咖啡器具|冰滴咖啡鉴赏-咖啡大湿

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-10 11:42:51

冰滴咖啡对于英国人来说也许是闻所未闻的,但日本人对它并不陌生。在日本,冰滴咖啡已有上百年的历史。据记载,日本人早在16世纪便发明了冰滴咖啡,并称之为Kyoto coffee(京都咖啡)。冰滴咖啡随后被荷兰商船带往印尼,印尼人又加以改良,使之能够制作大杯的外卖咖啡。最终,在今年,冰滴咖啡远渡重洋,终于在英国获得新生,成为当下咖啡界的新宠。
所谓工欲善其事必先利其器,制作咖啡也是一样的道理,不过喝不喝得出气味差别要看个人造化,工具外观看起来厉不厉害就不用人教了,就像这台造型极度霸气的冰滴咖啡组,城堡般高耸的外型和精密机械带来的神秘感,光是摆在桌上就赢一半,不用摄取咖啡因也会马上精神百倍!
这款冰滴壶由韩国Dutch Lab制造,名为“Gothicism”,是该公司蒸汽朋克主题咖啡壶中目前价位最高、工艺最复杂的一款,集合了中世纪哥特式建筑高耸入云、繁复华丽的特色,主体采用阳极电镀铝材质,经激光切割,搭配黄铜制造的针阀和硼硅酸盐玻璃管,底部配有一款容量为150 ml 的烧杯。尽管从性能上来说,Gothicism 与普通冰滴咖啡机并无太大差别,但其复杂的工艺结构已经超越了咖啡机本身,成为一件陈列艺术品。
撇除它用来转移注意力的骨架结构,回到冰滴咖啡的流程来看,DUTCH LAB.其实也将蒸气庞克的浪漫带入设计中了,上方两隻玻璃试管用来装水,中间经过冰镇将冰水缓缓滴入咖啡粉壶,浸润满满的冰水后,冰滴咖啡再一滴滴落入下方的玻璃瓶中,一切看起来都和常见的冰滴方法没两样,只不过在 Gothicism 的加持下,让萃取咖啡的行为多了科学实验的神祕感。
其实,在Gothicism 的前面,DUTCH LAB已经做过一些列的蒸汽庞克风咖啡架,去年在首尔的咖啡展中也让不少人开了眼界,这次的Gothicism 算是集大成之作,而大家最关心的售价部分也没让人失望,是不可思议的七百五十万韩元,换算成人民币约 4.3万,毫不意外是个天价数字,却相当符合它该有的身价

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2016-08-31 09:40:27 责任编辑:未知

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