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危地马拉咖啡产区韦韦特南戈 Catura水洗SHB咖啡豆烘焙程度风味

精品咖啡豆

危地马拉咖啡产区韦韦特南戈 Catura水洗SHB咖啡豆烘焙程度风味

在危地马拉咖啡产区北部的热带森林中，在其最高山区，年平均温度不超过+20度，大自然本身为咖啡树的生长创造了理想的条件。稳定的降雨使咖啡果在几乎整个老化期间都能获得糖和氨基酸。世袭咖啡生产商Manrique Lopez先生小心翼翼地保护他的树木，并始终亲

2019-06-14 精品咖啡豆我要分享

铁皮卡咖啡豆哪个牌子好？铁毕卡咖啡豆英语Typica怎么读？

铁皮卡

铁皮卡咖啡豆哪个牌子好？铁毕卡咖啡豆英语Typica怎么读？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的血统茜草科植物少说也有500属；而咖啡属就是一种常绿灌木。在咖啡属里包含有数十个品种；可是大多数没有经济价值，只有3种才有经济上的价值可言，然而这3个品种就是阿拉

2018-06-23 铁皮卡我要分享

铁毕卡咖啡价格多少铁毕卡咖啡多少钱一杯云南特产有什么值得买

云南咖啡豆

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2018-08-10 云南咖啡豆我要分享

关于世界各产区咖啡豆子的知识点：世界精品咖啡产区与风味描述

咖啡技术

关于世界各产区咖啡豆子的知识点：世界精品咖啡产区与风味描述

瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2015-12-26 咖啡技术我要分享

巴布亚新几内亚基米尔庄园 PB咖啡豆是什么咖啡故事特点介绍

精品咖啡豆

巴布亚新几内亚基米尔庄园 PB咖啡豆是什么咖啡故事特点介绍

巴布亚新几内亚基米尔庄园 PB 品种：Mundonovo Blue Moutains，Typica，Arusha，Catura，Catimor 海拔：12001500m 工艺：水洗产区：西部高地风味：柑橘，太妃糖和香草，中等醇厚度。 Kimel种植园最初由澳大利亚人Bobby Gibbs于1974年建立，庄园以其位于Ki

2020-07-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆SHG是什么等级洪都拉斯SHG等级雨林联盟认证圣佩德罗苏拉

精品咖啡豆

咖啡豆SHG是什么等级洪都拉斯SHG等级雨林联盟认证圣佩德罗苏拉

洪都拉斯 SHG RAF 雨林联盟认证圣佩德罗苏拉 Honduras SHG RFA San Pedro Sula 产品信息：产区：圣佩德罗苏拉收获期：12月~2月等级划分：SHG 品种：Catura 种植高度：1000米~1400米加工方式：水洗风味特征：柑橘（Citrus）| 杏仁（Almond）| 蜂蜜（Hon

2020-08-13 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡好在哪里

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡好在哪里

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡属于茜草科植物，目前为止，已经发现咖啡品种有103类，但具有商业价值，被广泛种植的，只有三大类，分别是阿拉比卡(Alabica)、坎尼佛拉(Canephora)之罗布斯塔(Rubosita)变种、里比利卡

2017-07-04 阿拉比卡我要分享

洪都拉斯Octavia欧特维亚咖啡产区|咖啡等级分级

洪都拉斯国家

洪都拉斯Octavia欧特维亚咖啡产区|咖啡等级分级

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据IHCAFE资料，洪都拉斯咖啡可分为六大产区，主要位于西部、南部的科班区（Copan）、欧巴拉卡区Opalaca）、蒙德西犹斯（Montecillos）、巩玛阿瓜（Comayagua）、阿卡塔（Agalt

2018-10-26 洪都拉斯国家我要分享

玻利维亚顶级咖啡玻利维亚咖啡海拔高度玻利维亚咖啡豆的味道

精品咖啡豆

玻利维亚顶级咖啡玻利维亚咖啡海拔高度玻利维亚咖啡豆的味道

玻利维亚咖啡介绍：今年我们另一个来自玻利维亚的神奇咖啡。这次它来自北约根斯地区的圣何塞殖民地，靠近熟悉的卡拉纳维镇。这个小镇充当了我们所见过的一些最令人惊叹的咖啡的中心，这几年咖啡一直都是令人惊叹的。我们在这里看到的农场位于城镇北部，蜿

2019-07-07 精品咖啡豆我要分享

中国本土咖啡良种发展趋势

咖啡资讯

中国本土咖啡良种发展趋势

最近一些朋友一直在与我讨论咖啡品种的问题，其实，对于引进良种，我比谁都用心，因为我是在咖啡种植区管理咖啡的官员，而且我对咖啡良种一直在追踪和研究。但是，引进良种也面临一些困难和意见：

