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星巴克悄然关店连锁咖啡店的发展趋势

咖啡行业

星巴克悄然关店连锁咖啡店的发展趋势

小咖啡竟出大风头相对大众餐饮来说，咖啡店无疑是个窄众的品类。但2010年星巴克在济南开出第一家店时，却一度被部分人解读为济南国际化的符号，一时风头无二。与此同时，近年来，来自世界各地的咖啡品牌，也迅速掀起了在济开店扩张的热潮。星巴克第一家店

2015-03-06 咖啡行业我要分享

委内瑞拉咖啡豆口感风味描述

委内瑞拉咖啡

委内瑞拉咖啡豆口感风味描述

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店近一个世纪以来，委内瑞拉的咖啡完全被石油的风头掩盖了。在上世纪初，委内瑞拉的主要出口产品还是咖啡，咖啡出口曾长期占据世界前三名。自石油商业开采后，黑金完全掩盖了咖啡的风头。当

2017-07-12 委内瑞拉咖啡我要分享

提拉米苏咖啡酒味儿的小资甜点

咖啡文化

提拉米苏咖啡酒味儿的小资甜点

出自名门的提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。有人说，它的滋味，是天堂的滋味;也有人说，它比爱情还要醉人而甜美。来自浦东香格里拉大酒店西点坊的提拉米苏入

2014-07-18 咖啡文化我要分享

新文艺咖啡馆咖啡馆的经营方式

咖啡知识

新文艺咖啡馆咖啡馆的经营方式

没有人再去星巴克出风头了。那是一种过时的流行，几年前潮人们热衷于到里面点上一杯拿铁，眼角余光环顾四周施施然而坐，想象自己是美国电影里最fashion的都市白领。自从星巴克一路开到城乡接合部，中年大妈也开始占据一角，捧着星冰乐大谈家长里短，好像再坐

2015-06-09 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡特点口感风味描述处理法研磨刻度品种简介

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点口感风味描述处理法研磨刻度品种简介

耶加雪菲咖啡特点口感风味描述处理法研磨刻度品种简介现在提起埃塞俄比亚的咖啡豆，大部分咖啡爱好者第一反应就是耶加雪菲，其他反应可能不外乎哈拉尔，原生瑰夏，利姆，西达摩。而这两年耶佳的风头也依然有增无减，让人对这款小型号的豆子着实刮目相看。

2017-01-22 耶加雪菲咖啡我要分享

委内瑞拉咖啡特点圣克里斯托瓦尔产区

咖啡庄园

委内瑞拉咖啡特点圣克里斯托瓦尔产区

安第斯山下的梅里达的众多种植园中有一个是属于巴勃罗(Pablo)和普利多(LuisaHelenaPulido)家族的，它是一个古老的农场，已被允许缩减规模。自从20世纪80年代早期接管该农场以来，普利多家族一面从原有的波旁咖啡树上收获咖啡，一面种植新树种拓展农

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

用咖啡打印的咖啡杯才是真正的咖啡杯!

咖啡资讯

用咖啡打印的咖啡杯才是真正的咖啡杯!

随着FDM型3D打印机开始进入普通人的日常生活，其所使用的3D打印线材也是不断花样百出，就在不久前，3Dom公司刚刚推出了一款全新的玻璃PLA线材。现在，这家风头正劲的3D打印线材厂商又与另一家厂商c2renew合作，推出了一种颇为有趣的咖啡3D打印PLA线材Wound U

2015-08-26 咖啡资讯我要分享

咖啡和咖啡伴侣怎么配-咖啡伴侣3克大约是多少

咖啡

咖啡和咖啡伴侣怎么配-咖啡伴侣3克大约是多少

牛奶牛奶是传统的咖啡伴侣。它可以给咖啡增加甜度和质感，但又不会喧宾夺主，抢了咖啡的风头。而且牛奶价格便宜，方便购买，大多数人都对它非常熟悉，也都能接受它的风味特征。脱脂牛奶脱脂牛奶完全不含有脂肪，这也许是它们带有隐隐的蓝色调的原因之一。

2016-12-27 咖啡我要分享

世界上最古老的蓝山庄园瓦伦福德

咖啡知识

世界上最古老的蓝山庄园瓦伦福德

无论你懂不懂咖啡，一定都听说过蓝山的大名，知道牙买加的蓝山咖啡是全世界最贵最好的咖啡。然而并不是每个人都知道这是为什么，如同劳斯莱斯汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴一样，一件东西一旦被冠以世界上最好之头衔时，美誉便会自然而然抢尽风头，以至于

2014-09-27 咖啡知识我要分享

世界上最古老的蓝山庄园瓦伦福德

咖啡庄园

世界上最古老的蓝山庄园瓦伦福德

无论你懂不懂咖啡，一定都听说过蓝山的大名，知道牙买加的蓝山咖啡是全世界最贵最好的咖啡。然而并不是每个人都知道这是为什么，如同劳斯莱斯汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴一样，一件东西一旦被冠以世界上最好之头衔时，美誉便会自然而然抢尽风头，以至于

