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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 邦邦咖啡（Caf Bombn） 这咖啡不仅有个趣味的名字，也有个可爱的样子。从西班牙出生的 邦邦咖啡 ，是在杯子里加入炼乳，再放入等比的Espresso，透明的杯子由上到下可以看到一层漂
欧蕾咖啡 与 拿铁咖啡 到底有啥差别阿? 欧蕾咖啡（Caf au lait）4个字─咖啡牛奶（结束）。 不过，为了满足大家旺盛的求知欲，我只好再废话几句，lait在法文中是牛奶的意思，跟义大利文latte同义，加了个介系词au与Caf接在一起，就是咖啡牛奶。虽然跟义文的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从未停止的自我训练 二○○九年回到台湾，我在专利事务所担任工程师的职务，而Chee则成了事务所的翻译。依然喜爱咖啡的我们，在不必上班的周末，偶尔还是会接一些园游会的案子，骑着三轮车，展开我
意式咖啡品种 与做法介绍： 克立玛咖啡CafCrema：烹煮时间与容量比Espresso咖啡、淡式义式浓缩咖啡Lungo更长更多。 Espressino：顾名思义，由浓缩咖啡Espresso+卡布奇诺Cappuccino组成，保留浓缩咖啡的香味，也融入了牛奶香。 阿法淇朵Affogato：在Espresso
在今年的上海国际酒店用品展上，有两个趋势值得关注。一个是咖啡烘焙的热度逐年增加，并且在今年迎来了爆发，另一个就是国产烘焙机异军突起。 首先，我们关注到的是大部分的咖啡设备商和高端生豆商都展示了自己的咖啡烘焙机，这在三年前是不多见的。其次，国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Cafe Bombon在 西班牙 瓦伦西亚很受欢迎，并逐渐传播到全国其他地区。 它可能已经重新创建和修改，以适应欧洲的味蕾，如在马来西亚，泰国和新加坡的亚洲许多地方，相同的咖啡配方
在《新鲜的旅游》里仍然有很多没有说透的地方，于是我想再详细地讲讲台湾的咖啡馆文化以及它的运动实践。咖啡馆和独立书店，是我认为在台湾最有味道的两个地方。 咖啡馆，是台湾文化中四通八达的节点。里面不仅承载了整个城市的活动宣传，和一些可以贩售的艺
现代人进咖啡馆可能大多是两个目的：保持大脑清醒和获取免费WIFI，然而，不可否认，这杯棕黑色的液体还有个功能，就是让人们感受到味觉的愉悦。但即便你买下了一包不错的咖啡豆，或者进入了一家风评颇佳的咖啡馆，也需要一些简单但合适的方法，才能充分享受
我一直抱有一种迷信的观点，那就是一个运营高效的公司必然会在免费员工咖啡或免费午睡枕头两者中选择一个。没人会否认，现代人进咖啡馆大多只有两个目的，保持大脑清醒和获取免费WIFI。但作为有幸游走于茶党与咖啡党之间的人，我保证，这杯棕黑色的液体还有
很多人进咖啡馆可能大多是两个目的：保持大脑清醒和获取免费WIFI，然而，不可否认，这杯棕黑色的液体还有个功能，就是让人们感受到嗅觉和味觉的愉悦。但即便你买下了一包不错的咖啡豆，或者进入了一家风评颇佳的咖啡馆，也需要一些简单但合适的方法，才能充
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现代人进咖啡馆可能大多是两个目的：保持大脑清醒和获取免费WIFI，然而，不可否认，这杯棕黑色的液体还有个功能，就是让人们感受到味觉的愉悦。但即便你买下了一包不错的咖啡豆，或者进入了一家风评
我曾经计算过进出星巴克的时间，从进门，点单到最后推门出去，如果前面不排很多人的话，我和星巴克店员的交流基本在五句话之内，时间通常不到两分钟。然而，这真是星巴克CEO 霍华德舒尔茨(Howard Schultz)所说的在星巴克喝咖啡是一种精致社交体验吗?在越来越
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