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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我住在咖啡厅旁边,固定去买豆子,每天自煮喝一杯。但我不是玩家,对我来说,顺口的咖啡还必须兼顾健康与安全。 到销货量大的店买,挑光泽自然、豆身不畸形的 咖啡豆 我多在生意好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆放的时间太久,已经过了保质期以后,当然就没法喝了。 但扔掉又觉得可惜,那么,过期的咖啡豆有什么用途呢?今天,小编就为大家介绍几种用途。 ● 过期咖啡豆 用途一:清理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 空气: 将 咖啡 豆或咖啡粉放于空气中会让咖啡风味快速的走失,现磨现喝咖啡是非常重要的观念之一,放置太久了,香气会尽失,建议大家至少能购买手持磨豆机,现磨现喝新鲜的咖
新鲜的咖啡生豆、新鲜烘焙、新鲜冲煮的咖啡到底是重要还是不重要呢? 让我来告诉你:「咖啡新不新鲜会影响到两件主要的事情:风味和健康。」 不新鲜的咖啡豆、滤挂式咖啡,香味、口感、风味都不好,这是可想而知的。但较少被注意到的是「赭麴毒素」,它是一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于咖啡控来说,咖啡豆是美味的源头,咖啡豆的鲜度与否更是香醇度浓烈与否的关键,因为咖啡豆放太久香气会日益流散。 咖啡屋(珈琲や) 位于台北松山车站旁、2016年11月开幕的咖啡屋(珈琲や),就
还在买磨好的咖啡粉?看见货架上的咖啡豆就发怵?买回家一下子喝不完,怎么保存才靠谱? 喝好咖啡,从买好、用好豆子开始! 咖啡豆的购买和储存一直都是一个难以用文字说清楚讲明白的活儿,不过今天还是尽量跟大家解释一下: 1. 购买咖啡熟豆时应注意什么? 2. 咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最科学的咖啡豆购买保存指南,看这里!咖啡豆保存指南 我是采用冷冻保鲜法,把要喝的咖啡豆从冷冻柜拿出来,马上现磨现喝,注意要在咖啡豆解冻潮湿前就要磨好并萃取 前辈们是建议
还在买磨好的咖啡粉?看见货架上的咖啡豆就发怵?买回家一下子喝不完,怎么保存才靠谱? 喝好咖啡,从买好、用好豆子开始! 咖啡豆的购买和储存一直都是一个难以用文字说清楚讲明白的活儿,不过今天还是尽量跟大家解释一下: 1. 购买咖啡熟豆时应注意什么?
还在买磨好的咖啡粉? 看见货架上的咖啡豆就发怵? 买回家一下子喝不完,怎么保存才靠谱? 喝好咖啡,从买好、用好豆子开始! 咖啡豆的购买和储存一直都是一个难以用文字说清楚讲明白的活儿,不过今天还是尽量跟大家解释一下: 1. 购买咖啡熟豆时应注意什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 养豆的正确方式 咖啡豆养豆期是多久?为什么要养豆? 烘焙完之咖啡豆..是如何养豆? 是直接让豆子接触空气..还是放在密闭的容器中.. 养豆之最佳时间为多久? 我的经验是放在较凉爽干
虹吸咖啡和冰滴咖啡的区别制作方法多少钱一杯 因为冰咖啡的制作一般需要耗时8-12小时,而且除非器具够大否则一次可以制作的冰咖啡是很有限的,一般咖啡店也没有大型设备,家用的或者咖啡店的机器一次最多制作10-12杯。 由于制作时间太久而且数量有限,有冰咖
简单器具在家做出好喝的手冲咖啡 需要器具:可爱壶一个,电磨没有可以用手磨,滤纸,长嘴水壶,滤杯,浅焙或中度烘焙咖啡豆40g。 准备步骤:选择中度研磨磨好咖啡豆备用,开水煮开倒入长嘴水壶中。 在可爱壶上放好滤杯,并扑好滤纸 小心的放入磨好的咖啡粉 长
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你买过新鲜的咖啡熟豆,打开包装一定能闻到他的香气,但其实闻到咖啡香味的时候,就表明他正在挥发,咖啡里的精华正在减少。 如果咖啡直径减小一倍,那么单个颗粒体积减小1/8
经常会听到有人问这个问题:买回去的咖啡豆怎么有些已经出油了?买回去的咖啡豆放了几天怎么就出油了呢?有些咖啡豆表面很油,有些不会,有油的是不是就是不新鲜了,不能用了啊?等等。前街告诉大家,其实并非如此,这样的说法反而让多数人的咖啡观念不正确,还
如何选择咖啡豆?好的咖啡豆有什么特点?浅焙的咖啡豆会出油吗?咖啡的保存期限和烘豆日期介绍: 选咖啡豆的诀窍 一般我们购买咖啡豆都是已经烘焙过后的,因此我们大致来分辨一下,当你买到一包咖啡豆时,怎么分辨咖啡豆是否新鲜,和这包咖啡豆的质量好不好
我等命苦,喜欢喝咖啡的人,没有时间投入大把的精力磨豆,冲泡,全自动咖啡机都嫌慢,何况还要用滴滤和压滤式的咖啡壶来慢慢折腾。你若是在办公室放一个咖啡机,早上10点半,下午4点半各煮一次咖啡,我担保下个月你老板就会把你开了 所以,我看到这个那个扫
为什么要使用咖啡研磨机? 意式浓缩咖啡为什么不好喝的原因 不使用咖啡豆研磨机在家里研磨咖啡可能非常困难,并且说实话,这意味着要采用一些相当老式的方法。您想用研钵和研杵将豆粉碎吗?将豆子锤入塑料袋怎么样? 这些方法不仅耗时,甚至可能对最终产品的
水温应控制在90至95度之间,一般你煮的时候水的沸腾速度加快时就应移火,以减少水温。 煮咖啡用咖啡粉,需要虹吸壶,下面有虹吸壶的操作步骤。还有一种方法就是用红茶的滤纸,再把咖啡粉放在滤纸里,用约90度的热水冲泡即可。放粉的多少可以用量豆勺测量,1
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拿铁咖啡的做法 做拿铁先放奶还是先放咖啡 拿铁和咖啡是一个东西吗
咖啡产国简介:危地马拉咖啡豆产地风味特点介绍 安提瓜
网上卖的便宜咖啡有假的吗?网上购物怎么选择黑咖啡豆
手冲咖啡冲煮时间是多久 冲咖啡泡多长时间合适 手冲咖啡的萃取时间
印尼曼特宁咖啡豆来历!它的风味口感描述特点介绍 中深烘印尼曼特宁咖啡适合手冲吗?
懂咖啡的人一般喝哪种咖啡 经典八种手冲咖啡产区口粮咖啡风味口感推荐
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