咖啡机的泵 精品咖啡基础常识

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-24 06:12:18

  从泵的原理来理解的话,泵分为容积式泵、动力式泵、电磁泵三类。

  容积式泵是通过改变腔体内的容积来增压,如柱塞泵,旋板泵,齿轮泵。

  动力式泵是叶轮旋转做功推动液体来增压,如叶片泵,离心泵等。电磁泵来输送液态良导体。容积泵用在压力高,流量小的地方,如液压系统等。动力泵用在大流量,压力小的地方,如燃油供应管路,或需要预增压的地方。电磁泵一般用来输送液态金属或血液。所以显然espresso 咖啡机用的是容积式泵,只有这样才能产生15bar 的压

  力。

  至于选用柱塞泵还是旋板泵要从成本考虑了(齿轮泵没见使用过)。通常家用机选用的柱塞泵,它是通过二极管半波整流反复给电磁阀通电产生活塞运动,所以压力脉动较大。实际上如在航空领域是通过多个柱塞泵协同工作产生高压,此时波动就小了许多。(贝拉网上有牛人改机使用两个柱塞泵,不过后来好像放弃了)专业机用的是旋板泵,可伸缩的旋板在泵体偏圆心的地方旋转,泵被分成两个腔体,随旋板转动发生容积变化,从而产生高压。压力脉动显然比电磁泵小了许多。

  至于稳压的能力,要看泵的工作曲线。没有哪种泵能在高流量下还保持压力不变,连高端的航空领域都是如此。前面说过专业机的稳压能力好,阻断后压力上升不大,这是泵出口的释压阀把超压的液体回流到了泵的进口,保持了压力稳定。家用机的柱塞泵也可以在阻断后通过释压阀卸压,保持压力稳定,和前者没什么区别。采用释压阀稳压,流量有损失,能量没充分利用。在航空领域是通过改变柱塞泵的斜盘来稳压的。

2015-07-14 17:40:13 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录