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咖啡拉花压纹晃动手法-咖啡压纹手是怎么动 融合的手法采用左右搅拌法,融合时的水流高度保持一致,这是个人目前为止最喜欢的融合手法,可以很好的做好高效率的融合,液面干净,Espresso和奶泡的结合度也非常高单图的制作时,倾斜咖啡杯,融合到杯里的液面面
咖啡师的最高荣誉殿堂 是什么?如今想要成为一个优秀的咖啡师可不是一件容易的事儿,除了一手满分的冲泡咖啡技能,更重要的是 - 颜值!是的你没有听错就是颜值! 也许是因为他们总是对你笑脸相迎,也许是因为他们对完美的极致追求。当咖啡师在专心致志制作拉
对于 开咖啡馆 这件事,很多人认为是一件很轻松很美好的事情,于是开咖啡馆的人越来越多,但关咖啡馆的人也......不少,既然咖啡馆这么风靡,为什么有些咖啡馆,开着开着就倒闭了甚至倾家荡产了? 在咖啡行业,星巴克的咖啡可能不是最好喝的,但一定是最具影
口感是我们通过触觉体验的一种风味。手是身体最敏感的部位,其次是嘴唇和舌头。我们的口腔布满了神经末梢,对食物和饮品的密度,粘度,冷热等因素都会产生反应。咖啡所特有的触觉感受通常是决定其质量的一个重要因素,也就是咖啡的醇厚度与涩感。口感是触觉
2017年世界冲煮杯(World Brewers Cup)冠军:王策Chad Wang 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台上一分钟,台下十年功!世界冠军是要经过反覆缜密的深思与操练,由挑豆、发酵、烘焙与冲煮都非常精准细腻地进行。 王策:手是关键因素
工作场所的咖啡,肯定是鞭策我们举步向前,继续踏步,下班后的咖啡馆不会如此严刑伺候,可是饮下一杯杯黑热汤为的是活络舌头,让话题兴致越高。 两次参加日本茶道活动,喝了两次茶。解说员说,他们这一派以茶筅搅拌碗中茶水,直至茶汤泛起泡沫,薄薄的一层泡
工作场所的咖啡,肯定是鞭策我们举步向前,继续踏步,下班后的 咖啡馆 不会如此严刑伺候,可是饮下一杯杯黑热汤为的是活络舌头,让话题兴致越高。 两次参加日本茶道活动,喝了两次茶。解说员说,他们这一派以茶筅搅拌碗中茶水,直至茶汤泛起泡沫,薄薄的一层
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当妳如果认识了老外朋友时,我想出去吃饭、喝茶时一定也会遇上一些小囧事件(例如:英文不够好这件事啦) 偶然的一次,在煮咖啡时,突然有位新朋友问我: 「可以做一杯Affogato 给我吗??」 Affoga
做什么事情感觉上都差不多,刚开始觉得特简单,慢慢做着做着就发现没想象中那么简单,在深入的去做,发现很难。这其实就是想和做的区别,人总是有这习惯,老是说不就是那么的那么的做么,其实让他真做起来也没那么容易。 当时学做咖啡的时候其实目的还是蛮明
你为什么想开咖啡馆呢? 如何经营一家咖啡馆? A、从小就有一个梦想嫁一个温暖的人,开一个甜蜜的店; B、遇见不同的人,聊他们的人生故事,聊得开心送他们一杯本店主特调的卡灰,人生倍有feel; C、开一家咖啡店,不用打工,钱不用赚很多,主要轻松,还能交好
好的坏的咖啡喝多了,谁都会建立起一种对咖啡的直觉。
或许很久以前,咖啡馆,是以一个消遣、休闲的目的而立下的,但我想说,现在不一样了。现在咖啡馆,已经成为一个正式的服务行业了,而我们提供的服务质量,却根本上没有任何的改善。在我看来,现今大多数的咖啡师,都是觉得只要自己的技术上去了,就能处理好
和朋友聊天,说:我现在可以根据一家 咖啡馆 的名字,判断它的咖啡好不好喝噢! 这也不完全是吹嘘,好的坏的咖啡喝多了,谁都会建立起一种对咖啡的直觉。我喝过的咖啡里,好咖啡的频率不算低,不过日后回忆起来,还能全心全意地沉浸在当时的幸福感中的那种好
(资料源于网上,本人略有修改,仅供分享参考,如本文编者不同意分享,可联系本人删除) 什么是重要的,以及什么不重要 人们看起来真的被萃取espresso过程中的最不寻常的细节所吸引注意力(或者说迷住)了。这些细节涵盖了从espresso机的冲煮温度(这很重要,但是
猎云网注:众筹咖啡厅成为2014年挺时髦、新潮的事情,全国各大城市一时间涌现出无数咖啡厅。孩子好生,但未来的成长面临很多问题。CC美咖就是最新倒闭的众筹咖啡馆之一,CC美咖发起人宋文艳讲述了创业历程。其中,她提到众筹咖啡厅是不可能成功的,硬伤有五
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近5年,猎豆师这个职业在台湾才渐渐被讨论。早期咖啡店都是跟生豆大宗贸易商直接进货,后期网络兴起,采买生豆的资讯透明化,开始有台湾人远赴贸易商较少去的咖啡豆产区,例如非洲或南美洲,帮精品咖
文/子泉 作为一个迷上咖啡的新人,我最近买了一批烘焙 咖啡豆 。发现几乎所有的包装上,都会有个硬硬的、圆形的、带小孔的部位。能透气的小孔,难道是为了让我闻咖啡香的? 小孔的学名叫单向阀 单向阀,讲的通俗一点儿,就是这个气阀是只出不进。 它的作用:
个人营销的好处有很多,小编根据个人经验,来写写如何打造你的个人营销知名度,具体我就以移动互联网圈为例来做简单的分析。 1.多帮助别人,不求回报。移动互联网这个圈子比较小,你应该多帮助他人,而不求回报,如果你帮助了他人,总是希望得到回报,那最后
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