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咖啡因是一种使人兴奋物质，能加速人体新陈代谢。因此咖啡有助于减肥。但事实证明，吃油腻东西的同时喝咖啡不仅会使咖啡失去减肥的功能，还会提高血液中糖的含量。 吃富含脂肪的食物能引起血糖升高早已不是秘密。有科学研究称，咖啡能增加脂肪对血管的负面影
Design BONO 设计的这件咖啡馆RAON位于韩国汉城，设计师企图克服了空间的限制，墙壁，天花板和地板的内部空间都被不规则地打破。此外，白桦树图案的墙板，使这家店里的空间具有森林元素和现代化的图像，木质材料的元素让人感觉很自然很生态。
不知道大家有没有过这种尴尬的体验：每次喝完一杯咖啡后，就很想，嗯，便便。据说，10个喝咖啡的人中3个人都会有这种经历。 在以前，科学家们通常认为元凶是咖啡因的通便作用，但他们后来发现，其实脱因咖啡也会产生同样的效果，这就意味着，罪魁祸首很有可
白的。粉的。蓝的。黄的。 走进随便一家餐馆，凭着桌子上甜味剂包装的颜色，你可以立即知道里面装的是什么。
Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度! 1.拼配 没有好的咖啡拼
白的。粉的。蓝的。黄的。 走进随便一家餐馆，凭着桌子上甜味剂包装的颜色，你可以立即知道里面装的是什么。 糖。糖精。阿斯巴甜。蔗糖素。 从中挑选哪一种倒进咖啡杯或茶杯?有时候，那感觉就像是在玩轮盘赌。各种关于甜味剂安全性或不安全性的说法令人迷惑
喝咖啡的好处与坏处 ：咖啡对健康的影响是有争议的。 尽管您可能已经听过，但咖啡还有很多值得一提的好事。 它含有丰富的抗氧化剂，可以减少许多疾病的风险。 然而，它还含有咖啡因，这种兴奋剂会导致某些人出现问题并扰乱睡眠。 本文详细介绍了咖啡及其对健
不知道有没有朋友和火火君一样，喜欢早上起来，在一次大汗淋漓的健身后喝上一杯香浓的咖啡，提神又醒脑。 但是，这是一个很严重的错误，人体在运动时会产生一种叫做皮质醇的激素。这种激素是一种可以由人体自然产生叫做皮质类固醇激素的荷尔蒙。还有人将其称
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 吃完午饭后去iapm三楼的咖啡店Seesaw买一杯冰滴咖啡是林素和同事最近新形成的爱好。林素的公司就在上海iapm购物中心附属的办公楼里。一周前,咖啡店Seesaw在楼里开出了分店。这是一家长条形的门店,开放
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 吃完午饭后去iapm三楼的咖啡店Seesaw买一杯冰滴咖啡是林素和同事最近新形成的爱好。林素的公司就在上海iapm购物中心附属的办公楼里。一周前，咖啡店 seesaw咖啡 在楼里开出了分店
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本期概要 1 意式咖啡 机发展简要 2 意式浓缩的特性 3 咖啡油脂的特性 Espresso [espresou] 意式浓缩 Crema 咖啡油脂 意式咖啡 机发展简要 历史上第一台商用咖啡机出现于1855年巴黎
可能你会问：我们可以人为地控制咖啡苦味的程度吗? 前街告诉你是可以。我们可以通过改变咖啡的种类、烘焙程度和烘焙方法来控制苦味。另外，在冲煮上改变萃取方案，在一定程度上也能帮助控制咖啡的苦味。 大家都以为，造成咖啡苦的原因是咖啡因。但实际上，咖
随着申城气象意义上春季的到来，春困又开始成为流行病。为了应对暖阳与鲜花之下的恹恹欲睡，不少人求助于咖啡、酽茶或热巧克力饮料。然而最近在互联网上流传着一种说法三高人群不宜靠饮用含有咖啡因、茶碱或可可碱等的饮料来提升，否则会引起脑血管收缩，从
喝到好喝的饮料时，你是不是也会想要尝试自己做，并且要做得更好？冷萃咖啡，被它浓郁的果香和丝滑的口感所吸引。从那以后，我们一直在尝试找到最佳的冷萃方法。 我们尝试过世界很多地方的冷萃咖啡，自己也做过无数次，还邀请（强迫）朋友们一起品尝，我们甚
每天应该喝 黑咖啡 的12个科学原因 咖啡是最大的消费品，它是无数专业人士成功的原因。事实上，至少有十几个科学原因，你每天应该喝咖啡。所以要感谢你的上瘾，并确保不要用糖或奶油破坏你的饮料。 它给你一个更健康的肝脏。 与每天饮酒不同，喝黑咖啡实际上
我们知道咖啡是一种农作物，但它的风味是多种的，它也是一个比较娇的，因为稍微不对，它就有可能改变它的风味。影响咖啡风味的因素有很多：品种、烘焙特性、酿造配方、加工方法然而，当你开始分解它时，它的风味特性实际上是一件事的结果化合物。对于咖啡烘
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁咖啡风味：风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对咖啡品鉴初学者而言，酸味是较难品鉴的项目，他们可能都会普遍认同苦味特别明显的咖啡，这可能导致从业人员与最终消费者之间的认知差异。 对咖啡味道的判断是主观的， 就咖啡而
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