,其境内几乎各处都在种植咖啡。其中东部高地哈拉(Harra)产有著名的哈拉摩卡,具有特别的葡萄酒香与酸,和也门摩卡相
非洲咖啡豆 产国和阿拉伯咖啡产国,最有名的三个咖啡产国是哪三个? 埃塞俄比亚(干燥式)咖啡首次被发现的国家。享有盛名的咖啡有Harra和Yergacheffe。生长在埃塞俄比亚东部的Harra酸味非常强,Body比较丰富,选对时机还能感觉到和葡萄酒一样的清爽口感。特别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 原种[约有3000种以上的咖啡豆属于此类] 光是生长在 埃塞俄比亚 的咖啡豆品种便超过3000种,人们通常会从中挑选几个品种栽种,至於 埃塞俄比亚 原种的咖啡树,因为无论
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 摩卡咖啡 具独特原野风味的酒香及清爽的芳香,加上甘醇的苦味、丰富柔滑的口感,余韵中还可发现果实甜美的味道。 咖啡的发源地衣索比亚同时也是所羅门王朝的发源地。在
埃赛俄比亚隔着红海与也门相对望,是世界上最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方,其境内几乎各处都在种植咖啡。其中东部高地哈拉(Harra)产有著名的哈拉摩卡,具有特别的葡萄酒香与酸,和也门摩卡相当,属高品质的咖啡。 南部的西达莫(Sidamo)和吉马(Djimmah)亦是
非洲 也门(Yemen) 知名代表性咖啡:摩卡马塔里(Mocha Mattari) 依索比亚(Ethiopia) 知名代表性咖啡:摩卡哈拉(Mocha Harra),耶加雪啡(Yirgacheffe) 象牙海岸( Cote dIvoire / Ivory Coast) 知名代表性咖啡:无 肯尼亚(Kenya) 知名代表性咖啡:肯尼亚AA 坦桑尼亚
现今人手一杯的咖啡最早被发现于衣索匹亚(Ethiopia),虽然当地旱灾及内战不断,但是出口的咖啡品质与出口量依然在国际上占有重要的一席。在现今衣索匹亚原始森林中还是可见许多野生咖啡,农民也可采摘贩售给合作社或是处理厂进行下一步的处理。 哈拉(Harra
也门(Yemen) 知名代表性咖啡:摩卡马塔里(Mocha Mattari) 依索比亚(Ethiopia) 知名代表性咖啡:摩卡哈拉(Mocha Harra),耶加雪啡(Yirgacheffe) 象牙海岸( Cote dIvoire / Ivory Coast) 知名代表性咖啡:无 肯尼亚(Kenya) 知名代表性咖啡:肯尼亚AA 坦桑尼亚(Tanz
咖啡树源于衣索比亚,它原先是这里的 野生植物,咖啡这个名称源于衣索比亚的小镇-卡法(Kaffa)。 事实上,衣索比亚许多咖啡树现在仍然是野生植物,这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满,略带酒味。 衣索比亚哈拉Harra 在很久很久以前的衣索比亚,野生的咖啡一直生
咖啡品种风味介绍: 也门摩卡咖啡豆风味描述 知名代表性咖啡:摩卡马塔里(Mocha Mattari) 早期也门的咖啡主要是从摩卡这个港口出口的,因此后来从这里出口的咖啡都以摩卡作为咖的名子。也门的咖啡中以马塔里(Mattari)及山纳妮(Sanani)两种较有名气,其
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡 -哈拉尔日晒摩卡咖啡豆Ethiopia Star Harra 哈拉(Harrar)产区是埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区,自从2008年西达摩日晒豆冒出许许多多令人惊艳的小型庄园吸引世人的
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