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EthiopiaSidamo Grade2西达摩清爽酸味咖啡粉精品咖啡

咖啡庄园

EthiopiaSidamo Grade2西达摩清爽酸味咖啡粉精品咖啡

精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚西达摩西达摩位于埃塞俄比亚南部地区 G2

咖啡庄园

埃塞俄比亚西达摩西达摩位于埃塞俄比亚南部地区 G2

埃塞俄比亚西达摩 G2 | EthiopiaSidamo Grade2 西达摩位于埃塞俄比亚南部地区。西达摩咖啡在海拔 1,400m 2,000m 之间栽培。该咖啡广泛应用于与世界其他地区生产的咖啡混合，以便调节摩卡香气及味道平衡。该咖啡具有只有在高级香槟中才可以感受到的清爽的酸味

2016-05-05 咖啡庄园我要分享

耶加雪啡英文单品咖啡埃塞尔比亚西达摩咖啡耶加雪啡的烘焙

咖啡资讯

耶加雪啡英文单品咖啡埃塞尔比亚西达摩咖啡耶加雪啡的烘焙

耶加雪啡（Yirgacheffe）咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一，稀少而昂贵，出产于埃塞俄比亚西达摩省（sidamo）海拔4000英尺的高原地带，是非洲水洗咖啡的杰出代表，具有独特的柑橘、柠檬的水果香味，又带有茉莉花的芬芳，中度烘焙后有柔和的酸味，深度烘焙

2016-03-02 咖啡资讯我要分享

耶加雪啡咖啡的风味特点口感处理法产地区品种介绍

耶加雪菲咖啡

耶加雪啡咖啡的风味特点口感处理法产地区品种介绍

耶加雪啡咖啡的风味特点口感处理法产地区品种介绍耶加雪啡(Yirgacheffe)的精制方式多数为水洗式(washed)精制法，置于水洗槽72小时左右发酵去壳，于厂房外直接干燥。其生豆经由人工挑选后，经埃塞俄比亚咖啡可可亚管理机构品质检查合格后，透过竞标的方式

2017-02-02 耶加雪菲咖啡我要分享

口感细腻丰富的埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍科契尔庄

科契尔庄园

口感细腻丰富的埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍科契尔庄

【品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡（EthiopiaYirgacheffe）【品质分级】：WPGrade2 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(MediumRoastorCityRoast) 【等级】：极佳【颗粒】：★饱满【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力余味【均衡度】：★★★★非常稳定【风味

2016-08-10 科契尔庄园我要分享

口感细腻丰富的埃塞俄比亚咖啡庄园科契尔庄产区风味口感特点简介

科契尔庄园

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2017-02-22 科契尔庄园我要分享

耶加雪啡风味特点描述口感研磨度处理法品质介绍

耶加雪菲咖啡

耶加雪啡风味特点描述口感研磨度处理法品质介绍

耶加雪菲咖啡风味描述介绍耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，

2016-10-24 耶加雪菲咖啡我要分享

口感细腻丰富的耶加雪啡咖啡介绍精品咖啡

咖啡庄园

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品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡（Ethiopia Yirgacheffe）【品质分级】：WP Grade 2 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等级】：极佳【颗粒】：★饱满【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力余味【均衡度】：★★★★非常稳定【

2016-07-04 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡产区西达摩省Sidamo Gedeo区吗

咖啡庄园

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耶加雪啡产区西达摩省Sidamo Gedeo区今天，埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉比卡咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝，值得找寻。在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

微酸，有黑巧克力余味的耶加雪菲咖啡豆介绍耶加雪啡Gediyo东部高

咖啡豆

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【品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡（Ethiopia Yirgacheffe）【品质分级】：WP Grade 2 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等级】：极佳【颗粒】：★饱满【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力余味【均衡度】：★★★★非常稳定

2016-06-21 咖啡豆我要分享

耶加雪啡科契尔水洗咖啡豆风味描述特点品种口感处理法介绍

耶加雪菲咖啡

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2016-11-18 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡风味描述处理法品质特点口感研磨度介绍

耶加雪菲咖啡

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2016-10-25 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪啡科切尔G1口感风味描述处理法品种特点日晒水洗介绍

耶加雪菲咖啡

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耶加雪啡科切尔G1口感风味描述处理法品种特点日晒水洗介绍【品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡（Ethiopia Yirgacheffe）【品质分级】：WP Grade 2 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等级】：极佳【颗粒】：★饱满【酸度】：★

2016-11-14 耶加雪菲咖啡我要分享

非常独特，口感细腻丰富的埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡介绍

咖啡庄园

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2016-06-22 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡 | 埃塞俄比亚耶加雪啡的风味特点和分类

咖啡种类

埃塞俄比亚咖啡 | 埃塞俄比亚耶加雪啡的风味特点和分类

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡（Ethiopia Yirgacheffe）【品质分级】：WP Grade 2 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等级】：极佳【颗粒】：

2018-09-03 咖啡种类我要分享

略带酒香的埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡风味口感庄园产区特点

夏奇索产区

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埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉比卡咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝，值得找寻。在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有

2016-08-10 夏奇索产区我要分享

耶加雪啡咖啡豆科切尔G1口感描述口感特点研磨刻度介绍

耶加雪菲咖啡

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耶加雪菲咖啡耶加雪啡采用最古老的日晒处理法，但1972年，埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪啡的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗，一跃成为世界精品豆的绝品，精湛的水洗技术功不可没，70年代以后基本以水洗为主，然而，近两年来耶加

2016-11-09 耶加雪菲咖啡我要分享

口感细腻丰富的埃塞俄比亚耶加雪啡介绍耶加雪啡庄园

咖啡庄园

口感细腻丰富的埃塞俄比亚耶加雪啡介绍耶加雪啡庄园

埃塞俄比亚咖啡豆中在市面上最少见的要算是耶加雪啡(Yirgachaffe)咖啡豆，该咖啡豆出口日本和欧洲，但在美国极少见。这是因为雀巢公司 (Nestle)所属的德国咖啡烘烤商达尔迈尔(Dallmeyer)公司同耶加雪啡咖啡的种植者建立了密切联系，从而获得了该种咖啡豆最大

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

耶加雪菲咖啡的风味描述研磨刻度处理法品种介绍

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡的风味描述研磨刻度处理法品种介绍

耶加雪菲咖啡的风味描述研磨刻度处理法品种介绍日晒耶加雪啡，豆粒呈小巧工整的短圆状，埃塞俄比亚日晒豆一般为G3--G5，但此豆却为G2(有关埃塞俄比亚咖啡豆的分级，我会另开新贴)，等于水洗豆的等级，虽然还是有几颗瑕庇豆，但比起哈拉尔和西达摩的日晒豆，

2016-12-21 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪啡科切尔G1口感描述风味品种产地区咖啡豆庄园介绍

耶加雪菲咖啡

耶加雪啡科切尔G1口感描述风味品种产地区咖啡豆庄园介绍

耶加雪啡科切尔G1口感描述风味品种产地区咖啡豆庄园介绍、日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准，曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子，日晒过程又再剔除破损或发霉的果子，两周后果肉糖份与精华全渗入咖啡豆，含水量降到12%，

2016-11-08 耶加雪菲咖啡我要分享

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