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很多人看起来嗜咖啡如命,舍得花大把时间在著名咖啡连锁店里大排长队,而你真的了解咖啡吗?有些关于咖啡的基本问题实在不好意思向店员问出口。一起来科普下关于咖啡你必须知道的6件事,三分钟提升你的咖啡品味。 不懂这6件事就别喝咖啡了 一、浅度烘培(Light
很多人看起来嗜咖如命,舍得花大把时间在著名咖啡连锁店里大排长队,而他们真的了解咖啡吗?有些关于咖啡的基本问题实在不好意思向店员问出口。一起来科普下关于咖啡你必须知道的8件事,一分钟提升你的咖啡品味。 1.浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Ro
.拿铁咖啡(Caffee Latte)vs 欧蕾咖啡(Cafe au Lait) 简单而言,拿铁咖啡是用Espresso与蒸牛奶做成,而欧蕾咖啡是用滴漏咖啡加蒸牛奶做成。 .Espresso 还是Expresso? 如果以上5点暂时搞不清楚,记得先要把发音念对!Espresso是意大利语,有在压力下的意思,在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何是一杯好的 冰滴咖啡 呢?并没有详细的标准,每个人都有自己的制作方法及标准,那么制作 冰滴咖啡 需要注意哪些细节,咖啡的选择、粉的粗细、水粉的比例、水的流速等等这些东
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡的 咖啡因 含量有多少?您是否也想过这个事情?大多数人只是考虑如何选择卡布其诺,拿铁或摩卡咖啡,很少会想到它们包含多少咖啡因。然而和任何事情一样,太多就是不好的
热爱旅游和购物的香港人,最近出国外游有新必试手信,东京有奶油流心焦糖曲奇,而英国就有Expresso spread。(互联网图片) 选用北海道牛油制作奶油流心焦糖曲奇,特别香浓。 吃厌了花生酱,可以试一试新出的Expresso spread,不一定要喝咖啡才可提神啊!(
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 :哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发
咖啡市场之大,在许多人的意料之外.咖啡仅次于石油,是全球交易量第二大的期货贸易商品.熟悉咖啡市场的人知道去年是咖啡价格最黑暗的一年,跌至30年来的最低点.由于供过于求,《纽约时报》的报道也确认,去年整个产业面临史上最大的危机. 造成咖啡悲剧的产生,同全
Exresso这个字是由意大利文演生而来,意思是快速(express),因为expresso的意思是能马上制作及供应给顾客。一个双份 expresso 是经由 14-17 公克咖啡浓缩出 47-62.5毫升(1.5-2盎司)的份量,这14-17公克的咖啡则是在9-10大气压力的摄氏88-95度纯水加热22-28秒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩咖啡(Expresso)虽然分量奇少,但是与其他品种的咖啡相比,却似乎更有度假时的闲情逸致。如果你也喜欢浓缩咖啡那醇厚浓郁的味道和香滑油脂滑过舌尖的醉人感受,但却厌制作设备门槛太高,兼且
第一波咖啡浪潮似乎成为往日的余晖,第二波快速(Express)与连锁(Chain) (注:Expresso,意式浓缩咖啡,即是快速咖啡之意)又有怎么样的发展历史? 在1946 年义大利人Gaggia 改良了义式咖啡机,让咖啡的出杯速度更快、更有效率,这为连锁咖啡厅的兴盛打好了根
单品咖啡最能体现一个人喝咖啡的功力。曼特宁咖啡醇苦、闷香,几乎没有酸的味道;哥伦比亚特级咖啡含有果酸,慢慢品能喝出略带坚果味。
单品咖啡最能体现一个人喝咖啡的功力。曼特宁咖啡醇苦、闷香,几乎没有酸的味道;哥伦比亚特级咖啡含有果酸,慢慢品能喝出略带坚果味;埃塞俄比亚咖啡在磨豆时能闻到很明显的柑橘香,制作完成后能闻到柠檬香; 五大道一带的 咖啡馆 大都有个小院,清幽,低调,
我们是 哥伦比亚咖啡 公司,这是我们哥伦比亚高品质的哥伦比亚豆类高端品牌的存在。这种特别的咖啡有两种尺寸我们批发销售,客户来自世界各地这个奢侈的咖啡品牌是为一个独特和精选的客户创建的,他们喜欢收费很高的艺术品,尽可能高质量的咖啡豆,并准备支
拿铁玛琪朵(Latte macchiato)是一种由牛奶和意大利浓缩咖啡(Expresso)制成的热饮。 意大利语Latte的意思为牛奶,macchiato的意思是记号。 拿铁玛琪朵Latte macchiato是一种由牛奶和浓缩咖啡Expresso制成的热饮,和牛奶咖啡相似,不过按照惯例,牛奶含量要更
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