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咖啡器具介绍：尖嘴拉花缸与长嘴拉花缸对奶泡花纹影响的区别点

咖啡技术

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现在的拉花缸有两种类型。一种是尖嘴如(图1)，一种是长嘴如(图2)。研究的重点是什么呢?不讨论拉花缸的容积，而是拉花缸的嘴部对拉花的影响(如图3)。首先我们简易地将嘴部划分为最前端的弧线---让我为它取个名字唇，即图3中A点的蓝色弧线;接下来是红色线条

2015-12-11 咖啡技术我要分享

动物拉花咖啡天鹅图案做法如何制作咖啡拉花天鹅花纹

拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？做法 : 1, 当奶泡和咖啡融合至八分满后, 杯子放正, 钢杯放低后再放置杯子前方杯缘处并往旁边靠, 然后钢杯开始左右晃动 , 使咖啡表面产生一半

2018-01-29 拉花我要分享

罗蒂和他的拿铁艺术Caffè Latte

咖啡拉花

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1、当牛奶邂逅咖啡罗蒂是学旅游专业的，今年30岁的他毕业之后做过不少行业，开始是导游，但他说那时候自己的性格比较内向，自己觉得不是很适合这种外向型的工作。但事实上他带过的团队客人的评价也挺好，虽然他话不多，可是心细，服务也周到，客人也很喜欢

2015-08-07 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花总失败？可能你没有注意以下几点

拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）倒出奶泡，在咖啡表面形成美丽的花纹──这就是Latte Art，意式咖啡中最花俏的一门技术。可是在实际操作中，才发现不是这么简单容易。首先，浮在咖啡表面的那层拉花到底是什么？

2019-02-01 拉花我要分享

滤泡式冲煮咖啡中滤杯的重要性

咖啡知识

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滤泡式咖啡咖啡中，手壶注水扮演着主动与咖啡粉互动的角色。而滤杯则提供了舞台-冲咖啡时向下萃取的流速及滤杯材质本身散热的效率。这个舞台会对我们冲咖啡造成怎样的影响呢？

2014-09-10 咖啡知识我要分享

如何用普通杯子打奶泡没有奶泡壶怎么打奶泡

奶泡

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2016-10-21 奶泡我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧

咖啡知识

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【咖啡拉花】一个影响着人类视觉审美、标记着咖啡师深厚功底、呈现着现在人们生活品味的一项神技。这也是让众多咖啡师着迷、常常独自练习至深夜的原因之一! 【咖啡拉花】是产生泡沫的牛奶、与浓缩咖啡通过冲到技巧，从而实现的各种花纹、图案。做好咖啡拉花

2017-07-11 咖啡知识我要分享

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2016-12-08 咖啡我要分享

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2016-11-23 拉花我要分享

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2016-12-07 咖啡我要分享

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2016-11-16 拉花我要分享

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2016-12-26 咖啡拉花我要分享

睿谱咖啡拉花机一键解锁咖啡新体验

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中新网11月15日电 11月15日，来自以色列的科技公司睿谱(Ripples)带着由他们全球首创的睿谱咖啡拉花机在北京举办了媒体沙龙，并现场展示了这台颠覆性设备的创新技术使用少量的天然咖啡萃取物即可将精美的图案或诗句打印在富含泡沫的饮品上(如奶泡咖啡、氮气咖

2017-11-15 浓缩咖啡我要分享

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2016-11-21 咖啡机我要分享

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2016-11-22 咖啡机我要分享

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2016-11-14 咖啡机我要分享

做一杯拿铁拉花的技巧（二）

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牛奶的泡沫光是这个问题，我又可以写另外一篇文章了，如何得到恰到好处的牛奶泡沫也是一门学问！有篇科普文章叫做[奶泡的形成]写的很详细，云无心写了一篇文章叫做 [实验室之卡布奇诺的泡泡 ]是讲述如何考虑增加自动贩卖机里的咖啡的泡沫。简单地说，需要

2017-05-06 咖啡知识我要分享

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这所位于斯洛文尼亚的洛丽塔咖啡馆位于人流量丰富的十字路口，以传统的咖啡馆的特有的韵味在路口倾听来自生活的真理。整个咖啡馆光线充足明亮，是结合旧屋的部件创作出的一个新的商业空间，屋内拥有超过100年的旧物和油漆状花纹的地毯，具有特色的天花板让人

2014-06-24 咖啡馆经营我要分享

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2011米兰周的展览上，意大利品牌Moroso展示了日本设计师nendo为其设计的矮桌子组合，名为池塘，它的利用高低错落的桌面可展示出桌子底部的图案花纹。圆形错落的桌面设计仿佛荷塘上的荷叶，周围的树木茂盛、春暖花开，打造出大自然的沉默、静谧的感觉。桌子的

2014-07-21 咖啡用品我要分享

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2014-09-09 咖啡馆我要分享

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