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精品咖啡的好处有哪些？著名的精品咖啡品牌推荐有哪些?

精品咖啡豆

精品咖啡的好处有哪些？著名的精品咖啡品牌推荐有哪些?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）就算你不太喝咖啡，一定也听过从欧美红到日本蓝瓶 Blue Bottle，这个原生于非洲的经济作物像是有著某种魔力快速蔓延全世界，从我们最早认识的即溶咖啡，到随处可见的连锁商店，咖

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

精品90+蜜吻咖啡豆有哪些品种风味描述口感简介

精品九十90+

精品90+蜜吻咖啡豆有哪些品种风味描述口感简介

精品90+蜜吻咖啡豆有哪些品种风味描述口感简介【干香】水蜜桃，浆果，牛奶巧克力，花香，蜜饯【湿香】牛奶巧克力，桃子饮料，杏，红酒，果酱，百香果，奶油，车厘子【啜吸】入口为香料带有浓郁莓果味，逐渐可可、水蜜桃、车厘子、百香果、糖浆、太妃糖与

2017-01-13 精品九十90+ 我要分享

美国精品咖啡协会成员有哪些

精品咖啡豆

美国精品咖啡协会成员有哪些

美国精品咖啡协会成员有哪些作为世界最大和权威的咖啡贸易协会，SCAA每年都会给为咖啡行业做出突出贡献的企业和个人颁发奖项，这些奖项包括有：终身成就奖、特殊贡献奖、杰出作家/出版商奖、特别认证奖(个人)、可持续发展贡献奖;金杯子奖(咖啡馆、零售商)/

2017-01-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡的术语有哪些？精品咖啡学咖啡常识

咖啡知识

咖啡的术语有哪些？精品咖啡学咖啡常识

咖啡的术语有哪些? 了解一定的咖啡的术语不仅能让您准确的表达出您对咖啡的理解，而且能让您的客户或朋友觉得您对咖啡相当的内行，是个老饕。 Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】

2015-08-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡有哪些标准?

咖啡知识

精品咖啡有哪些标准?

精品咖啡饮用咖啡那些下单烘焙的咖啡，从烘焙到消费者手里时间很短，能最大程度保持新鲜咖啡的风味，如果原料不错，烘焙技术过硬，这种咖啡即可称之为精品咖啡。 1.精品咖啡由精品咖啡豆制作。如果制作咖啡的豆子不是精品咖啡豆，制作出的咖啡液不能称为精

2016-05-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡因的作用有哪些呢

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡因的作用有哪些呢

提到咖啡豆可能大家最先想到的就是咖啡因，但什么是咖啡因呢，都说咖啡能提神是咖啡因的功劳，那么咖啡因的作用有哪些呢? 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有

2014-12-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡因的作用有哪些呢？

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡因的作用有哪些呢？

提到咖啡豆可能大家最先想到的就是咖啡因，但什么是咖啡因呢，都说咖啡能提神是咖啡因的功劳，那么咖啡因的作用有哪些呢? 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有

2015-05-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡的定义杯测等级-美国精品咖啡协会

精品咖啡豆

精品咖啡的定义杯测等级-美国精品咖啡协会

精品咖啡的定义杯测等级-美国精品咖啡协会 3项味觉门槛测试，指的是酸甜咸的味觉辨认。其中1项是找出9杯水里哪些有甜味、哪些有酸味、哪些有咸味;1项是分辨出酸甜咸各三杯里的3个浓度等级;1项是三种味道、三种等级，也就是9种溶液，互相混合，然后有8杯混合

2017-01-05 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆有哪些精品咖啡豆有几种咖啡豆的功效与作用

精品咖啡豆

精品咖啡豆有哪些精品咖啡豆有几种咖啡豆的功效与作用

说起精品咖啡豆，这精品咖啡就是指良好栽培出来的的高海拔的阿拉比卡。如是古老原生种：铁比卡、波旁、尖身波旁、象豆等等；阿拉比卡种内杂交，卡杜艾、卡提摩等等。精品咖啡豆是在很理想的地理环境下生长的优质生豆，好的豆子是要用心裁种，从树的品种，裁

2019-03-30 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡判断标准美国精品咖啡协会 SCAA 单品咖啡有哪些

咖啡豆

精品咖啡判断标准美国精品咖啡协会 SCAA 单品咖啡有哪些

精品咖啡的判断标准目前国际社会上并没有明确的精品咖啡判断标准，在这里将美国精品咖啡协会的标准和咖啡生产国的基本标准稍作说明。美国精品咖啡协会标准： 1.是否具有丰富的干香气（Fragrance)。所谓干香气是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气。 2.是否具有

