作为一名打算开咖啡店的预备选手，或者正在经营咖啡店的老板，你应该知道没有什么比选购咖啡豆更重要的事了。开店用的咖啡豆要满足风味需求，还要确保稳定出品，并适当地把控成本，也就是我们常说的口粮咖啡豆，只有这样，才能做到长期盈利的效果。

购买商用咖啡豆，首选前街意式系列，包括古老曼巴风味的前街经典拼配，油脂丰盛的前街商业拼配、酸苦甘均衡的前街黑可可基础拼配、奶油坚果香浓郁的前街精品拼配，以及玫瑰葡萄汁口感的前街草莓糖espresso意式拼配个，每一款都采用了不同的配方特制，大家只需根据店里的出品设定和预算来挑选就好。

主打传统风格的美式和拿铁，就买前街经典拼配或前街商业拼配，萃取时能获得黄油、坚果、香料、黑巧克力的香气，狂野的调性和爆棚的油脂是他们最大的特点，如果咖啡师再添一个精美的拉花，将很容易给人留下深刻印象；

如果你开的咖啡店更追求性价比，那就买口粮级的前街黑可可基础拼配，它采用了云南小粒和巴西红波旁的组合，结合了坚果调的成熟李子的酸质，研磨成粉将散发出奶油巧克力的香气，口味均衡，适配度高，可出品各种意式饮品。

当喝多了传统偏深烘焙的咖啡风味，不少顾客希望喝到不苦的美式或拿铁，这时你就可以选购前街草莓糖espresso意式拼配，听名字就知道这是一款甜感极高的咖啡，因为由三款不同产区的单品咖啡组成，前街草莓糖除了自带玫瑰花香，美式和拿铁还能喝到葡萄、蓝莓干、甜橙、水果糖的风味，口感十分独特，。