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咖啡加糖真的那么Low?你会如何阻止客人咖啡加糖的

咖啡加糖真的那么Low?你会如何阻止客人咖啡加糖的

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为一名咖啡师,当客人对你端上来的咖啡做什么动作的时候,你会最沮丧? A、二话不说倒两包砂糖进去 B、不动声色搅乱你的拉花 C、浅尝一口便皱起眉头 D、一直不动等到放凉了才喝

发表于2018年05月28日

咖啡的味道与烘焙有关?咖啡烘焙程度会影响咖啡风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 了解烘焙的特色找到自己喜爱的咖啡 一般认为生豆决定咖啡八成的味道,而剩下的两成由烘焙决定。 最重要的关键是烘焙到哪种烘焙度。豆子过度烘焙咖啡只会突显苦味;而烘焙不足,又

发表于2018年06月19日

咖啡的味道是怎么来的 咖啡成分 咖啡苦的好还是酸的

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什麽有些咖啡会有梅类的酸味?有些甚至还带点水果醋的味 为什麽有些豆子看起来油亮油亮的?是不是因为放比较久的关系? 为什麽有些咖啡苦味重? 还有还有~咖啡因 . . . . 是不是

发表于2018年06月19日

咖啡品鉴怎么说 如何品鉴一杯咖啡 品鉴咖啡术语 咖

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在接触了咖啡以後,也是对 咖啡风味轮 上各种味道的描述很是困惑。 柑橘味为什麽和平常吃的柑橘不一样? 我觉得是红枣味,为什麽 咖啡风味轮 上没有? 别人喝到的味道,为什麽我完

发表于2018年06月19日

咖啡什么味道好喝 咖啡味道几种口味 咖啡味道如何描

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 用舌尖感受世界 愿你品尝到所有美好 酸、甜、苦、咸、脂、鲜,色香味要俱全,形容味道和感觉是很难的事情。 味道 ●酸的Acidity/ Acidy令人愉悦的酸味 有机酸的一种代表性味道。这

发表于2018年06月19日

咖啡气味品评用语 咖啡有什么口味 星巴克咖啡风味品

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的香醇浓郁,咖啡的香气四溢,咖啡的微苦,从口中释放,那特别的气息。而各种 咖啡口味的形容用语 ,不外乎是这几种。 一、Flavor (风味):一杯咖啡拥有的香气、酸度与醇度等

发表于2018年06月19日
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咖啡的味道与烘焙有关?咖啡烘焙程度会影响咖啡风味

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发表于2018年06月19日

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发表于2018年06月19日

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发表于2018年06月19日