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培养输送“咖啡能人” 兰州有了咖啡学校

咖啡资讯

培养输送“咖啡能人” 兰州有了咖啡学校

北京谆客福德（CBC）国际咖啡培训学院是我国最早从事咖啡专业技能训练及咖啡文化传播的教育机构，成立至今已有18年，培养的咖啡人才遍布全国乃至东南亚地区。西部第一分校是该学院成立以来在全国成立的第一个真正意义上的直属分校，也是我省乃至西北地区一个

2016-08-22 咖啡资讯我要分享

咖啡布粉器的诞生与原理布粉器使用方法使用布粉器的好处

咖啡器具

咖啡布粉器的诞生与原理布粉器使用方法使用布粉器的好处

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡压粉器填压的正确方法咖啡布粉手法布粉器的诞生布粉指的是在压粉前把咖啡粉均匀的散布，为压粉做准备。早年大多数咖啡师习惯用手直接布粉，近年来，为了布粉更均匀，布

2018-01-08 咖啡器具我要分享

培养输送“咖啡能人”兰州有了咖啡学校

咖啡资讯

培养输送“咖啡能人”兰州有了咖啡学校

【兰州日报讯】8月7日，位于兰州创意文化产业园的甘肃三缔众创空间文化传播有限公司，携手北京谆客福德（cbc）国际咖啡培训学院成立了cbc国际咖啡培训学院西部第一分校。北京谆客福德（cbc）国际咖啡培训学院是我国最早从事咖啡专业技能训练及咖啡文化传播

2016-08-09 咖啡资讯我要分享

喝咖啡方糖跟黄糖有区别吗黄糖和白糖的区别

奶泡

喝咖啡方糖跟黄糖有区别吗黄糖和白糖的区别

1970年代瑞典糖业公司研究成功新的制造方糖的震动成型法，亦称ssa法或vibro法。它应用现代固结技术，用高频振动使糖的晶粒固结成为均匀而结实的方块。这种方法制得的方糖具有更好的光泽(因表面上的晶粒不会被压碎)，晶粒间孔隙均匀，孔隙率较高，溶解速度更

2016-07-16 奶泡我要分享

德龙咖啡机研磨度调节粗细度逆顺时针调节牛奶起泡器使用方法

精品咖啡豆

德龙咖啡机研磨度调节粗细度逆顺时针调节牛奶起泡器使用方法

调整咖啡研磨机咖啡研磨机不得至少在初期进行调整，因为它已经在工厂预设，可以提供正确数量的咖啡。尽管如此，在制作了第一杯咖啡后，如果输送过快或过慢（滴水），可以调节研磨粗糙度调节剂（图17）。顺时针转动一次（一个数字）可以更快地输送咖啡（没

2019-05-04 精品咖啡豆我要分享

现磨咖啡机除垢步骤意大利ariston阿里斯顿咖啡机MSKA103说明书

咖啡机

现磨咖啡机除垢步骤意大利ariston阿里斯顿咖啡机MSKA103说明书

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）注意事项 ■咖啡机必须依据法规完成接地。电气连结必须由合格的专业人员依据说明进行安装。请勿使用多孔插座或延长线。 ■不使用本机或进行清洁前，需将电源关闭。放入或取出机器零组件前请先让机

2017-12-28 咖啡机我要分享

咖啡烘焙工厂生产技术介绍之 Probat工厂概念（上篇）

咖啡技术

咖啡烘焙工厂生产技术介绍之 Probat工厂概念（上篇）

[导读] 引言PROBAT公司坚持在研发和制造咖啡烘焙设备和烘焙工厂技术两方面不遗余力地进行着革新。这与PROBAT公司力争使每一个咖啡豆都处于巅峰状态的目标是密不可分的。我们为我们引言 PROBAT公司坚持在研发和制造咖啡烘焙设备和烘焙工厂技术两方面不遗余力

2015-12-03 咖啡技术我要分享

咖啡机的泵

咖啡机

咖啡机的泵

从泵的原理来理解的话，泵分为容积式泵、动力式泵、电磁泵三类。容积式泵是通过改变腔体内的容积来增压，如柱塞泵，旋板泵，齿轮泵。动力式泵是叶轮旋转做功推动液体来增压，如叶片泵，离心泵等。电磁泵来输送液态良导体。容积泵用在压力高，流量小的地方

咖啡器具

2014-07-28 咖啡机我要分享

咖啡机的泵精品咖啡基础常识

咖啡知识

咖啡机的泵精品咖啡基础常识

从泵的原理来理解的话，泵分为容积式泵、动力式泵、电磁泵三类。容积式泵是通过改变腔体内的容积来增压，如柱塞泵，旋板泵，齿轮泵。动力式泵是叶轮旋转做功推动液体来增压，如叶片泵，离心泵等。电磁泵来输送液态良导体。容积泵用在压力高，流量小的地方

2015-07-14 咖啡知识我要分享

咖啡机的泵为容积式泵、动力式泵、电磁泵三类

咖啡机

咖啡机的泵为容积式泵、动力式泵、电磁泵三类

从泵的原理来理解的话，泵分为容积式泵、动力式泵、电磁泵三类。容积式泵是通过改变腔体内的容积来增压，如柱塞泵，旋板泵，齿轮泵。动力式泵是叶轮旋转做功推动液体来增压，如叶片泵，离心泵等。电磁泵来输送液态良导体。容积泵用在压力高，流量小的地方

