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喜客咖啡机显示通风如何处理售后维修使用说明书简介 将咖啡壶中的水全部倒入咖啡机后面的储水器中,储水器中的刻度应该和咖啡壶的刻度是一致的。 将顶盖盖好,将咖啡壶这样放置,打开开关。 开始出咖啡了,你可以去干别的事。 咖啡快出好了,咖啡机会自动停
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别?不都是 Flat White 吗? 馥芮白起源于何处? 平白的起源是一个激烈的争论话题。 传统上,澳大利亚已经认可这种美味饮料的诞生,但新西兰本
日晒法---毕其功于一役: 最古老的产豆国衣索比亚和也门几乎全采用日晒取豆,将沉入槽底的红色果子和半青半红的快熟果子取出,铺在晒豆场进行自然干燥。时间视天气而定,大约两到四周就可以使果子内的咖啡豆含水量降至12%而变硬,再以去壳机打掉僵硬的果肉和
在我接触的中国咖啡朋友中,他们有时会问到你的咖啡酸不酸?或是 我不喜酸的咖啡等,一开始我满怀疑也觉得很奇怪,后来才逐渐明白所谓此酸非彼酸。 哈哈,原来在我们咖啡品尝用语中经常用到Acidity,中文翻译为酸度,经常被人误解为酸醶值中的酸性或是想到柠
蜜处理法 哥斯达黎加几乎全部产区都在使用蜜处理法。这种方法也在整个中美洲广为流传。由于咖啡豆表层粘膜极为粘滑且糖度极高,因此人们通常称之为蜜。在蜜处理过程中,咖啡在干燥时会留有部分或全部的蜜。咖啡果实经采摘、分级和去果肉果皮,便会被放在干燥
1、豆子烘焙程度太浅,可能是烘焙师对酸度的喜好超出你的承受范围,也可能是烘焙本身失败了; 2、咖啡豆放置时间太长了,卖出之前就放很长时间了或你买回来之后放了很久,过期豆会有发酸的表现; 3、磨粉过粗,过粗的磨粉程度在滤泡式制作咖啡的过程中造成萃
什么是神奇的咖啡植物?它是如何从地面上升到你的咖啡杯的?好吧,坐下来学习所有关于心爱的植物及其产生的浆果。 咖啡处理法有哪些? 咖啡种类 咖啡来自咖啡属的两种植物之一;这些是Coffea arabica和Coffea robusta(或Coffea canephora,取决于你问的哪个
容易浇水的咖啡 品名:古吉安培拉Guji Ambela 国家:埃塞俄比亚Ethiopia 产区:古吉Guji 等级:Grade 1 处理方式:日晒处理法Natural Process 品种:埃塞俄比亚原生种Ethiopian Heirloom 海拔:1900 - 1980公尺 风味:樱桃、蔓越莓、柑橘、阿萨姆红茶、蔗糖
科学家们在本世纪研究出三种方法,以萃取去除咖啡豆中天然存在的咖啡因成分: (一)化学法 用化学溶剂将豆子中的咖啡因溶解并携出,化学溶剂可以有选择性地溶解物质,因此不会把咖啡豆中所有物质全部去除,能够保留豆子的最佳原味,使用化学法,不可避免在咖啡豆里面
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 耶加雪菲 托尔Yirgacheffe Tore 国家:埃塞俄比亚Ethiopia 产区: 耶加雪菲 托尔村Yirgacheffe Tore Village 等级:Grade 1 处理方式:日晒处理法Natural Process 品种:埃塞俄比亚原生种Eth
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性 昨晚烘焙完咖啡后的挑拣作业中,挑出了几颗颜色特别明显浅白的豆子,一时心血来潮,便把这些浅白的豆子拿来掰开闻看看气味如何
哥伦比亚El Roblar咖啡 和危地马拉La Union咖啡 八月的夏天如火如荼!对于我们这个月的单一订户,他们将收到危地马拉和哥伦比亚咖啡。首先,我们来谈谈哥伦比亚的Finca El Roblar。 德国Pea.JPG 品酒笔记:血橙,石榴,黑巧克力,红糖 制片人:德国佩尼亚 地
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 耶加雪菲 孔加赛德Yirgacheffe Konga Sede 国家:埃塞俄比亚Ethiopia 产区: 耶加雪菲 孔加Yirgacheffe Konga 等级:Grade 1 处理方式:日晒处理法Natural Process 品种:埃塞俄比亚原生种Et
水洗法---增加果酸精灵: 水洗法是目前最盛行的处理法,中南美洲除了巴西外几乎全采用水洗法。水洗豆的色泽蓝绿美观,豆貌整齐脉相佳,咖啡品质最高。一般而言,水洗豆的酸香味和明亮感较佳,风味干净无杂味,是精品咖啡最惯用的处理法,当代价也不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从2014年以来,也门就陷入了连年无休的战乱之中,上周,设在日内瓦的世界经济论坛发布了全球各经济体的竞争力排名,也门排在第137名位居最末,世界经济论坛称也门是一个由于内战、
咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子,种子被外皮,内果皮和果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间内会腐败,因此精制的目的在于使咖啡豆能够长期保存,便于储存及流通 (一) 咖啡果实 咖啡鲜果采收回来后,要立马上进行处理。精制是将咖啡果实的外皮和果肉去除
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们品尝一杯咖啡时,可从 杯测 中了解这杯咖啡在香气、口感、风味等表现出的咖啡特性,可找出您所喜爱一杯咖啡。当然专业 杯测 有所谓一定的烘焙度咖啡及测杯冲泡与杯测流程,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有喝对咖啡吗?告诉你8个不能不知道的咖啡小常识! Tip 1-单向排气阀,不是闻香孔 大家是不是都有过这样的经验,在门市或超市选购咖啡豆时会忍不住用手挤压包装,然后对着咖啡豆包装上的洞洞猛吸
咖啡是一种美味而又容易消逝的产物,随着时间的流逝风味也会越来越弱,倘若风味期内未饮用完那么就算是失去了灵魂。咖啡的风味是一种抽象但是又确实存在的,不像其它商品样能够有足够的香气保存,咖啡的风味会在一个月之内慢慢的流逝。所以在购买咖啡时都会
生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味,但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质,所以特别在乎处理的技术和细节。
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