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科学家发现两种会蚕食咖啡树根部的寄生虫,正在影响咖啡豆的收成,恐怕会威胁到全球的咖啡豆供应。 科学家在泥土样本中发现两种寄生虫,它们都属于线虫(Nematodes),会蚕食咖啡树的根部,使树体变得虚弱,减少收成,进而威胁到全球的咖啡豆供应。而且线虫在
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 种间杂交品种 由阿拉比卡与罗布斯塔杂交来的品种 【Catimor】卡提摩 Caturra与Timor的杂交品种。1959年在葡萄牙被发 现。口感显明容易分辨,苦酸带点涩味,余韵常有 咸味,在提摩家族里有罗布斯塔低酸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的种原与遗传育种 咖啡,不是只是一种饮料?!咖啡,真的只是一种饮料 只是喝它的人,太复杂了 ! 咖啡的种类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木,咖啡属分支下的植物共约有125种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡,真的只是一种饮料 只是喝它的人,太复杂了! 咖啡的分类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木,咖啡属分支下的植物共 约有125种,分布在亚属Coffeae(非洲25个和马达加斯加 55个
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 种间杂交品种 由阿拉比卡罗布斯塔与野生种杂交来的品种 【Centroamerica H1】 Sarchimor T5296 x 野生 Rume Sudan的杂交品种, 矮生,绿顶,种植密度如波 旁,30004000株/公顷, 豆粒中大,低抗叶锈病
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 罗布斯塔咖啡豆 有哪些衍生品种? 罗布斯塔咖啡豆 有什么种植优势和特点? 从外形上来看,阿拉比卡豆体较长而扁,中央线呈S曲线,罗布斯塔豆体质强壮,形状也较浑圆,中央线较接近
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 病虫害会摧毁咖啡的生长,严重的疫情可能会让农民在经济上损失惨重,但你知道什麽害虫跟疾病是咖啡最大的威胁吗?如何辨识这些害虫跟疾病? 什麽会导致咖啡疾病或是吸引害虫? 咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 种间杂交品种 由阿拉比卡与罗布斯塔杂交来的品种 【Colombia】哥伦比亚 又称 Variedad Colombia 具有焦糖和巧克力的甜美,明亮,浓郁的香味。 Caturra与Timor的杂交品种,对叶锈病的扺抗力强, 高产,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由阿拉比卡种衍生来的品种 【Villalobos】维拉罗伯斯 这是Typica家族的分枝,优雅的花 香,有时甚至有柑橘味。该品种在 17世纪末期由荷兰商人带到印尼。 我们喜欢它的细微和高妙的酸度。 Lobos庄园豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由阿拉比卡种演变来的品种 【Caturra】卡图拉 红Bourbon的单一基因自然突变矮生绿顶品种,每公顷植 50006000株,不须遮阴,豆粒中小,比Bourbon高产。 最早是1937在巴西被发现,1937年在巴西Minas Ger
以下是Coffee Board of Kenya制作的生产流程介绍 Planting hole:挖洞 Manure:粪肥 Furadan:映喃丹(furadan)又名卡巴映喃(Car-bofuran).系美国FMe公司生产的一种广谱性杀虫、杀线虫剂。 Sub Soil:底层土(就是先堆下去的土) Top Soil:上层土(请专家指正翻译)
产品质量是企业的生命,市场竞争取决于产品质量的优劣和性能的高低。一个企业要有市场竞争力,要有较好的经济效益,就必须在产品质量上狠下工夫,走以质取胜之路。那么,落实到具体食品等产品的生产上,必须切实保证产品质量安全。 国以民为本,民以食为天,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯 Benigno Mejia小农 Parainema 种 洪都拉斯 百花庄园 Benigno Mejia小农 传奇 Parainema种 洪都拉斯开始种植咖啡已有两百多年历史(始于1804年) 统计现在种植面积达二十
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯 Benigno Mejia小农 Parainema 种 洪都拉斯 开始种植咖啡已有两百多年历史(始于1804年) 统计现在种植面积达二十八万公顷,均以咖啡小农为主, 洪都拉斯 咖啡农92%是属于
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯 Benigno Mejia小农 Parainema 种 洪都拉斯 开始种植咖啡已有两百多年历史(始于1804年) 统计现在种植面积达二十八万公顷,均以咖啡小农为主, 洪都拉斯咖啡 农92%是属于
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■ 黄蜜处理: 去掉果皮后,统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒并立刻进行行翻动。 ■ 红蜜处理: 去掉果皮后,统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒一直到中午后才进行翻动。 ■ 黑蜜处理: 去掉果皮后,统一
你知道哪些宏都拉斯的竞标咖啡,想不想了解一下呢?那就来看一下下面这两款吧! 这个竞标成立的目的当然是为了激励农民生产高品质咖啡,另外是因为宏都拉斯种植海拔的差异相当大,从1200公尺至1700公尺不等,像是在Santa Barbara产区因地势较高,浆果成熟期
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 15g洪都拉斯粉冲多少水 ? 洪都拉斯 Benigno Mejia小农帕卡马拉种有什么风味和口感? 洪都拉斯 开始种植咖啡已有两百多年历史(始于1804年) 统计现在种植面积达二十八万公顷,均
Catimor是源自HdT(Hibrido de Timor)和Caturra杂交的广泛品种,高产,有时具有较差的杯子风味。主要问题是HdT中的罗布斯塔含量,尽管这给Catimor类型一些抗咖啡浆病和锈病(CLR),在某些情况下对线虫。 一个问题是Catimor过度承载,需要大量肥料输入,并且
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近来货了一批COE竞标豆,你们知道的。 买过的朋友纷纷表示, 尼加拉瓜咖啡 COE#15=甜感高,奶油质感, 极致顺滑。 这么甜的 尼加拉瓜咖啡 豆,一看是Parainema豆种,名字有点长。
可口可乐调整Costa咖啡业务汇报线!
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