2015-09-01 咖啡庄园我要分享

世界上最古老的蓝山咖啡庄园瓦伦福德

咖啡知识

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无论你懂不懂咖啡，一定都听说过蓝山的大名，知道牙买加的蓝山咖啡是全世界最贵最好的咖啡。然而并不是每个人都知道这是为什么，如同劳斯莱斯汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴一样，一件东西一旦被冠以世界上最好之头衔时，美誉便会自然而然抢尽风头，以至于

2015-01-13 咖啡知识我要分享

新文艺咖啡馆

咖啡文化

新文艺咖啡馆

没有人再去星巴克出风头了。那是一种过时的流行，几年前潮人们热衷于到里面点上一杯拿铁，眼角余光环顾四周施施然而坐，想象自己是美国电影里最fashion的都市白领。

2014-05-14 咖啡文化我要分享

牙买加的国宝蓝山最古老的蓝山庄园蓝山庄园瓦伦福德

蓝山庄园瓦伦福德

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无论你懂不懂咖啡，一定都听说过蓝山的大名，知道牙买加的蓝山咖啡是全世界最贵最好的咖啡。然而并不是每个人都知道这是为什么，如同劳斯莱斯汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴一样，一件东西一旦被冠以世界上最好之头衔时，美誉便会自然而然抢尽风头，以至于

2017-09-01 蓝山庄园瓦伦福德我要分享

咖啡馆经营新文艺咖啡馆

咖啡文化

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没有人再去星巴克出风头了。那是一种过时的流行，几年前潮人们热衷于到里面点上一杯拿铁，眼角余光环顾四周施施然而坐，想象自己是美国电影里最fashion的都市白领。自从星巴克一路开到城乡接合部，中年大妈也开始占据一角，捧着星冰乐大谈家长里短，好像再坐

2014-11-17 咖啡文化我要分享

危地马拉进口咖啡豆政策危地马拉高海拔咖啡庄园咖啡酸不酸

精品咖啡豆

危地马拉进口咖啡豆政策危地马拉高海拔咖啡庄园咖啡酸不酸

危地马拉咖啡豆：茵赫特庄园的成功策略在于 - 敢于创新，品种多样; 茵赫特在2007年前一直用波旁种（波旁）参赛，也因波旁种出尽风头; 2004年年左右，萨尔瓦多与宏都拉斯卓越杯竞赛大放异彩的帕卡马拉（Pacamara）逐渐影响周边邻国，茵赫特早就栽种不同品种

2019-09-14 精品咖啡豆我要分享

韩式咖啡馆在中国火了最受伤的竟然是必胜客

咖啡资讯

韩式咖啡馆在中国火了最受伤的竟然是必胜客

韩式咖啡馆兴起，最受伤的对手不是星巴克。韩式咖啡馆这两年在中国的风头正健，除了在韩国排名第一的咖啡陪你(caffebene)，韩国人在中国开设的漫咖啡(maancoffee)以及类似动物园咖啡(zoocoffee)的各类主题咖啡馆在中国知名度骤升。很多人认为，韩式咖啡馆

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

哪些奶制品是咖啡的忠实小伙伴？

咖啡知识

哪些奶制品是咖啡的忠实小伙伴？

咖啡和牛奶是一对最好的“伙伴”，从咖啡出现的早期，人们就开始往咖啡中加入牛奶了。把牛奶加入咖啡既可以提高咖啡的营养价值，也可以改善它的口感，让它显得甜香顺滑。

2014-06-09 咖啡知识我要分享

研磨咖啡时光精品咖啡豆的研磨知识

咖啡豆

研磨咖啡时光精品咖啡豆的研磨知识

有人说喝咖啡就是品感觉,以前对此感触不是太深,这次却是有了深厚的感触,自从咖啡被发现,从非洲传遍亚洲，欧洲乃至美洲;采摘，焙烤，研磨，冲调，品尝，醇香的咖啡以及咖啡文化应运而生，传遍全球，经久不衰。如今更是成为现代都市人生活中最浪漫惬意的味蕾艺

2015-04-03 咖啡豆我要分享

馥芮白和拿铁的区别在奶泡？星巴克馥芮白怎么点单

馥芮白

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）那天，身为资（ai）深（zhuang）咖啡迷的我在手机外卖上发现星巴克的一款新品，乍一看不觉明厉，因为它有一个高（bu）逼（hui）格（nian）的名字馥芮白（Flat White）。当时，

2018-04-19 馥芮白我要分享

上海咖啡馆突破4000家

咖啡行业

上海咖啡馆突破4000家

上海人的咖啡情结有多浓?一个数据可以说明：该市大大小小咖啡馆已经突破4000家，走在街上经常闻得到空气中飘散开来的咖啡香。随着连锁快餐、便利店全面加入现磨咖啡大军，还有众多独立咖啡馆的纷纷开张，上海的咖啡馆版图悄然变化，不再只是星巴克、咖世家(c

2015-08-07 咖啡行业我要分享

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