2014-06-25 咖啡资讯我要分享

酒味咖啡豆特点|洪都拉斯精致水洗威士忌雪莉酒桶处理咖啡豆故事

咖啡知识

酒味咖啡豆特点|洪都拉斯精致水洗威士忌雪莉酒桶处理咖啡豆故事

洪都拉斯的生长条件与哥斯达黎加，危地马拉和尼加拉瓜的生长条件相似。大多数农场都是小型农场，几十年前，政府出台了鼓励小型农场开始经营的激励措施。贫穷，营养不良和天气都难以克服。像过去一样，飓风的危害可能使大量农作物消失。咖啡锈是另一个因素，

2020-05-13 咖啡知识我要分享

危地马拉手冲粉水比是1:15吗，手冲咖啡v60手法适合中烘咖啡吗

精品咖啡豆

危地马拉手冲粉水比是1:15吗，手冲咖啡v60手法适合中烘咖啡吗

精品咖啡好不好喝出来要看豆子的品质怎么样之外，还要有适当的烘焙度。合适的烘焙度能把一款豆子的特性完整的呈现出来，是咖啡冲煮的关键因素之一。试问一款咖啡的烘焙度都不能表现一款咖啡的特点，那么冲煮出来的咖啡当然也就不会有好的风味体现。对于很多

2020-05-10 精品咖啡豆我要分享

自家烘焙之精品咖啡（二）哥伦比亚

咖啡文化

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虽然被越南和印尼赶超，但曾经叱咤世界咖啡市场，作为第一大水洗豆咖啡产国，仅次于邻居巴西位居世界第二的哥伦比亚，仍然以其优异的品质稳固世界精品咖啡市场，崇高险峻的安第斯山脉是从来都不缺好豆子的。这次明家进到的更是哥伦比亚精品豆之精品，2007年

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡究竟是在哪里生产不同品种的咖啡区别在哪里

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的生产咖啡究竟在哪里生产，哪种植物是从植物生长的？在这里，我们将谈论咖啡的生产，如咖啡的代表性国家，咖啡豆可以采取的植物类型。【咖啡生产】咖啡产区咖啡，赤道横跨北和25度的北回

2017-12-21 咖啡知识我要分享

马拉维咖啡有什么咖啡产区？马拉维种植咖啡的品种有哪些？

精品咖啡豆

马拉维咖啡有什么咖啡产区？马拉维种植咖啡的品种有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Mzuzu是由5个咖啡农初级合作社所组成的联合合作社，约有4000位农户组成，全名是：Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union简称 MZCPCU,类似的组织在东非洲诸国皆可见到。这5个初

2018-10-08 精品咖啡豆我要分享

自家烘焙之精品咖啡（二）哥伦比亚咖啡豆

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虽然被越南以质次但两大的罗伯斯塔豆赶超，但曾经叱咤世界咖啡市场，作为第一大水洗豆咖啡产国，仅次于邻居巴西位居世界第二的哥伦比亚，仍然以其优异的品质稳固世界精品咖啡市场，崇高险峻的安第斯山脉是从来都不缺好豆子的。至今为止这个国家仍然是最大的

2014-09-12 咖啡技术我要分享

哥伦比亚咖啡手冲教程圣玛尔塔咖啡产区巴耶纳多雪山咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述手冲哥伦比亚咖啡冲煮参数建议手冲哥伦比亚水洗单品豆。15g粉，中细度研磨（沙糖大小），v60滤杯，89-90度水温，第一次注水30g水量，进行30

2018-01-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

商业豆的特性及烘焙表现 | 咖啡工房研习课室

生豆

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市场从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆，商业豆泛指本身也不是素质很高的咖啡豆，品质较低，瑕疵率高，在价格上，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润空间会很大。从单个豆子得风味来说，商业豆

2017-10-25 生豆我要分享

尼加拉瓜国宝象豆咖啡 Maragogype 中美洲唯一无锐利酸度的咖啡

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）位于尼加拉瓜中北部的Matagalpa 和 Jinotegae高纬度产区，肥沃火山土壤地区，Maragogype 品种生豆巨大，俗称象豆，是尼加拉瓜最好的咖啡，目前因产量低，产区无足够利润，逐渐将由标准品种替代

2017-12-23 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

哥伦比亚圣玛尔塔咖啡手冲哥伦比亚巴耶纳多单品咖啡豆参数建议

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述 Colombia Santa Marta Vallenato 哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。哥

2018-01-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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