作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 精品九十90+ > 2024-12-22 13:35:03
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
罗密奇来自于美国生豆商90+旗下的Levelup系列,是一款风味特点很突出的水洗耶加雪菲,作为Levelup系列里现在唯一水洗处理法的生豆。它的取名来自埃塞俄比亚当地语言,大意是“清淡的柠檬”。
干香有绿茶、柠檬和杏仁的香气。入口非常清爽,可以感到柠檬与绿茶的风味,活泼的酸质会继而转为甜感,慢慢出现焦糖和杏仁的风味,整体纯净偏茶感。这是一款非常典型的水洗耶加雪啡,body中等偏轻,顺滑干净,冷下来品尝非常像是在喝茶,杏仁风味渐渐突出。
耶加雪菲是埃塞俄比亚Sidamo省的一个副产区,位于西达莫的西北边,依山伴糊,是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了,致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣,故从Sidamo产区独立出来,自成一格,也成为非洲最富盛名的产区。
产地:埃塞俄比亚,耶加雪菲
海拔:1750-2000m
豆种:原生混合种
处理:水洗处理法
烘焙度:中浅
风味:柠檬 绿茶 杏仁
2017-06-26 11:11:39 责任编辑:未知
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)