2016-04-19 咖啡豆我要分享

精品咖啡入门知识科普精品咖啡世界权威组织协会有哪些

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡入门知识世界级精品咖啡协会不少国家都有发展出自己的精品咖啡协会，台湾也不例外，但是对于全世界的咖啡师来说，有2个协会一定要认识，他们提供多项的课程、检测考

2018-12-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡有哪些什么是精品咖啡精品咖啡介绍

咖啡庄园

精品咖啡有哪些什么是精品咖啡精品咖啡介绍

精品咖啡（Specialty Coffee）作为一个专有名词，最早由被称为精品咖啡教母的娥娜努森女士（Erna Knustsen）于1974年率先在《茶与咖啡月刊》（Tea Coffee Trade Journal）上提出，彰显只有在最有利的微型气候与水土，才能栽培出风味独特的精品咖啡，旨在与纽

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

scaa精品咖啡概念定义_什么是精品咖啡?精品咖啡豆有哪些

精品咖啡学

scaa精品咖啡概念定义_什么是精品咖啡?精品咖啡豆有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡（Specialty coffee ）这个很帅的字眼在中国我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂著精品咖啡名号的咖啡馆可是所在多有（当然前街咖啡也挂著），但其实精品这个字义本身并

2018-05-13 精品咖啡学我要分享

刚果民主共和国精品咖啡豆有哪些？刚果民主共和国咖啡风味

精品咖啡豆

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刚果民主共和国生产的咖啡豆以其什么闻名？刚果民主共和国咖啡风味描述为味佳、酸性强、适合于混合咖啡饮品。刚果民主共和国所栽种的咖啡独具风味，精品咖啡豆产量也随之飙升，世界各地的出口商、烘豆商零售商等都慕名而来，只不过这个国家不仅商机无限，战

2019-03-12 精品咖啡豆我要分享

云南精品咖啡豆有哪些云南咖啡豆有风味接近蓝山的吗

咖啡知识

云南精品咖啡豆有哪些云南咖啡豆有风味接近蓝山的吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最顶级的云南精品咖啡品种，生长于1500~2000米，为BM种咖啡(bm，最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡)，种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理，豆型整齐均匀，

2018-12-25 咖啡知识我要分享

欧洲精品咖啡协会有哪些证书？欧洲精品咖啡协会标准咖啡认证介绍

精品咖啡学

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）欧洲精品咖啡协会（Speciality Coffee Association of Europe）简称SCAE，为一世界性组织。咖啡狂热份子于1988年6月5日在伦敦举行会议，促成了这个协会的诞生。 SCAE成立宗旨在推

2018-07-02 精品咖啡学我要分享

非洲的精品咖啡产区有哪些

咖啡知识

非洲的精品咖啡产区有哪些

精品咖啡豆的采收方式最好是采用人工采收的方式。即只采摘成熟的咖啡果，防止成熟度不一致的咖啡果同时采摘。因为那些未熟的和熟过头的果实都会影响咖啡味道的均衡性和稳定性，所以精品咖啡在收获期需要频繁细密地进行手工采摘。非洲单品咖啡豆刚果民主共

2016-05-26 咖啡知识我要分享

埃塞尔比亚高海拔产区有哪些精品咖啡

咖啡知识

埃塞尔比亚高海拔产区有哪些精品咖啡

埃塞俄比亚咖啡多产于海拔2000米以上的高原，大产区有：德吉马（Djimma）；甘比（Gunby）；伊尔加什夫（Yirgachefe）西达摩（Sidamo）；哈拉尔（Harar）；哈拉尔咖啡生长在从达罗勒布（Darolebu）。平原海拔900米到埃塞俄比亚东部高地山脉谢赫谢赫（C

2016-06-08 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡分类有哪些蓝山咖啡精品咖啡

咖啡知识

蓝山咖啡分类有哪些蓝山咖啡精品咖啡

牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（BlueMountainCoffee），高山咖啡（JamaicaHighMountasinSupremeCoffeeBeans）和牙买加咖啡（JamaicaPrimeCoffeeBeans）。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到下依次为：蓝山一号，蓝

2016-05-18 咖啡知识我要分享

高品质咖啡有哪些精品咖啡

咖啡知识

高品质咖啡有哪些精品咖啡

高品质咖啡（Premium coffee）并不需要特别认定，也不严格指定种植园。而是由咖啡销售商从各国产的咖啡的最高等级中选取其中品质较好的，提高其附加价值。高品质咖啡的命名，一般由【生产国+品种+等级】构成。常见的高品质咖啡如下（关于各种咖啡豆的味觉特

2016-05-26 咖啡知识我要分享

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