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今天不想发咖啡知识了，发一些关于开咖啡馆的事情吧。很多人都在问猫爷，要如何开一家咖啡馆。 开一家咖啡馆其实是再简单不过的事情，只要你口袋里的钱够多就行，但猫爷想要强调给大家的一点就是，开咖啡馆并不是避世的一种方式，也不要太把它当成生活的一种
来自: 云菲私家烘焙(如果你有一个梦想 就好好守护她) 2013-07-17 12:17:19 作为一名咖啡师 ，在无法改变店内设施的情况下，如咖啡机的品牌，净水器的选择，冲煮头温度，手柄粉碗的规格，这些都是作为一名员工无法改变的。但是，最能体现一个咖啡师的能力的也
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克几乎是统治了30元上下的快餐咖啡。十块左右的咖啡市场目前在做的只有肯德基麦当劳，和一些便利店。 由于肯德基的店面位置都很有优势，在咖啡普及阶段铺开这条线路，是为了在往后咖啡
滤泡式咖啡挂耳包，应该是滤滴咖啡发展到现阶段的集成物了。第一次看到这种挂耳包的人，都会觉得它是一种聪明的设计。 它在内滤袋装入研磨好的咖啡粉，将旁边活动式挂耳拉开，挂在咖啡杯的边缘，然后用85度左右的热开水冲泡，可以很方便的滤泡出一杯香气浓郁
滤泡式咖啡挂耳包，应该是滤滴咖啡发展到现阶段的集成物了。 第一次看到这种挂耳包的人，都会觉得它是一种聪明的设计。 它在内滤袋装入研磨好的咖啡粉，将旁边活动式挂耳拉开，挂在咖啡杯的边缘，然后用85度左右的热开水冲泡，可以很方便的滤泡出一杯香气浓
坦桑尼亚咖啡委员会认为，现阶段坦桑尼亚内销咖啡7%的比例太低，应当在2014年前增加至15%，这样才能降低国际市场需求减少对坦桑尼亚咖啡市场的冲击影响。 基马约认为，在未来5年内，坦桑尼亚人应每天多喝一倍的咖啡。 坦桑尼亚计划新增六个咖啡产区 来源：中
近年来台湾人喝咖啡的比例越来越高，业者也抓紧这波「黑金商机」，不仅便利商店、速食店贩售的咖啡种类越来越多样化， 连锁咖啡店 也不断追求创新，更有新兴咖啡店品牌探出头力争上游。在激烈的竞争当中，这些知名的连锁咖啡店品牌现况究竟如何呢？ 不分男女
据悉， 2003年以前，国内即饮咖啡饮料市场处于启蒙阶段，没有形成大的销售体量。随着饮料市场的日益多元化，细分品类层出不穷，即饮咖啡也取得了长足发展。2003-2008年，统一雅哈强势登场，雀巢、卡夫等国外企业持续发力，国内即饮咖啡市场进入高速增长阶段
十多年对于一家企业来说足够漫长，而对于一个行业来说却稍显短暂。 尽管餐厅里的年轻人换了整整一代，但是于花舍或者于咖餐厅这个细分领域来说，现阶段还处在成长期。郑金艳表示： 这个市场虽然年轻，但成长性是很好的，我们现在正在布局全国市场，在二三线
虽然行业增长迅速，但在整个饮料行业中，即饮咖啡的占比不足2%。一方面，这表明即饮咖啡增长空间较大，另一方面反映的则是即饮咖啡市场价高量小的尴尬处境。基于此，上述行业人士表示，星巴克开创了高价即饮咖啡的新市场，未来也会有企业跟进，但是这一市场面
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猝不及防，papi酱在抖音上的第一个广告既然是 连咖啡 ，来看看完这支不像广告的广告后......48小时，获赞超过8万，评论超过1100条，转发1400次，订单量暴增 ！ 一个做咖啡外送的新
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 又一家老牌书店正式跻身24小时行列。作为北京新华书店首家24小时店，花市书店于日前开启了不打烊模式。北京商报记者实地走访发现，除了优化空间布局，花市书店也首次尝试自营咖啡产品。据悉，接下来
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新式茶饮将传统中国茶和奶茶两种消费场景结合在一起，产生了奇妙的化学反应，随之而来的，是资本的疯狂进入。其目的简单而纯粹，希望打破品牌文化和消费观念壁垒，然后在里面寻找到下一个星巴克。 眼
近期，咖啡陪你涉嫌欺诈在圈内闹得沸沸扬扬，很多合作商纷纷要求退款，咖啡陪你在中国遭遇全面溃军。随着市场经济的发展，中国的咖啡消费市场日渐兴盛，咖啡成为很多年轻人的必需品，再加上中国消费人群众多，为何咖啡陪你却在中国遭遇滑铁卢?同样身为咖啡品
一般来说，中美洲是69kg，哥伦比亚和玻利维亚70kg，世界其他地区是60kg。行业标准是一项很奇妙的东西，其实看到各国不均一的标准就可以知道咖啡行业其实还没有在全球化贸易进程中发展到一个足够成熟的阶段。不仅麻袋重量没有一个全球统一标准，就连消费端最
随着通胀等外部经济大环境的变化，物料及用工成本持续攀升，尤其是北上广厦这类城市地缘成本（房租）的猛增，咖啡馆将迎来一次洗牌期——咖啡馆创办经营越来越需要投资人的行业专业性与投资的理性。
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