2015-09-25 咖啡机我要分享

咖啡豆的出口

咖啡资讯

咖啡豆的出口

每年，有500万～600万吨新鲜咖啡豆出产，大部分都要经过漫长的旅途，先从种植园开始，它们被驮在动物身上运出，然后经过陆路、水路、铁路，直至今天的航空系统到达世界各地。

2014-07-04 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙工厂生产技术介绍之 Probat工厂概念（下篇）

咖啡技术

咖啡烘焙工厂生产技术介绍之 Probat工厂概念（下篇）

熟豆处理系统无焰燃烧设施随着各国环境保护越来越受重视，这要求了不只是需要过滤掉银皮和其他杂质，还要对烘焙和研磨过程中产生的排气进行处理。在烘焙的过程中，主要释放出碳化合物(Cx)，一氧化碳(CO)和二氧化碳(CO)，而在研磨过程中，释放出二氧化碳。

2015-12-03 咖啡技术我要分享

耶加雪菲 YirgZ 歌迪贝/洁蒂普 G1日晒手冲单品咖啡

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马圣塔克拉拉狐狸庄园咖啡风味 : 奶油面包、杏核甜感、蔗甜、酸质圆润、香气复杂、酸甜适中、口感怡人。产区 : 圣塔克拉拉(Santa Clara) 生产者 : 伊列塔庄园(Finca Eleta

2018-07-06 精品咖啡豆我要分享

缅甸今年将向中国出口100吨咖啡豆

国外咖啡信息

缅甸今年将向中国出口100吨咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据《声音日报》The Voice Daily 5月27日报导，缅甸每年都向中国出口咖啡籽，今年将比往年多出口20多吨，这是由经济及贸易部门处获得的讯息。自5月初以来，木姐105英里经济区就不断向中国方面输送这咖

2017-05-31 国外咖啡信息我要分享

广东一高校拟开设咖啡师专业

咖啡资讯

广东一高校拟开设咖啡师专业

羊城晚报讯记者余晓玲报道：大学课堂上，教你如何冲咖啡，听说过吗?4月16日，记者从广东创新科技职业学院获悉，该学院已在酒店管理专业设咖啡师方向，并开设了咖啡师选修课，不仅普及咖啡及咖啡行业的相关知识，还将着力培养学生冲泡咖啡的技能，为市场输送

2015-04-17 咖啡资讯我要分享

糖尿病患者能喝咖啡和茶吗?

咖啡资讯

糖尿病患者能喝咖啡和茶吗?

咖啡适量很多人对咖啡的香味情有独钟，其中也包括很多糖尿病患者。曾有报道说喝咖啡能够减少患2型糖尿病的风险，但也有美国研究人员指出，咖啡中的咖啡因会造成糖尿病人血糖上升，尤其是餐后饮用更显著。这可能与饮用咖啡后，干扰血液输送葡萄糖到肌肉等细

2015-04-08 咖啡资讯我要分享

糖尿病患者能喝咖啡和茶吗? 健康喝咖啡

精品咖啡学

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咖啡适量很多人对咖啡的香味情有独钟，其中也包括很多糖尿病患者。曾有报道说喝咖啡能够减少患2型糖尿病的风险，但也有美国研究人员指出，咖啡中的咖啡因会造成糖尿病人血糖上升，尤其是餐后饮用更显著。这可能与饮用咖啡后，干扰血液输送葡萄糖到肌肉等细

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

中美洲最贫穷的国家之一的尼加拉瓜利纳庄园咖啡的种植情况简介

尼加拉瓜利纳庄园

中美洲最贫穷的国家之一的尼加拉瓜利纳庄园咖啡的种植情况简介

从分类器「脱颖而出」的果实，部分会被输送到打肉机（depulper）脱皮和果肉。所谓「蜜处理」咖啡（honeyprocess）是形容咖啡像蜜糖般清甜，不是真的以蜂蜜加工。把去了皮但仍黏着果肉的咖啡核直接晒干，部分果糖会被果核吸收。这方法在不同的产国有不同的名

2017-02-23 尼加拉瓜利纳庄园我要分享

冰块生菌超标咖啡连锁店挨罚

咖啡资讯

冰块生菌超标咖啡连锁店挨罚

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）高市卫生局昨天公布今年夏季饮冰品及青草茶叶咖啡等原料抽验结果，知名连锁咖啡店85℃旗山店的散装冰块被验出生菌数超标、盐埕区双妃奶茶的红茶被验出大肠杆菌群超标，两家复验仍不合格，卫生局依食

2017-09-02 咖啡资讯我要分享

肯尼亚锡卡产区好山好水好咖啡环境对咖啡的重要性

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚锡卡产区好山好水好咖啡环境对咖啡的重要性

锡卡河流经肯尼亚中部，是塔纳河的一条支流。该河流的发源地是阿伯德尔山脉，汇入塔纳河，最终注入印度洋。它是肯尼亚重要的水电输送河流，也是供给肯尼亚首都和最大城市内罗毕最主要的水源地。锡卡河发出的水电是肯尼亚电力的重要组成部分。锡卡河流域内人

2017-11-10 肯尼亚咖啡豆我要分享

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