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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+ 罗蜜奇 Lomi Tasha埃塞俄比亚水洗豆的种植环境和风味口感? 国家:埃塞俄比亚 产区: 耶加雪菲 沃卡村 海拔: 17502000米 处理法: 水洗 LEVEL UP 90+是精品生豆处理公司 NinetyP
90+ Ninety Plus是一个垂直整合种植咖啡,后制处理到生豆销售的咖啡生豆商,以其稀有及独特风味的各款生豆在国际上享有高度名声,菡萏之前也进过几款90+咖啡,如Nekisse,Hachira等,也深受喜爱; 90+在衣索匹亚各产区有契作的咖啡农,在巴拿马也有一座134公
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡 的洛米塔夏庄园Lomi Tasha 的水洗椰加雪菲柔软清柠Soft Lemon LomiTasha丨洛米塔夏 风味:柔软的柠檬、蜂蜜、野姜花香、精致的绿茶口感 手冲:埃塞俄比亚 水洗耶珈
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗密奇来自于美国生豆商90+旗下的Levelup系列,是一款风味特点很突出的水洗耶加雪菲,作为Levelup系列里现在唯一水洗处理法的生豆。它的取名来自埃塞俄比亚当地语言,大意是清淡的柠檬。 干
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人问我,90+到底是什么? 简单说,90+是美国一家精品生豆公司,标榜它们的生豆都是杯测超过90分的超精品,以埃塞俄比亚为主,它们家的生豆出名的干净、莓果调性,出名的贵,出
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡及其数千种变化,成长条件,处理方式有着潜在的数百种香气组合物,更甚于世上的红酒。产出咖啡风味需要传统的练习从种子到一杯成品传统演练之再制。 Ninety plus 公司在这个工
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浅中焙|埃塞俄比亚 烛芒 日晒 90+ Level Up LOMI TASHA 风味叙述:花香、热带水果、蜜桃甜感。 烘焙师说:此批次 烛芒 来自于埃塞俄比亚西达摩产区。海拔高度1,750~2,000米。其密
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人来到法国旅游,对于咖啡的印象无非不是左岸咖啡,小小的浓缩黑咖啡,坐在吧台或是门口,看人也同时被看,有时还一天来上好几杯才过瘾。 但近几年来,在巴黎默默出现了一些新兴的咖啡馆,除了
90+是一家垂直整合的咖啡生产商,在稀有和独家咖啡方面享有国际声誉。他们经营贸易和分销业务,与绿色咖啡农合作,生产和销售咖啡到世界各地的特色咖啡烘焙商和进口商。他们还拥有一家农业和绿色咖啡生产企业,目前在巴拿马拥有134公顷的咖啡庄园。 自2007年
受到2006-2008 S.A. Bagersh开发的Ninety Plus选择的启发,Hachira咖啡多汁而花香,通常浓缩接骨木果到黑莓果实,有时还带有罗勒样草本香调。 基础设施的不断改进使得本季的清晰度在添加新的香草成分时大放异彩。 NinetyPlus90+ Hachira N2哈奇拉(日晒) 产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+ 罗密奇 水洗豆的风味和种植环境? 罗密奇 是什么品种的豆子? 咖啡及其数千种变化,成长条件,处理方式有著潜在的数百种香气组合物,更甚于世上的红酒。产出咖啡风味需要传统
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ninety plus 为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司,并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。 Ninety plus 公司的咖啡豆全是 SCAA 杯测超过九十分以上的,而许多在世界咖啡师大
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 耶加雪菲 非洲的埃塞俄比亚是咖啡的诞生地,也是世界上最多元的咖啡产区。由于埃塞俄比亚有着无数的传家宝品种,同时结合多样的处理方法,这个地方的咖啡往往表现出丰富的风味,从柑橘、茶
咖啡馆不只是出售咖啡的场所,还是一种生活方式,一种对美好事物的表达。这里应该有最新的美食资讯,有正确的风味呈现,绝佳的味觉体验。 ▼ 荷兰|Scandinavian Embassy 米其林级别的咖啡馆 Nicholas 精通咖啡制作,并曾获得2013年瑞典冲煮冠军;而Rikard
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 初到巴黎时,也许你会和我一样,被脏乱的地铁、满墙的涂鸦弄得有些沮丧。待了几天后后慢慢被这里自由放松的氛围所感染,脚步也开始放慢。 清晨天濛濛灰,慢悠悠走去街角的面包店买刚出炉的可颂,逛完
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+这几年已经成为精品咖啡圈必不可少的话题了,没喝过90+的豆子至少也要知道90+在红什么嘛 话题的重点不外乎以下两点: 90+咖啡豆 有什么新的概念? 90+咖啡豆 出了什么厉害的新
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道,咖啡有多少种喝法吗? 你知道,咖啡有多少种风味吗? 你知道普通的咖啡豆和 90+咖啡豆 的区别吗? 当99%的人都不知道 90+咖啡 是什么的时候 也许,你将成为那1% 90+这几年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年总是会听说到一个词 90+ 咖啡。究竟什么是 90+ 咖啡豆呢? 90+ 并不是指所有评测达到90分以上的咖啡, 它指的是一个精选的顶级咖啡系列。 它们出产于不同庄园,具备各种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是 Ninety Plus (90+)? 90+咖啡豆 最近跟巷内咖啡的老板娘 Dora 聊到 90+ 的豆子时,发现满多人还是不太清楚90+的命名方式、分类与等级。回想起来,其实一开始接触90+的时
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