作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 精品九十90+ > 2024-11-21 23:31:51
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罗密奇来自于美国生豆商90+旗下的Levelup系列,是一款风味特点很突出的水洗耶加雪菲,作为Levelup系列里现在唯一水洗处理法的生豆。它的取名来自埃塞俄比亚当地语言,大意是“清淡的柠檬”。
干香有绿茶、柠檬和杏仁的香气。入口非常清爽,可以感到柠檬与绿茶的风味,活泼的酸质会继而转为甜感,慢慢出现焦糖和杏仁的风味,整体纯净偏茶感。这是一款非常典型的水洗耶加雪啡,body中等偏轻,顺滑干净,冷下来品尝非常像是在喝茶,杏仁风味渐渐突出。
耶加雪菲是埃塞俄比亚Sidamo省的一个副产区,位于西达莫的西北边,依山伴糊,是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了,致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣,故从Sidamo产区独立出来,自成一格,也成为非洲最富盛名的产区。
产地:埃塞俄比亚,耶加雪菲
海拔:1750-2000m
豆种:原生混合种
处理:水洗处理法
烘焙度:中浅
风味:柠檬 绿茶 杏仁
2017-06-26 11:11:39 责任编辑:未知
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