萨尔瓦多Suncita庄园咖啡故事波旁水洗咖啡豆风味描述价格多少钱

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-28 05:41:20

这个农场的主人El Suncita位于萨尔瓦多首都圣萨尔瓦多西部约50公里的火山地区，已婚夫妇Mary和Mauricio Ortiz。当玛丽负责农场的许多管理任务时，毛里求斯利用他作为农艺师的技能来选择和维护咖啡植物品种，这些葡萄品种在他的特定农田上非常有效。

在过去，他们的农场因叶锈病的发生而受到严重破坏，叶锈病产生了一半的产量。从那时起，Mauricio已经采用了一些技术来提高植物的抗性，通过施肥土壤，管理树荫和在单株植物上使用杀虫剂 - 同时始终注重保持尽可能有机。

用于强化植物及其根部的大部分肥料都是在农场生产的，有些来自咖啡浆。来自Suncita的大约40-50％的作物用于商业用途，而越来越多的作物进入不断增长的专业市场。

他们的女儿和儿子们也越来越多地参与他们的生意，这是16块街区，他们现在有一个漂亮的苗圃和一个小规模的碎浆机 - 所以这个家庭农场的未来看起来很光明。我们通过Finca Argentina的朋友Alejandro Martinez认识了Mauricio和Mary。我们很高兴我们可以与这两个农场如此接近，并获得他们美丽的咖啡。

萨尔瓦多 - El Suncita：洗过，波旁威士忌

国家：萨尔瓦多

地区：El Pasti，Santa Ana

农场：Suncita

农夫：玛丽和毛里西奥奥尔蒂斯

海拔：1,200 m.a.s.l.

品种：波旁威士忌

过程：洗净

风味描述：白糖，菠萝，红苹果

价格：€12.50/250g

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