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进入中国市场17年之际-星巴克在中国的门店首度突破2000家

咖啡资讯

进入中国市场17年之际-星巴克在中国的门店首度突破2000家

为了在中国市场继续高歌猛进，舒尔茨当天宣布了一系列针对中国伙伴的福利计划，包括能覆盖伙伴所在城市平均房租支出50%的助房津贴计划。舒尔茨十分看好来自中国市场的极高利润率。星巴克此前的财务报表显示，中国及亚太大区的利润率达到32%，美洲大区的利润

2017-02-02 咖啡资讯我要分享

度假之际的咖啡精品咖啡生活

咖啡知识

度假之际的咖啡精品咖啡生活

和朋友聊天，说：我现在可以根据一家咖啡馆的名字，判断它的咖啡好不好喝噢! 这也不完全是吹嘘，好的坏的咖啡喝多了，谁都会建立起一种对咖啡的直觉。我喝过的咖啡里，好咖啡的频率不算低，不过日后回忆起来，还能全心全意地沉浸在当时的幸福感中的那种好

2015-05-04 咖啡知识我要分享

粗咖啡粉怎么喝？选对研磨机（磨豆机）的重要性

手冲咖啡

粗咖啡粉怎么喝？选对研磨机（磨豆机）的重要性

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 ◎工欲善其事；必先利其器。环环相扣之意；研磨也是需重视到的一个关键环节。然而该如何了解到各种研磨机（磨豆机）的优

2018-01-05 手冲咖啡我要分享

咖啡馆气氛的塑造

知识

咖啡馆气氛的塑造

消费者喝咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境。如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡

2014-07-26 知识我要分享

咖啡店专业的气氛塑造咖啡馆经营

咖啡知识

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如今，消费者快速消费咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。Pascucci咖啡认为其中最重要的因素之一就是休闲环境，如果再缩小范围，就是指咖啡馆

2015-08-18 咖啡知识我要分享

咖啡馆怎样经营咖啡馆的气氛塑造

咖啡馆经营

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显而易见，店门的作用是诱导人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎么进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。在咖啡馆店面设计中，顾客进出门的设计是重要一环。消费者喝咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上

2014-12-22 咖啡馆经营我要分享

台湾特色咖啡馆：旅行书房－老咖啡馆喝的是故事

咖啡馆

台湾特色咖啡馆：旅行书房－老咖啡馆喝的是故事

上菜市场也能喝到好咖啡!四季咖啡是天母士东市场的特殊风景。本书出版之际，「咖啡仓库」竟无预警歇业，老板不知去向，令人慨憾。「这本咖啡书，不写咖啡的风味，而是记录台湾老咖啡店的人情味。」《人情咖啡店》作者陈嵩岚Hally长年从事唱片美术设计，曾

2015-12-05 咖啡馆我要分享

雀巢买蓝瓶股权咬“咖啡界苹果”

咖啡资讯

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雀巢为加速拓展美国咖啡市场，收购咖啡界的苹果的蓝瓶咖啡68%股权，凸显雀巢经营战略转变。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞士食品业巨擘雀巢（Nestle）在旗下咖啡事业快速成长之际，为加速拓展美国咖啡市场，同意收购被誉为咖啡

2017-09-18 咖啡资讯我要分享

巴西咖啡豆今年将迎大丰收价格却狂跌不休

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆今年将迎大丰收价格却狂跌不休

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡风味特点庄园产区_巴西精品咖啡在巴西国内咖啡豆价格高涨多年之后，许多资金充沛的农民已扩大投资种植咖啡豆，但在今年即将收成之际，咖啡豆可望丰收、在巴西国内咖

2018-03-19 巴西咖啡豆我要分享

磨豆机与研磨刻度咖啡磨豆机研磨度细中粗研磨对咖啡粉的影响

精品咖啡豆

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磨豆机与研磨刻度咖啡磨豆机研磨度，细中粗研磨对咖啡粉的影响均匀研磨的重要性，往往可能会被一般人所忽略掉。往往人们不知道其实在於选购磨豆机(研磨机)，应该会比在於选购咖啡机来的重要。咖啡豆一旦研磨太细；「水」与「咖啡粉的表面」接触过多的状

2018-05-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆的展示陈列设计

咖啡馆经营

咖啡馆的展示陈列设计

虽然整个咖啡馆的商品构成与配置经过了有系统的分类与搭配，但是在表现之际，若未能运用展示陈列的技巧，也只是将商品躺置在吧台而已，无法表现咖啡的活力。也未能塑造咖啡的特性，结果仍是无济于事。然而所谓的展示陈列，并非我们通常狭指的橱窗展示或特别

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

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咖啡馆经营

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咖啡馆的气氛塑造

咖啡馆经营

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2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

坐落在迪拜的皇马咖啡厅

咖啡馆经营

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世界杯开赛之际，给广大球迷透露个重磅消息坐落于迪拜JBR的海滩，有一家皇马商店和皇马咖啡厅，身为球迷的你们去过了没?

2014-08-04 咖啡馆经营我要分享

咖啡因每天别超过300mg

咖啡文化

咖啡因每天别超过300mg

有些人在面对咖啡时无论多享受仍然有所节制，这也有因可寻。高级营养师Bobo曾长期从事饮料文化推广和出版工作，她认为忙碌的都市人群在享用咖啡之际，应该坚持适量原则。美国史坦福大学医学院的消化研究曾给咖啡因的摄入设定了一个安全标注：每天不多于300m

2014-08-05 咖啡文化我要分享

雀巢咖啡中心进驻普洱工业园区

咖啡资讯

雀巢咖啡中心进驻普洱工业园区

(12月12日,云南)在深耕普洱近30年之际，雀巢咖啡中心大型项目今天正式进驻普洱工业园区，该中心将大大提升为咖农和咖啡从业人员提供培训和技术支持的能力，进一步完善和推动普洱咖啡产业的发展。普洱工业园区和雀巢公司代表在普洱共同签署了合作协议。雀巢

2014-12-16 咖啡资讯我要分享

如何分辨咖啡豆中的瑕疵豆

咖啡庄园

如何分辨咖啡豆中的瑕疵豆

干燥不良或者杂交异常而产生；豆子从中央线处破裂，内侧像贝壳般翻出。贝壳豆会造成烘焙不均，进行深度烘焙时容易着火。虫蛀豆豆蛀豆蛾在咖啡果实成熟变红之际侵入产卵，幼虫啃食咖啡果实成长，豆子表面会留下虫蛀痕迹。虫蛀豆会造成咖啡液混浊，有时会产

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

咖啡与酒的关系

咖啡知识

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相传有一位首领名叫奥玛，他和随从被逐放到沙漠地带，水食缺乏，眼看就要饿死了，在万般无奈之际，他发现了沙漠上一种无名的果子，奥玛让随从将它煮成一锅热汤，这锅热汤救了他们的命。他们的活命被住在摩卡港附近的居民看做是宗教的信号，为了纪念这一事件

2016-10-19 咖啡知识我要分享

咖啡制作花式咖啡爱尔兰咖啡

咖啡文化

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爱尔兰咖啡介绍：关于爱尔兰咖啡，确实是一个醉人且伤感的爱情故事。在临别之际，为自己心爱的人调上一杯纯正的爱尔兰咖啡，是无声也是伤感的诉说。在酒保与空姐的故事中，在空姐第一次点这款花式热咖啡与酒保研制成功，已经相距了整整一年的时间。酒保第一

2014-09-05 咖啡文化我要分享

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2014-12-16 咖啡知识我要分享

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