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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1.温度 萃取效率:如同其他冲煮器材,温度影响了咖啡的萃取效率。苦感等属于比较后段的风味,如果冲出来的咖啡过苦、焦可以试试看降低温度。相对的,涩感等属于比较前段的风味,如
德龙咖啡机磨咖啡豆调到几级-咖啡豆没咖啡机怎么办 咖啡粉研磨粗细的简单判定 如果流出的咖啡液很淡,粉饼不成型松散且潮湿,此粉太粗 如果流出的咖啡液很黑,成滴水状,不成直线,且很长时间流出的液体很少,此粉太细。 正常情况是,一开始咖啡液很浓,液体
有一个咖啡虫,非常喜欢咖啡,只有法压壶。平时他都用咖啡豆磨粉来做咖啡,某一天咖啡豆没了,只剩下一罐咖啡粉,但是咖啡粉太细了,怎么办呢? 家庭随便DIY方法: 把活塞杆滤网拿出来 找到厨房专用的纸巾(无毒符合食品安全,而且遇水不会烂) 把纸巾放在法压
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近有不少小伙伴问小编一些关于手冲方面的问题,小编整理了一下这次的新手问答,希望能帮上同样有这方面疑问的小伙伴呢~ 01 | 冲两杯时的萃取时间与冲一杯时的萃取时间一样吗?
前段时间朋友说自己的滴漏式咖啡机堵住了,不滴漏了,问小编是什么情况,小编给看了看,发现了一些大家常犯的错误,下面我们来说说滴漏式咖啡机不滴漏了是什么造成的。 滴漏式壶煮的咖啡属于美式咖啡,美式咖啡有一个特点,就是咖啡味道并不是十分的醇厚,主
当我们回头看看每个有咖啡陪伴的清晨,那种简单的快乐和安详是不言而喻的。法压壶是简单、便宜的制作完美咖啡的方法之一,这里我们就一步一步教大家如何用法压壶做出一杯好咖啡。 使用法压壶french press的优缺点 法压壶制作咖啡的方法,是先将咖啡粉末浸泡
摩卡壶安全阀漏气怎么办是什么原因故障维修方法 摩卡壶和高压锅原理接近,最危险的是摩卡壶安全阀卸压阀失灵;所以第一还是要选质量好一些的摩卡壶、尤其要看安全阀质量,第二要注意安全操作使用。摩卡壶全球有两亿只左右,摩卡壶爆炸其实是小概率事件,可能
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在咖啡萃取理论中,咖啡汁液的溶出在第三阶段溶解出较多的苦和涩。 所以理论上,在冲煮时的时间不要太长(完整时间不要超过3分钟),比较不容易过萃第三阶段,其实第三阶段也有好东
谈起咖啡的味道,对于不爱喝咖啡的人来说总会露出很嫌弃的表情:「闻起来那么香的咖啡为什么喝起来这么苦」,这些苦咖啡的味道会令他们难受,他们更倾向甜味的食物,因为甜味食品可以带来能量,而苦味的食品似乎越来越不讨喜了,那么,苦味道的咖啡是好咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 涩味是什么? 涩味,是烘焙师和杯测师在评价咖啡口味时常用的口味描述词汇,但普通咖啡爱好者似乎对涩味的标准和定义并不算了解。 究竟什么是涩味? 为什么会有涩味? 有涩味的咖
每个咖啡爱好者对咖啡风味的追求也许截然不同,有人喜欢原汁原味略带苦涩口感的咖啡,有人则喜欢甜甜味道的咖啡,喝咖啡的方式有很多种,既然单一风味的咖啡满足不了自己的味蕾,不如自己动手尝试丰衣足食,喝喝自己期待已久的咖啡味道! 手冲咖啡怎么泡好
手冲咖啡 操作步骤看起来很简单,但不少人冲煮了好几年之后,才发现原来自己在手冲咖啡时犯了不少错误...... 磨豆 磨豆,是手冲咖啡的第一步,而市面上有许多手摇磨豆机很方便,不用光为磨豆就搞得大费周章。好的磨豆机可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如果咖
摘要:咖啡机安装-保养-维护-售后篇:主要介绍了使用咖啡机时遇到一些常见的故障类的英文显示的中文翻译,以及故障的排除方法等相关知识要点。 1.咖啡机英文故障提示及排除方法 很多高端一点的全自动咖啡机会带有显示屏,因技术及种种原因,大多显示的为英文
德龙咖啡机为您带来每天一杯醇香咖啡,如果我们遇到德龙咖啡机指示灯显示信息怎么办?下面小编教您 德龙咖啡机显示信息处理 方法。 德龙咖啡机显示信息处理-水箱 水箱灯闪烁 原因:水箱中没有充足的水 解决:在水箱中加满水和正确安装水箱,尽可能将水箱往里
前街的夏天是冰爽的,因为夏天在家喝冰手冲是再适合不过了,这两天我们用这个方法测试了花魁、蓝标两款豆子,结果也是非常惊艳! 本期将为大家带来:手冲快速入门指南,专治冲煮的各种问题。往下看,来看看有没有能帮到你的。 我整理了6点手冲咖啡冲不好的原
夏天在家喝冰手冲是再适合不过了,这两天我们用这个方法测试了古吉罕贝拉、卡蒂姆醉红尘两款豆子,结果也是非常惊艳。卡蒂姆醉红尘也将在今晚更新至豆单与大家见面了呢。 本期将为大家带来:手冲快速入门指南,专治冲煮的各种问题。往下看,来看看有没有能帮
手冲咖啡冲煮技巧有哪些? 手冲咖啡新手冲泡技巧 :很多小伙伴表示明明按照了步骤来,为什么还是冲不出一杯好喝的手冲咖啡?现在让我们来从咖啡豆和水质方面揭露下手冲咖啡常见的错误! 手冲咖啡常见的错误 一,咖啡豆 错误1:研磨度 好的磨豆机可以保证磨出
手冲咖啡风味: 谈起咖啡的味道,对于不爱喝咖啡的人来说总会露出很嫌弃的表情:「闻起来那么香的咖啡为什么喝起来这么苦」,这些苦咖啡的味道会令他们难受,他们更倾向甜味的食物,因为甜味食品可以带来能量,而苦味的食品似乎越来越不讨喜了,那么,苦味道
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 喜欢自制咖啡的朋友们都知道,用法压壶来制作咖啡,多少会产生一些咖啡渣。这些咖啡渣会让法压壶中的咖啡变得浑浊,这样多少会影响到咖啡的品质。面对这个问题,大家该怎么办呢? 想要减少
咖啡达人都了解,一杯精品咖啡,有多中工序层层把关制作而成,期中,有一道复杂又细致的工序,那就数研磨了,研磨颗粒的的大小冲煮器具的不同都会影响到咖啡的口感,所以,经验丰富的咖啡师会以手工研磨,让其保持原
波旁咖啡豆有几种 红波旁 黄波旁 粉波旁咖啡豆特点和起源故事
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