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京都Kurasu Kyoto | 从网店到实体店的经营哲学

日本

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「能从日常生活中发现美丽事物，是一份罕有而且珍贵的礼物。」从线上走到线下，人气依然有增无减，只因京都咖啡店Kurasu Kyoto创办人Yozo Otsuki一直守护着这份独特的礼物，坚持从

2018-01-11 日本我要分享

在日本最文青的咖啡馆，遇见村上春树

日本

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家京都咖啡名店，没有专注拉花功力，没有手冲炫技，店主坚持不卖商业餐或晚餐。缝隙里的「大象工场咖啡」却多年称霸京都咖啡名店前三位，人气颇高。魅力何在？在「大象」，透过一杯咖啡，你能

2017-05-16 日本我要分享

为什么冷萃冰酿咖啡又叫京都咖啡（Kyoto Coffee）Dutch Coffee（荷兰咖啡）？

冷萃咖啡

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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（FrontsteetCoffee）前街留意到，在自学咖啡的道路上，有时候让大家苦恼的并不是那些复杂的手法或参数，而是每当搜索一个专业术语，却总是延伸出一大堆虽然长得

2025-11-24 冷萃咖啡我要分享

清迈咖啡馆推荐东南亚国家的咖啡馆越南咖啡

咖啡行业

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离开京都之后，对于coffee一词已然形成条件反射：美味的咖啡等同于Arabica%Kyoto。遍寻不到，正好，可以来以咖啡馆著称的清迈一带找找。清迈所在的泰北山区有种植阿拉伯种咖啡豆，所以咖啡馆质高量多，更何况这里还有泰国的小清新鼻祖派县，随随便便就在一

2016-04-28 咖啡行业我要分享

咖啡器具|冰滴咖啡鉴赏-咖啡大湿

咖啡知识

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冰滴咖啡对于英国人来说也许是闻所未闻的，但日本人对它并不陌生。在日本，冰滴咖啡已有上百年的历史。据记载，日本人早在16世纪便发明了冰滴咖啡，并称之为Kyoto coffee（京都咖啡）。冰滴咖啡随后被荷兰商船带往印尼，印尼人又加以改良，使之能够制作大杯

2016-08-31 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡/水滴咖啡故事-荷兰咖啡Dutch-Coffee其实与荷兰无关？

冰滴咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1600年代荷兰船员们从当时的殖民地印尼载运咖啡回欧洲途中，因为船中没有热水，无法饮用热咖啡，于是便想出了冰滴咖啡。用冷水萃取的咖啡，味道柔和顺口，香气扑鼻，不只是船员们

2018-07-19 冰滴咖啡我要分享

新宇治茶＋咖啡？“京茶珈琲”在巴黎美食祭典展出创意咖啡新品！

国外咖啡信息

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法国巴黎Grand Palais所举办的美食祭典Taste of Paris中，NAGI Kyoto原创咖啡系列京茶珈琲将于2017年5月18日（四）21日（日）期间限定出展。京茶珈琲是为咖啡奉献一生的京都焙煎职人，与自豪的京都茶

2017-05-23 国外咖啡信息我要分享

冷萃咖啡谁发明的冷萃咖啡最早什么时候出现的冷萃咖啡历史介绍

咖啡知识

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2019-01-29 咖啡知识我要分享

据说全世界最好喝的咖啡在日本？

咖啡资讯

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1988年，日本第一家咖啡店在东京上野开张。如今，日本已经成为世界第三大咖啡进口国。东西文化的碰撞与融合让日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜。在日本城市街头的一家家咖啡馆里，来自全世界的咖啡爱好者和游客都在感叹着日本咖啡的独特韵味，第三

2017-07-17 咖啡资讯我要分享

冰滴咖啡和冷萃咖啡不一样教你区别冰滴咖啡和冷萃咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然冰滴咖啡是荷兰发明的，但一个有趣的现象是，你在荷兰几乎找不到这种咖啡，不过它反倒是在亚洲引发了冰滴风潮。在日本，冰滴咖啡已有几百年的历史，所以冰滴咖啡也被称为Kyoto

2018-12-11 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡&冰拿铁咖啡做法配方教程冰拿铁咖啡怎么喝冷萃咖啡风味

拿铁

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）拿铁咖啡_拿铁咖啡的含义_拿铁和摩卡的区别虽然低温下萃取速度缓慢，但风味上，由于高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解为焦梧酸，

2025-11-15 拿铁我要分享

冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教冰滴咖啡冰滴咖啡是什么？

咖啡知识

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，冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学！ ① 冰滴咖啡是什么？ ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大赏 01 冰滴咖啡是什么？冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当年

2016-06-20 咖啡知识我要分享

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2016-06-14 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多Los Posos庄园咖啡蜜处理中烘焙咖啡豆风味描述价格

精品咖啡豆

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Ignacio Gutierrez是Los Posos庄园的负责人，而Chalatenango也是萨尔瓦多咖啡种植相当有历史的产区。然而，Gutierrez先生最一开始并不是种植咖啡而是种植番茄。在西元2000年时，Gutierrez先生发现了精品咖啡市场的巨大潜能而一口气将原本的番茄农场全面改

2019-05-25 精品咖啡豆我要分享

slow-drip日式慢滴Dutch coffee（荷兰咖啡）冰滴是什么冰滴器具

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冰滴咖啡是什么？冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当年荷兰在统治印尼期间，种植了许多重口的罗伯斯塔品种的咖啡，为了能在热带地区喝下这些相当苦的咖啡豆，他们便专门发明了一种用慢慢滴下的冷水冲泡咖啡的器具

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

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2018-06-14 咖啡器具我要分享

冰滴咖啡冷泡咖啡实战教冰滴咖啡是什么？日式慢滴精品咖啡

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精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

流速调节+水质过滤+低咖啡因不伤胃＝冰滴多层次的纯净风味

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2017-10-27 咖啡资讯我要分享

冰咖啡怎么制作冰萃与冰泡咖啡

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2016-06-01 咖啡知识我要分享

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