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冰滴（冰酿）咖啡与热咖啡加冰的区别本质中国咖啡网

冰滴咖啡

冰滴（冰酿）咖啡与热咖啡加冰的区别本质中国咖啡网

冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同冰滴（或冰酿）咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之差，但二者在萃取时有本质上的不同，切不可混淆。冰滴（又称冰酿）咖啡是指用低于摄氏5度的水长时间低温浸泡萃取的咖啡饮料。冰镇咖啡或冰咖啡是指用热水快速萃

2016-04-20 冰滴咖啡我要分享

卡布奇诺,拿铁,摩卡咖啡有什么本质区别价格怎么样？味道好不好？

咖啡庄园

卡布奇诺,拿铁,摩卡咖啡有什么本质区别价格怎么样？味道好不好？

要说本质的区别,我认为没有,因为都是牛奶和咖啡的混合,只是比例不同而已.卡布奇诺和拿铁感觉很相似卡布奇诺是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，咖啡与牛奶1：1, 此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

特产咖啡本质上是公平的贸易而不是期货

精品咖啡学

特产咖啡本质上是公平的贸易而不是期货

咖啡本质上是公平的贸易，而不是把它当成期货。例如，2006年5月庄园拉埃斯梅拉达艺伎的咖啡，在巴拿马咖啡设置50.25美元每磅记录在网上拍卖(此获奖的咖啡的零售价为100美元多一磅)。不过巴拿马只是种植咖啡的国家。不仅在第三世界国家而且在发达国家，如澳大

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

精品咖啡的浪潮成长为巨大的商业力量-本质上是咖啡领域的消费升

咖啡资讯

精品咖啡的浪潮成长为巨大的商业力量-本质上是咖啡领域的消费升

精品咖啡，本质上是咖啡领域的消费升级人们需要性价比更高、品质更高的咖啡。他们不但重视咖啡加工技术，还从源头上挑剔咖啡豆的来源，比如来自北非、印尼等地的咖啡因为品质优良，更受欢迎。精品咖啡也逐渐成为了中国咖啡爱好者的心头之好。明谦咖啡、明谦

2017-01-06 咖啡资讯我要分享

「杯测」品鉴豆子本质味道如何调整冲煮？

精品咖啡豆

「杯测」品鉴豆子本质味道如何调整冲煮？

「杯测」品鉴豆子本质味道如何调整冲煮？今天就带大家来了解一下什麽是「杯测」所谓杯测：杯测很直白的说法就是咖啡杯测试，当然测试的不是杯子的材质，是杯中的咖啡品质！也因为有杯测行为，美国SCAA精品咖啡协会推广的杯测师认证因应而生，而「杯测

2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

冰滴咖啡冰镇咖啡冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同

咖啡

冰滴咖啡冰镇咖啡冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同

冰酿咖啡，又称冰滴咖啡，与上述四种最大的差异，即不使用热水，而是使用冰块所慢慢融解所产生的冰水，慢慢滴过装有咖啡末的过滤器。因此调制一杯冰酿咖啡耗时长、成本高，但口味极佳。冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同冰滴（或冰酿）咖啡与冰镇或冰咖啡看

2016-03-23 咖啡我要分享

马来西亚白咖啡白咖啡和黑咖啡最大的本质区别

咖啡文化

马来西亚白咖啡白咖啡和黑咖啡最大的本质区别

白咖啡白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将

2016-03-16 咖啡文化我要分享

咖啡之神关口一郎：我天生就喜欢探究事物的本质

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡虽然源自欧美，但是传进日本后，日本人以特有的职人精神投注于咖啡，从豆子的选择、烘焙到冲煮，关注细节、近乎苛求，也就是职人的こだわり。银座的琥珀咖啡，开业已经六十七年，就是咖啡职人精神

2017-05-13 咖啡资讯我要分享

第三波咖啡浪潮来袭，一二线城市咖啡市场的本质你看清楚了吗？

咖啡资讯

第三波咖啡浪潮来袭，一二线城市咖啡市场的本质你看清楚了吗？

当咖啡进入到第三波浪潮后，内地的咖啡市场也迅速反应并衔接上，近几年来，从北至南，由车水马龙的路上至左弯右拐的巷弄间，大楼林立或林荫巷道中，无一不见到各式各样的咖啡馆;在蓬勃发展的大城市，咖啡已是现代人的必需品，从星巴克教会我们什么是咖啡开始

