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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件，适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。其中最著名的埃塞俄比亚哈拉尔，哈拉尔位于埃塞俄比亚东部，哈拉尔是一座历史悠久的古城，也是伊斯兰四
哈拉尔咖啡被称作狂野的玫瑰，属于纯手工生产的咖啡。拉哈尔咖啡有一种混合的风味，味道醇厚、中度或轻度的酸度，最重要的是，它的咖啡因含量最低，大约是1.13%。哈拉尔咖啡又是一种很特殊的咖啡，它的味道非常具有侵略性，随时准备战胜你的味蕾，让人很难忘
衣索比亚咖啡杯测风味 介绍： 2018 非洲总竞赛日晒组第二名 衣索比亚 野玫瑰 咖啡介绍： #衣索比亚/谷吉/罕贝拉/野玫瑰 日晒/浅焙 还记得前阵子推出一款备受好评，狂卖售尽的 【2018非洲总竞赛日晒组第一名衣索比亚-牡丹】吗? 没抢到的朋友别灰心，我们这次
哈拉尔，埃塞语中狂野的玫瑰之意，这座城市盘踞在首都亚的斯亚贝巴以东的欧若米亚山地之上，古老的城墙将她包围其中，这里曾经是伊斯兰教的第四圣城，哈拉人、犹太人和阿拉伯人的聚集在此，他们的到来和停留不仅为这个城市增加了神秘色彩，同时也为这里的咖
猫墅的肯尼亚AA永远是令人难以忘怀的肯尼亚，就像是遥望记忆中那个冬夜的红唇女郎一样永远令人难以忘记。 我们永远不会缺少一支非常曼妙的肯尼亚咖啡，从最初的肯尼亚加裘瑰丽AA TOP，肯尼亚查尼亚法国传教士AA TOP，肯尼亚加图莉莉AA TOP，肯尼亚涅里AB(甜
哈拉尔位于埃塞俄比亚东部，是一座历史悠久的古城，也是伊斯兰四大圣城之一，那里出产的咖啡豆通常可分为三种：长豆哈拉尔、短豆哈拉尔和单豆哈拉尔。其中，长豆哈拉尔最受欢迎，质量也最好，这种咖啡豆饱满，有浓郁的酒香，酸味明显，而且味道厚重浓郁。 哈
海拔：1800-2000m，利用周围其他树来给咖啡树形成天然树荫。 收成季节：2015年5月 处理方式：水洗24-26小时，非洲高架床干燥10-15天 风味描述：茉莉和柑橘香气，黄色核果，荔枝，红加仑，玫瑰花香，复杂有深度，丰富风味，明亮的酸和甜，结构良好的口感，果
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 现在提起埃塞俄比亚的咖啡，大部分咖啡爱好者第一反应就是耶加雪菲，或者西达摩。其实还有「哈拉尔」，一个在咖啡世界闪耀响亮的名字。 提起「哈拉尔」，总会让人联想到很多：伊斯兰的四大
一、咖啡豆研磨机 其实在整个新手手冲入门器材推荐中，唯独购买咖啡豆研磨机的钱不应该吝啬。假如我们手中有着一份优秀的咖啡豆，它们有着良好的种植环境与优秀的烘焙，那么对于咖啡豆的研磨就至关重要。若没有一个好的研磨机，那就太浪费了。 研磨机分手动
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 一贯被视为是咖啡的起源地。当了解到当地处理咖啡的方法后，就大概可以明白这个帝王般的地位是实至名归的。即使在最恶劣的生产条件下，咖啡树被其他农作物遮挡了阳光，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚咖啡大多产于海拔2000米以上的高原，大产区有吉马、甘比、叶尔尕车法、西达摩和哈拉尔。其中，哈拉尔的黑山地区至今仍是世界上唯一有野生咖啡的地方，那里的野生咖啡每
99%以上不是真正的牙买加蓝山咖啡，而是用其它产地的咖啡豆调配出来的蓝山风味咖啡。闻名全球的牙买加咖啡局（CIB）只赋予wallenford、jablum、Silver Hill、Moy Hall这4家法定咖啡庄园集中加工蓝山咖啡豆，所有牙买加蓝山咖啡的外包装上都标识有其加工的庄园
“咖啡”(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡，淡淡飘香，是品味、时尚、惬意生活的象征，都市里少不了它的芳淳。下面来看看著名的咖啡有哪些吧！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 山娜尼 Mokha Sanani咖啡产区| 古法日晒处理法 当地原生摩卡种Jaadi,Taffahi,Dawairi的风味？ 摩卡山娜尼 （Mokha Sanani）是首都Sana附近山坡数万个小农园的混合豆。栽植海拔比玛
永恒的经典 拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有咖啡才能给普普通通
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【独特可可风味】 摩卡咖啡豆 有什么口感特点？ 摩卡咖啡豆 生长种植如何？ 也门 还是使用传统方式种植咖啡，与西元 1600 年时所用的方式并无太大的差别 。咖啡种植于于海拔 30007
1 卡布奇诺 卡布奇诺咖啡是另一种浓咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶。也可以说含有1/3浓咖啡，1/3 蒸牛奶和1/3泡沫牛奶。但是，这也得取决于制作咖啡的人。许多地方会使用更多蒸牛奶和更少泡沫。 这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普
何塞阿尔弗雷多Gesha系列 JosAlfredo是 巴拿马 Ninety Plus Gesha Estates公司的总经理，2016年，他的三公斤重的实验性作品被送到了Taste的 Ninety Plus 创始人和管家Joseph Brodsky。约瑟夫被这种狂野的，行业规范的破碎过程的全新风味所掩盖。他鼓励何塞阿
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