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蓝山咖啡的种类 牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）和牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到
蓝山山上的高山环境有什么独特性呢? 1、纬度低，临海近，受赤道暖流和东北信风影响，气候湿润，水热条件好，受地形抬升作用，山上多雨雾，透过云雾散射过来的漫射光非常利于咖啡的生长。 2、高山地区，排水条件好，土壤通透性好; 3、海拔高，温度低，生长周
云南咖啡现在是我国最有名的咖啡，云南咖啡的品种也是有很多的，那你知道这一款云南保山卡蒂姆A级水洗高山豆咖啡吗？这一款咖啡有什么样的风味特点，一起来看一下吧。 云南保山卡蒂姆A级水洗高山豆咖啡一般是在云南的保山区，种植的咖啡地区的海拔一般是在140
高山泉水处理咖啡豆甜度如何？ 巴拿马-莎帕提安 (高山雪水处理 / Typica接枝其他不同树种 / SHB 等级) 产 地 巴鲁火山 海 拔 1,500公尺 处 理方 式 高山雪水处理 来自 巴拿马-巴鲁火山地区，咖啡豆种植海拔平均1,500公尺上下，咖啡豆采收期大约从4月~10月。
牙买加蓝山咖啡 (Jamaica Blue Mountain Coffee)，其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为：NO。1、NO。2、NO。3和PB，PB就是圆豆。按照CIB的标准，只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡; 牙买加高山咖
宏都拉斯被称为沉睡中的咖啡巨人。宏都拉斯向来是中美洲咖啡出口的第二大国，但是近年来因为咖啡产业政策的改变，国家咖啡局投资在提升咖啡产业的资源增加，不但使得品质与产量提升，更使得国际精致咖啡买家的眼光，纷纷投向宏都拉斯。 宏都拉斯跟其他咖啡产
尼加拉瓜咖啡 介绍： 高山巨型豆特级蓝山风味/ Nicaragua Maragogype /中深烘焙/ 200g咖啡介绍： Maragogype源自古老的原生种Typica铁比卡，都是属于Arabica阿拉比卡豆，但树叶与果实特别硕大，因此有巨型豆或象豆之别称。种植于海拔1000m以上的Maragogype，
蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光
中国作为茗茶文化的发源地，高山出好茶的理念深入人心，因此若提到高山出好咖啡的话，认同者应该不少。其实，很多低海拔地区也能生产顶级品质的咖啡。在气温、降雨量、地形和土壤这四大要素齐备的前提下，咖啡树尤其喜欢时常起雾且昼夜温差大的小气候特征。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁高山小农水洗 Peru Norte G1 这支秘鲁高山小农水洗 Peru Norte G1来自自胡宁（Junin）产区的奇查玛悠（Chanchamayo，又称La Merced） ，位于南美洲西部，安地斯山脉纵贯南北。该镇位于利马（Lim
高山地区普遍多雾，阳光受到雾珠影响，使得部分可见光得到增强，从而光合作用效应增强;理由二，高山地区林木茂盛，起到了些在气温、降雨量、地形和土壤这四大要素齐备的前提下，咖啡树尤其喜欢时常起雾且昼夜温差大的小气候特征。 如果某个地区虽然海拔高度
高山地区普遍多雾，阳光受到雾珠影响，使得部分可见光得到增强，从而光合作用效应增强;理由二，高山地区林木茂盛，起到了些在气温、降雨量、地形和土壤这四大要素齐备的前提下，咖啡树尤其喜欢时常起雾且昼夜温差大的小气候特征。如果某个地区虽然海拔高度不
阿里山玛翡（Mafeel）咖啡属于高山咖啡，属于台湾咖啡中的优质精品咖啡，在全亚洲排名第一的高山咖啡，在全球排名第八。咖啡树主要种植于台湾南部地区，如台湾嘉义县阿里山等地区，由于阿里山地处海拔高的优势，不仅适合种植茶叶，也更适合种植咖啡。属于咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 -薇薇特南果高山豆 危地马拉 的咖啡生长在高海拔的云雾带上，早晚温差大这样的气候条件使得咖啡生长的速度不会太快，(因为咖啡成长速度过快会使咖啡较为松软风味较为平淡)，加上肥沃的火山土
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