2015-03-28 咖啡资讯我要分享

论日晒耶加雪菲与水洗耶加雪菲的本质-其实都是咖啡豆

耶加雪菲咖啡

论日晒耶加雪菲与水洗耶加雪菲的本质-其实都是咖啡豆

论日晒耶加雪菲与水洗耶加雪菲的本质：其实都是咖啡豆，都是埃塞俄比亚耶加雪菲产区的咖啡豆。只是处理方法不一样，一个是直接咖啡樱桃扔阳光里晒干，再刨除果肉和羊皮纸；水洗就是刨除了果肉羊皮纸再晾晒干净。其实咖啡的传统处理法是日晒法。因为咖啡的

2017-02-22 耶加雪菲咖啡我要分享

决定咖啡的品质关键在于咖啡生豆

咖啡知识

决定咖啡的品质关键在于咖啡生豆

咖啡饮品的本质在生豆就已决定;然而，从生豆的混豆技术、咖啡豆的烘焙及烘焙后的咖啡豆保存，更决定了是否能充份发挥咖啡本质。相较于价格高的原厂烘焙进口咖啡豆，由于成本较高,故尚未普遍流通于咖啡市场,但随着咖啡市场的成长,竞争日趋激烈，品质势必成为

2015-06-20 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡与单品咖啡的区别是什么？讲解其概念与本质的区别

咖啡技术

意式浓缩咖啡与单品咖啡的区别是什么？讲解其概念与本质的区别

一、意式浓缩咖啡与单品咖啡概念简介。意式浓缩咖啡：如果要用数据来进行概括的解释的话，就是7g粉在9个大气压下被92度的水萃取25~30秒时间得到30ml咖啡，这所得到的30ml咖啡就叫做Espresso。单品咖啡：只使用单一出自于某一国家或某一产区的咖啡豆制作而

2016-01-06 咖啡技术我要分享

卡布奇诺,拿铁,摩卡咖啡有什么本质区别咖啡中拿铁和摩卡的区别你

咖啡庄园

卡布奇诺,拿铁,摩卡咖啡有什么本质区别咖啡中拿铁和摩卡的区别你

咖啡中拿铁和摩卡的区别你知道吗？你更喜欢哪一个？！朋友送小编一袋摩卡咖啡，感觉喝着还不错；后来查资料才知道，咖啡的种类有很多，但拿铁咖啡和摩卡咖啡最受人们喜爱，那你知道拿铁和摩卡的区别吗？！世界工厂网小编在此告诉你两者的区别。拿铁和摩卡的

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

一篇惊艳咖啡界的“鸡汤”：所有咖啡的本质区别

咖啡拉花

一篇惊艳咖啡界的“鸡汤”：所有咖啡的本质区别

午后咖啡馆，有种与生俱来的自在悠闲，咖啡香伴着细碎的嘈杂声，温暖、简单。在面对各式各样的咖啡面前，你能区分它们吗? 【一】浓缩咖啡/意大利咖啡/Espresso Espresso是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡，几乎称得上是所

2017-05-09 咖啡拉花我要分享

西达莫咖啡豆的烘焙程度风味描述研磨刻度产地区特点介绍

西达摩咖啡豆

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西达莫咖啡豆的烘焙程度风味描述研磨刻度产地区特点介绍水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合City到Full City的烘焙程度；有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中，有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花香

2016-12-20 西达摩咖啡豆我要分享

决定咖啡的品质关键因素

咖啡知识

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咖啡饮品的本质在生豆就已决定; 然而，从生豆的混豆技术、咖啡豆的烘焙及烘焙后的咖啡豆保存，更决定了是否能充份发挥咖啡本质。

2014-07-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙度浅烘中烘深烘的特点区别介绍什么咖啡豆是深度烘焙

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡烘焙度介绍：浅焙阶段（city+）：果酸烘焙点：第一爆完全结束风味特性：这个阶段中的酸味因子比例较高，因此酸味的明亮度最高；此时咖啡豆

2022-07-10 烘焙知识我要分享

西达摩莫咖啡风味描述口感产地区处理法品种特点研磨刻度介绍

西达摩咖啡豆

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西达摩莫咖啡风味描述口感产地区处理法品种特点研磨刻度介绍水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合City到Full City的烘焙程度;有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中，有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花

2016-11-24 西达摩咖啡豆我要分享

西达摩g1和水洗耶加雪啡咖啡的风味描述研磨刻度口感产地

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2016-12-05 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡的常识意式花式咖啡介绍

咖啡知识

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前言我们总有一个习惯，在看待一个事物的时候，往往会抛离其本质，更会在意其背景，在意其价码。当然，了解物质的本质是需要时间和经验的，而标签，价码，还有所谓的血统却可以一眼便知。以咖啡为例，到底是产区重要，还是品牌重要，到底是哪个名

2014-10-14 咖啡知识我要分享

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