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咖啡果小蠹爬升!气候变迁!2050年全球或将短缺1.8

咖啡果小蠹爬升!气候变迁!2050年全球或将短缺1.8

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多人每天早晨都会喝一杯香醇的咖啡,开启新的一天,但随着全球暖化日益严重,干旱与超级飓风等极端气候越发频繁,全球逾半的咖啡豆产地将受到严重冲击,非营利组织世界咖啡研究

发表于2019年01月09日

咖啡烘焙浅中深的咖啡豆差别你喝得出来吗 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然罗布斯塔是咖啡三大品种之一,但他的染色体数量和阿拉比卡不同,所以呈现出来的特性大相迳庭:同样颗数咖啡豆带有比阿拉比卡多两倍的咖啡因,能够适应较低海拔与艰难的生长环

发表于2019年01月16日

罗布斯塔咖啡豆真的这么糟糕吗 罗布斯塔咖啡豆产区

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然罗布斯塔是咖啡三大品种之一,但他的染色体数量和阿拉比卡不同,所以呈现出来的特性大相迳庭:同样颗数咖啡豆带有比阿拉比卡多两倍的咖啡因,能够适应较低海拔与艰难的生长环

发表于2019年01月16日

罗布斯塔咖啡豆走红需求大幅攀升 罗布斯塔咖啡豆出

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发表于2019年01月16日

最佳萨尔瓦多咖啡的举行方式介绍 The Best of El Sa

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 可说是最有趣的产区之一,当地的精品咖啡生产在分布与排名上,过去十年间发生剧烈的变化。几个世代以来,传统的圣安娜 (Santa Ana) 大庄园,公认是最佳产区,2003 年,第一届 COE 在 萨尔

发表于2019年01月16日

咖啡豆种类及酸苦度介绍 单品咖啡豆不酸种类推荐冲

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山咖啡:生产国(牙买加) 蓝山咖啡的生产地是位于加勒比海的热带岛屿--牙买加,生产在牙买加的蓝山海拔2500尺以上的山上,黑又肥沃的土壤,适度的气温,丰沛的雨量,适当的日照时

发表于2019年01月16日
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发表于2019年01月16日

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发表于2019年01月16日

咖啡豆不酸品种推荐 咖啡豆哪种煮后不酸怎么冲煮不

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) (一)调理完美咖啡的诀窍 ◎新鲜度(Freshness) 新鲜烘焙是一杯好咖啡的生命!新鲜烘焙的 咖啡豆 保有最香浓迷人的咖啡风味,能够轻易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鲜的咖啡豆风味

发表于2019年01月16日

星巴克阿尔萨西亚庄园是什么咖啡豆什么特点主要风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克阿尔萨西亚庄园 咖啡豆介绍: 风味描述:平衡的柑橘风味,中等醇度与清爽的酸度 适合搭配的食物:柑橘、可可、核果 酸度:中等 醇度:中等 处理法:水洗 种植区:波阿斯火山

发表于2019年01月16日

咖啡小白从闻香瓶练习开始闻香是杯测的重要环节 咖

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香气和风味描述符 咖啡提供不同口味的复杂混合,共同产生一系列感官体验。 一杯咖啡的感官特征根据许多因素而变化:咖啡豆的类型和混合; 地理来源; 烘烤方法 ; 和制备方法。 这些

发表于2019年01月16日