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【口感】鲜明饱满的蓝莓鼻后味觉。西柚与柑橘的酸香口感;层次分明,前段有着微微柑桔香味,中段有饱满的蓝莓香,后段转化出小量草莓香,桂圆甜,完美的西柚和白葡萄酒的风味,酸醇度适中。 【备注】:双重发酵(48-72小时)鲜果浮选--脱果肉--发酵池上层发酵
veryone访问巴黎可能最终在人群中最著名的景点,出现的问题,然后,是在合理的地方很少停下来吃午饭无论是价格或放置。错过一顿大餐的机会等地方的法国是耻辱,尤其是总是有一个隐藏的宝石就在拐角处。这里选classic-but-affordable酒馆和brasseries,加上惊人的
很适合配意大利菜吃,或者在吃烤肉时候喝上一杯,味道也非常地特别. 配料(2-4人份) 1大匙橄榄油 500克红葡萄和白葡萄 70毫升意式特浓咖啡 150ml甜白葡萄酒 3片肉桂 1大匙蜂蜜 大匙香醋 大匙黄油 做法 在平底锅中倒入橄榄油加热,将葡萄入煎炸1分钟,再加入咖啡
【庄园】SASINI 【土壤】火山壤 【品种】SL28 【海拔】1500-2000米 【雨量】降雨1200毫米 【处理方法】双重发酵 【收成】4-6月,10-12月 【等级】 AB (15-16目) 【风味】蓝莓,西柚,蜂蜜,柑橘,草莓,桂圆,白葡萄酒,焦糖,茶; 【口感】鲜明饱满的蓝莓
位于肯尼亚山(Mountain Kenya)周边的KIAMBU 地区,海拔1800 米左右,这里风光秀美,气候宜人,光照充足,土壤条件优越,属于肥沃的酸性红壤,土质疏松,土层深厚,排水良好,PH 值在5.5~6.5 之间。 【产地】Kiambu产区 【庄园】SASINI 【土壤】火山壤 【品
玻利维亚 瑰夏 品种:瑰夏 处理方式:日晒 产区:卡拉纳维,拉帕斯 海拔:1560m 风味:柠檬、白葡萄酒、莓果、蜜瓜 玻利维亚 唐卡洛斯庄园 瑰夏 唐卡洛斯庄园主人唐卡洛斯是卡拉纳维(Caranavi)的本地人,对当地了如指掌。在企业发展的关键时刻,他向罗德里
马拉威乔洛高地帕望芭合作社AA咖啡豆 马拉维Thyolo Pamwamba AA Plus □产区:马拉威南部乔洛(乔洛)高地 □生产者:区域小农 □海拔:1500M □品种:卡堤摩&SL28 □处理法:水洗 □等级:AA + □风味叙述:梅子,核果,白葡萄酒,杏桃... 马拉威位于非洲
SASINI 庄园 位于肯尼亚山(Mountain Kenya)周边的KIAMBU 地区, 海拔1800 米 左右,这里风光秀美,气候宜人,光照充足,土壤条件优越,属于肥沃的酸性红壤,土质疏松,土层深厚,排水良好, PH 值在5.5~6.5 之间。 【产地】 Kiambu 产区 【庄园】 SASINI
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别?不都是 Flat White 吗? 馥芮白起源于何处? 平白的起源是一个激烈的争论话题。 传统上,澳大利亚已经认可这种美味饮料的诞生,但新西兰本
未来的Starbucks你也许会去得更频繁,事关从本週开始,美国地区的75家门店将率先推出晚餐菜单,不仅有多款简餐小食供应,还有酒喝! 饮品方面,为了晚餐一共增加了手工啤酒、红酒、白葡萄酒,以及起泡酒等11种选择,至于菜单方面,则包括了芝士拼盘、冷肉拼盘
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区: 马拉威 南部乔洛(THYOLO)高地 生产者:区域小农 海拔1500M 品种:卡堤摩 处理法:水洗 等级:AA+ 风味叙述:梅子,核果,白葡萄酒,杏桃 马拉威 位於非洲东南部,是个不靠
精品咖啡有严格的分级制度。一般生豆在处理好后以羊皮纸咖啡豆即带着内果皮的形式保存,出口之前才脱去内果皮。经过严格的分级过程以保证品质的均一。而且其保存运输过程中的保护相当重要,比如对于温度湿度的控制,通风的控制,避免杂味吸附等,如果这些做
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 简介: SASINI 庄园位于肯尼亚山(Mountain Kenya)周边的KIAMBU 地区,海拔1800 米左右,这里风光秀美,气候宜人,光照充足,土壤条件优越,属于肥沃的酸性红壤,土质疏松,土层深厚,排水良
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 未来的Starbucks你也许会去得更频繁,事关从本周开始,美国地区的75家门店将率先推出晚餐菜单,不仅有多款简餐小食供应,还有酒喝! 饮品方面,为了晚餐一共增加了手工啤酒、红酒、白葡萄酒,以及起泡
KCPTA:肯尼亚咖啡生产者及贸易商联合会,Kenya Coffee Producers and Traders Association CRF:肯尼亚咖啡研究所,Coffee Research Foundation KCB:肯尼亚咖啡交易所,Kenya Coffee Board KCTA:肯尼亚咖啡贸易商联合会,Kenya Coffee Traders Associatio
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