尖身波旁咖啡豆咖啡因含量尖身波旁咖啡豆特点和起源故事

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-26 08:06:44

Bourbon pointu尖身波旁咖啡是Reunion Island原产的产品，不仅是世界上最好的咖啡（也是最贵的咖啡之一）：它是岛上历史的继承者。历史涉及路易十五，HonorédeBalzac，日本男士和糕点厨师PierreHermé......这款优质混合咖啡由领先的米其林星级厨师提供。

Graines de cafe en sachet

“咖啡因含量非常低，味道细腻......带有麝香，大黄，菠萝，玫瑰和香料的花香和水果香气......”这不仅仅是任何人都赞扬“Bourbon pointu”Reunionese咖啡：是巧克力专家皮埃尔·赫尔梅（PierreHermé），他的作品让鉴赏家们惊叹不已。这位巴黎糕点厨师不是第一个对Bourbon pointu的香气和味道赞不绝口的人：它的粉丝包括法国国王路易十五和作家HonorédeBalzac以及最近米其林星级厨师Thierry Marx和Anne -Sophie Pic！旅游论坛给它带来了骄傲......

其不同寻常的故事始于1715年：起源于埃塞俄比亚的咖啡品种Coffea arabica的咖啡植物从也门运到波旁岛（Reunion当时是法国国王所拥有的），在那里种植。 “植物在团聚气候中蓬勃发展，一点一点地开始获得自己的身份：波旁咖啡（Coffea arabica cv.laurina）实际上是普通波旁咖啡不断变异的结果。更圆润的叶子，樱桃（水果）尖，就像豆子一样，很好地拉长：很容易理解它是如何得名的！在18世纪，该岛成为欧洲咖啡的主要供应商之一。