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作者:yi zhang 链接:http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/34507011 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 牛奶的泡沫 光是这个问题,我又可以写另外一篇文章了,如何得到恰到好处的牛奶泡沫也是一
如何萃取一杯合格的意式浓缩咖啡 当要把一门技艺用文字呈现时,就会发现有诸多不便。在压粉方面大致分为粗粉重压派、细粉轻压派和不压派,不管属于哪个流派都可以做出不同风格的完美esp,其中不压粉这一流派最为小众和难掌握,因为要花大量的精力和时间找粉
新机部分我们会为大家介绍日本最新上市的迪士尼新机,主打一贯的萌系风格,配合多种迪士尼特色内容。
作者:冯戎 链接:http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 牛奶打泡 。 准备冷藏过的牛奶(4℃),奶缸,咖啡机。 lt;img src="https://pic4.zhimg.com/
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Pic via Tartine 虽然说洛杉矶喜欢喝咖啡、吃糕点的小伙伴们还在苦苦等待湾区知名的Tartine烘焙坊DTLA分店在2018年开幕,不过大家现在可以先提前体验到Tartine团队带来的美味冲击了! 延伸阅读 [美
作者:冯戎 链接:http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 咖啡融合 恭喜你到最后一步,此时你左手一杯完美的Espresso,右手一缸赞爆的发泡牛奶,下面,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 硅谷和旧金山的科技人,最近流行喝牛油咖啡(butter coffee),他们认为,牛油的脂肪加进咖啡,有助提高人的精神,因此有助提高生产力。 趁著这股潮流,零售商Pic Nik于8月起推出三款瓶装的牛油咖啡
论日晒耶加雪菲与水洗耶加雪菲的本质: 其实都是咖啡豆,都是埃塞俄比亚耶加雪菲产区的咖啡豆。 只是处理方法不一样,一个是直接咖啡樱桃扔阳光里晒干,再刨除果肉和羊皮纸;水洗就是刨除了果肉羊皮纸再晾晒干净。 其实咖啡的传统处理法是日晒法。因为咖啡的
【seesaw】宣传精品咖啡的态度比较高调,算是野心勃勃,但是如今已经有分店,还有自己的咖啡学院了。在静安设计中心里那家店环境算是相当不错吧,依靠建筑的特色,店子显得也很现代。 lt;img src="https://pic3.zhimg.com/4a216c33c2a8258735227239046625ae_
作者:yi zhang 链接:http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/34507011 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 首先,浮在咖啡表面的那层拉花到底是什么? 可能大家都不会太多考虑这个问题。 但在科学
【质馆咖啡】环台湾咖啡长黄俊豪的各种证书拿很多,偶尔会亲自去国外的咖啡庄园进行直接贸易,老板郑松茂也是很严谨的老头子。境干净简介,没有特别的性格,适合去喝咖啡,谈事情,吃简餐,休息,工作。 lt;img src="https://pic2.zhimg.com/ff9dd5ddda2b4f0
拥有星巴克创始店的美国西雅图,一直以来都是咖啡店的一级战区,但最为人津津乐道的却是开在路边、专门服务开车族的得来速咖啡摊,更被《西雅图时报》称为咖啡配美景,只要摇下车窗,就能近距离欣赏咖啡师调制咖啡的过程,而这些咖啡师身上只穿比基尼。 但这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:海地 ■庄园:COOPCAB ■产区:ThIOTTE ■处理法:纯水洗后段天然日晒 ■采收期:2014年 ■品种:Typica ■外观:17-18screen ■认证:FLO 海地 一个位于加勒比海的岛国,属于科迪勒拉山系
==》 星巴克 官 网 《== 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Starbucks 董事长Howard Schultz 于周四 (5/10) 表示,无论是否有消费, 星巴克 的厕所将会对所有人开放。 Schultz 此次发言是针对上个月Philadelph
Bourbon pointu尖身波旁咖啡 是Reunion Island原产的产品,不仅是世界上最好的咖啡(也是最贵的咖啡之一):它是岛上历史的继承者。历史涉及路易十五,HonordeBalzac,日本男士和糕点厨师PierreHerm......这款优质混合咖啡由领先的米其林星级厨师提供。 Grai
自家半自动咖啡机制作拿铁怎么黑白是分开的 器材:意式咖啡机、拉花钢 材料:咖啡豆 牛奶 怎么做拿铁咖啡 1.以热水浸泡杯子(温杯), 使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区,萃取浓缩时杯子的温度已经达到
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你可能已经去过不少日本以角色扮演为主题的餐厅了;自2000年以来,这股潮流已经快速流行起来。在秋叶原,这些餐厅已经占据主导地位,不过在涉谷也可以找到一些这类的餐厅。 东京的外国人执事吃茶 是少
Piccolo拿铁到底是什么? Piccolo拿铁如今在悉尼非常流行。这种咖啡最早出现在10年以前,如今已经风靡全澳洲。只有那些最酷的人才会喝Piccolo拿铁,但就连专业咖啡师也无法对其下准确定义。我还记得有一次在参加一个咖啡论坛时,我给观众们讲述了什么才是Pic
Piccolo拿铁到底是什么?Piccolo拿铁如今在悉尼非常流行。这种咖啡最早出现在10年以前,如今已经风靡全澳洲。只有那些最酷的人才会喝Piccolo拿铁,但就连专业咖啡师也无法对其下准确定义。我
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