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尼加拉瓜的大部分咖啡都是从其山区中心区域流出,在600-1,500 m.a.s.l之间;这里的咖啡以其花香和明亮的高端酸度而闻名。 尼加拉瓜咖啡 的一些最佳地区是位于Isabelia和Dariense山脉内的Matagalpa和Jinotega地区,因为它们富含营养的火山土壤和潮湿的气候相结
萨尔瓦多咖啡什么风味? 自从2008年以来,我一直与亚历杭德罗马丁内斯合作,在那段时间里,我们的关系已从严格的专业人士转变为Al,成为我最亲密的朋友之一。 他于2008年开始参与咖啡,因为他刚从纽约搬到萨尔瓦多,在那里他一直是城市银行家。他的第一个儿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:哥伦比亚 薇拉省 圣奥古斯丁 湖泊庄园 日晒慢速干燥 (Colombia Huila San Agustin La Argentina Los Lagos Natural Shade Dry) 国家: 哥伦比亚((Colombia) 产区: 薇拉省(Huila),圣
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自米拉朵庄园(Finca El Mirador)的Maria Gisela Burbano女士从上一代学到咖啡处理的技术,持续与出口商、贸易商沟通品质、风味,与先生、小孩一同努力于品种、处理法的优化,并深信这是她庄园生存
这个农场的主人El Suncita位于萨尔瓦多首都圣萨尔瓦多西部约50公里的火山地区,已婚夫妇Mary和Mauricio Ortiz。当玛丽负责农场的许多管理任务时,毛里求斯利用他作为农艺师的技能来选择和维护咖啡植物品种,这些葡萄品种在他的特定农田上非常有效。 在过去,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚大约有案可查7亿株咖啡树,其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内,其余的种植在传统经营的小型农场里。主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Ma
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在海拔1500米的安地斯山脉上, 有片被UNESCO ( The United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization; 联合国教科文组织) 列为世界共同遗产的咖啡种植区, 那
萨尔瓦多咖啡豆介绍 :这款咖啡是我们的第三年,也是我们与亚历杭德罗合作取得进展的一个标志。我们第一次遇到它时,这是一个非常好的样本,刚刚落在我家门口。它来自一个曾经访问过农场的人,并提出尝试帮助他们在英国寻找买家。我们得到了很多这些并且通常
萨尔瓦多波本咖啡 这款咖啡已经和我们一起进入了第二年,并且去年有点突然出现了。一个非常好的样本落在我家门口,去年曾访问过这个农场,并提出尝试帮助他们在英国寻找买家。我们得到了很多这些并且通常会在拔罐桌上试一试,但发现它们对我们来说还不够好。
哥伦比亚 本土的西部是安第斯山脉,分裂成三个部分:西部、中部和 东部山脉。在考卡河和马格达雷那河沿加勒比海流向低地平原。 哥伦比亚 目前是世界第二大咖啡生产国,采用水洗处理阿拉比卡种咖啡豆。 也是世界上优质咖啡的最大生产国之一,传统的深度烘培咖
哥伦比亚薇拉省湖泊庄园 有什么风味特点?种植历史故事和环境? 品名:哥伦比亚 薇拉省 圣奥古斯丁 湖泊庄园 日晒慢速干燥 国家: 哥伦比亚 产区: 薇拉省(Huila),圣奥古斯汀(San Augustin)产区 庄园: 湖泊庄园 品种: 卡杜拉 海拔: 平均一千九百公尺 等级: N
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 橙花 哥伦比亚咖啡 慧兰 宝藏庄园 Tropical Sweet Bonanza Natural 哥伦比亚咖啡 热带甜蜜 宝藏庄园 日晒 ◆商品说明 奥雷里奥阿鲁巴(アウレイオアルバ)所生产的宝藏的咖啡。 奥
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下列资料为欧舍杯测报告与CoE官网的资料: 国别:玻利维亚, Bolivia 产区: Yungas of La Paz 行政城镇:Yanacahi 得奖庄园: Agrotakesi SA 庄园主: Mauricio Ramiro Diez de Medina 排名: No.1
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚雪脉庄园咖啡的特色 雪脉庄园的咖啡种类介绍 YUNGAS 大约 95 % 玻利维亚的咖啡是产于这一地区,在过去,它在欧洲拥有极高的声誉,近期亦如此。此区域为安第斯山脉(Andes)东侧区域一直延
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Caf de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数,超越2008的冠军,同时竞标价
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) YUNGAS 大约 95 % 玻利维亚的咖啡是产于这一地区,在过去,它在欧洲拥有极高的声誉,近期亦如此。此区域为安第斯山脉(Andes)东侧区域一直延伸的森林,而事实上也通过玻利维亚跨从秘鲁(Peru)到
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) BOLIVIA玻利维亚 人口:10,461,000 在玻利维亚的咖啡种植区从未被显著地画分出,正因为如此,不同的烘豆师会使用不同的命名约定来描述不同的咖啡豆来源。 YUNGAS 大约 95 % 玻利维亚的咖啡是产于这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚雪脉庄园庄园单品豆差别、区分及获奖情况 玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚雪脉庄园咖啡产区介绍 雪脉庄园咖啡豆海拔多少 Takesi雪脉庄园 这里平均温度只有15度C、水源来自高山融化的雪水、无污染、且有肥沃火山土、海拔超过2000米,栽种出来的咖啡充满多样的香气与
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚雪脉庄园庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 海拔:800-2,300m(2,600-7,600英尺) 收成:七月至十一月 SANTA CRUZ 位于玻利维亚最东部,普遍缺乏海拔高品质的咖啡。一些咖啡生产于lchilo
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