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咖啡素从开花到结初成熟的咖啡酱果需要多少时间-咖啡浆果不同成熟度 虽然在条件允许的情况下可以利用机械化方式进行采摘，但大部分国家仍然使用手工采摘咖啡果而手工选摘更是一项劳动密集型作业，成本较高。因此它主要用于采摘优质的阿拉比卡咖啡豆。这只是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牙买加咖啡 蓝山咖啡 - RADNOR No.1 15公斤及 30公斤木桶装 在牙买加基本上有2种 牙买加咖啡 农场： 一种是规模较庞大的庄园，由几个非常富有的家庭或外国投资者的所投资，并由中
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在牙买加基本上有2种咖啡农场： 一种是规模较庞大的庄园，由几个非常富有的家庭或外国投资者的所投资，并由中央统一管理的庄园，由此产出的咖啡的往往销往中国或日本。 而另一种，
哥伦比亚咖啡 介绍： Master Origin Colombia 仅使用高度熟成的水洗式哥伦比亚阿拉比卡咖啡您能品尝到鲜明的酸香与带有浓郁红酒风味般的莓果香调吗？这些香气源自于大胆尝试于采收前将咖啡果实留置于树上的熟成时间远久于一般常规采收时间的咖啡农们。咖啡果
从此全台湾咖啡莊园老板視野大开，更把心力注入咖啡种植中，更懂收集全球精品咖啡資讯，更懂杯測，更重視后制。在2014年，在美国CQI咖啡品質協会的Q Certificate认证中，台中的龍咖啡有机生态园区獲得84.41分，阿里山熱帶舞曲莊园的送评咖啡豆更至84.67的高
「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，台灣能做出這麼棒的日曬豆，我很驚喜!」 前美國精品咖啡協會前任理事長、前Count
阿里山咖啡豆-台湾的骄傲 什么台湾咖啡质量好？ 台湾咖啡如何？ 台湾咖啡口感 「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，台
昨天收到这份珍贵的包裹，朋友是这样写道: 蛋蛋，你今天收到的1/4磅咖啡豆是台湾咖啡豆的骄傲，也是我故乡台南的骄傲，2009年SCAA第11名的成绩是台湾庄园咖啡豆，在全世界最好的名次，2013年的85.57分得到12名，但也是台湾豆目前最好的分数。 热带舞曲庄园老
从此全台湾咖啡庄园老板视野大开，更把心力注入咖啡种植中，更懂收集全球精品咖啡资讯，更懂杯测，更重视后制。在2014年，在美国CQI咖啡品质协会的Q Certificate认证中，台中的龙咖啡有机生态园区获得84.41分，阿里山热带舞曲庄园的送评咖啡豆更至84.67的高
阿里山咖啡的品种均为阿拉比卡种咖啡，此种咖啡生长环境较为严苛，台湾地处亚热带，一年四季气温较高，而咖啡树喜好荫蔽。如果咖啡树单独种植可能会被强烈的阳光晒死，阿里山脉地区森林密布，槟榔树很多，所以他的咖啡树大部分种植在槟榔园区内，因为槟榔树
同样是在南北纬度的咖啡种植黄金带上的台湾，阿里山的海拔、空气、土酿品质、温度，都非常适合焙植出高端品质的好咖啡豆。然而从1884年英国人第一次带咖啡树到台湾种植至今，一百多年来一直陌陌无闻，同时也没用心裁培，错过日据时期、美援时 代，用心裁种还
可惜台湾太小，全年总咖啡产量也不出700公吨，更别说阿里山比赛评分得奖豆的产量，更是稀少，己成为全球行家抢采的精品种植地。 在台湾130于年来的咖啡种植时期里，台湾出了八大生产区，现在除了产出迷倒全球大师级的精品咖啡外，这片土地上更是孵育出许多全
我很惊讶这支日晒豆的表现，初闻干香，有些微发酵过度的酒酵味，但啜吸入口，顿时羽化为干净、丰富、多层次的水果酸甜韵，无一丝丝不雅杂味，太神奇了，厚实感佳且余韵深远，台湾能做出这么棒的日晒豆，我很惊喜! 前美国精品咖啡协会前任理事长、前Counter C
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