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可口可乐出手51亿美元插足咖啡行业!星巴克真的要急

可口可乐出手51亿美元插足咖啡行业!星巴克真的要急

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在这个世界上,没有一成不变的行业,更没有长盛不衰的巨头! 眼下,咖啡市场的格局就在激烈竞争中发生着巨变。 据澎拜新闻报道,10月11日,英国酒店与餐饮巨头惠特贝瑞(Whitbread)

发表于2018年10月13日

PEARL计划是什么?Buf Café 咖啡农庄介绍 卢安达咖

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢安达 位在非洲内陆的中心地带,它的山区地形肥沃土地、以及古老传统的波旁种,说明卢旺达国内处处可见种植优质咖啡豆所需的自然环境,咖啡是1904年由德国传教士引进 卢安达 ,19

发表于2018年10月23日

Dukunde Kawa合作社介绍|卢安达COE卓越杯咖啡风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 卢安达 咖啡爱人穆莎莎水洗】 风味:柠檬干香、野莓果酸、柑橘、李子的多汁风味、枫糖的甜蜜感、黑巧克力的深厚韵味 国家 卢安达 (Rwanda) 产区 Rushashi,Gakenke区 生产者

发表于2018年10月23日

铁皮卡与波旁咖啡品种的风味有什么区别?

有些人认为,黑咖啡就是苦的咖啡, 咖啡的苦,一直被众人所争议。有人说:不苦怎么叫咖啡?有人说:好的咖啡有一种愉快的苦。 品鉴入门,喝精品要分清品种 ,其实是喝葡萄酒是一样的! 黑咖啡(即清咖啡)是指不加修饰的咖啡,不添加糖分奶精等任何添加,包

发表于2018年10月23日

星巴克要开始大裁员了!将卖掉欧洲83家门店的经营权

创业近半世纪,在全世界拥有 30,000 间分店的美式连锁咖啡店星巴克(Starbucks),由俄罗斯到布宜诺斯艾利斯,地球上几乎每个角落都会看到它的足迹。 逐步削减欧洲市场的业务 星巴克帝国的欧洲版图,1998年9月,英国第一家星巴克咖啡店在伦敦的国王路上开业

发表于2018年10月23日

超值口粮!哥斯达黎加9.9,曼特宁9.9!当季挂耳19.9

老板,镇定啊!! 史上最低价 前街当季挂耳式咖啡挂耳包 一盒19.9元 一盒19.9元 全国包邮! 一盒十包,精选一个产区品种 淘宝链接: ▼ $O0pSbhQBsHF$后到淘♂寳♀ 前街混合咖啡挂耳包 一盒十包5个精选品种 29.9元 淘宝链接: ▼ ¥fcSCb54sVlK¥后到淘♂寳

发表于2018年10月23日
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技术分享

什么是现磨手冲咖啡?手冲步骤和器具准备有哪些?如

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡顾名思义,就是将热水倒在咖啡粉上,经由滤纸和滤杯萃取出咖啡,整个冲煮过程约3至4分钟。由于热水的流速、方向、温度皆由冲煮者控制,因此几乎每次冲煮出来的咖啡风味都

发表于2018年10月21日

手冲咖啡和浓缩咖啡的有什么区别?喝咖啡一定要加奶

我们都知道, 加了奶的咖啡,叫拿铁咖啡或者欧蕾咖啡 ,对不习惯喝咖啡的人,单单喝浓缩咖啡会觉得很苦,需要兑一点点奶,才顺滑入口,还有一些, 直接喝黑咖啡不加糖 不加奶 的,例如美式咖啡,单品咖啡, 一般我们认为,喝美式,单品咖啡是不加奶的, 加奶

发表于2018年10月20日

闷蒸的时候为什么不下水?新手应该如何掌握水粉比?

// 问题一 手冲咖啡注水闷蒸发现不下水?小编告诉你,这才是 正确的操作! 闷蒸的作用在于,让热水慢慢的渗入到咖啡粉的中心让咖啡粉中的物质先溶解于热水中形成高浓度的咖啡液。在第二次冲泡时,利用浓度的物理现像,浓度高(闷蒸的咖啡液)往浓度低(热水)方向移

发表于2018年10月20日

商用咖啡豆哪个牌子好_商用咖啡豆怎么吃_商用咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯好喝的咖啡,层次丰富,风味明显。那么如何选购适合自己的 商用咖啡豆 ?技术是也相当关键的。 1 你使用什么样的咖啡器具 这个一定告诉卖家,如此,卖家才可以有针对性的为你推

发表于2018年10月20日

手冲咖啡正确水粉比:手冲萃取的应用…… 咖啡的正

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 书上及老师都有说过 影响粹取的因素大概是 粉量多少 研磨粗细 水温高低 水流大小 研磨细 水温高 水流小都可以增加粹取率让咖啡浓度变浓 一般初学者刚入门为了怕萃取出来的味道不足 也是用这种方式粹

发表于2018年10月20日