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• 　　洪都拉斯 Benigno Mejia小农 Parainema 种
   
  　　洪都拉斯开始种植咖啡已有两百多年历史（始于1804年）
   
  　　统计现在种植面积达二十八万公顷，均以咖啡小农为主，洪都拉斯咖啡农92%是属于小型个体，其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷，这些咖啡小农就占了咖啡生产量的60%！咖啡在洪都拉斯是极重要的农作物。
   
  　　在咖啡园里，咖啡农采收红果子，水洗发酵处理并加以分级来依市场的需求，满足消费者不同的口味需求。洪都拉斯每年采收三百万袋的咖啡，供应好品质的咖啡与独特的咖啡风味，数量多而且品质精良！现已成为中美洲第一大产国、全球前十大之咖啡出口国。
   
  　　Parainema
   
  　　本咖啡豆品种被命名为”Parainema”，Parainema种的咖啡是一种透过配种而培育转变而来的新品种，这个品种可以预防咖啡叶得到（叶）锈病和防止线虫类的侵蚀。咖啡的改良开始于1981年，在一连串”生产者对于疾病和宠物诉求”
   
  　　（被称作Sarchimor T-5296）的实验下展开。改良的咖啡第一次是在2006到2008年之间于哥斯达黎加种植，随后于2010年时引进洪都拉斯栽种，并命名为Parainema。
   
  　　Parainema（帕莱伊内玛）是洪都拉斯2017COE冠军品种
   
  　　豆型修长似艺妓豆，颜色翠绿饱满，是透过配种培育的新品种，可以预防咖啡叶得到叶锈病和防止线虫类的侵蚀，并于2017年COE竞赛中由El Laurel庄园以此品种获得冠军。