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要在家中享用最好的咖啡,请确保您的咖啡始终是新鲜的。咖啡容易变质。咖啡豆在烘烤后不久就开始失去新鲜度。由于咖啡失去新鲜度,其天然风味和香气会减少。因此,在所有条件都相同的情况下,越早使用咖啡豆,咖啡就越好。 适当存放的咖啡豆在烘焙后将保持良
从对照表中决定预定咖啡冲煮量及设定咖啡粉量上下限,如何从0~30%萃取率到达18~22%最佳萃取率,同时咖啡冲泡浓度刚好位于1.2%~1.45%,就如如何投出一颗好球。这冲泡一杯Gold Cup咖啡,上述基本粉量与冲泡量决定后,能否达到最佳18%~22%最佳萃取率,同时浓度
黄色波旁(Bourbon Amarello):英文名亦可写为【Yellow Bourbon】,浅深烘焙都适合。是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种。一般咖啡果实成熟后会变成红色,但黄波旁成熟后不会变红,呈橘黄色而得名。黄波旁这两年席卷巴西超凡杯大赛,前三名大奖几乎全
哥斯大黎加咖啡介绍: 哥斯大黎加 琵隆处理厂 带果皮双压力蜜处理 227g NT$640 NT$512 商品描述 烘焙度:浅深焙 风味:肉桂、红李、红茶、牛奶巧克力、蜜糖 产国:哥斯大黎加 产区:塔拉珠 生产者:琵隆处理厂 海拔:1850公尺 品种:薇拉莎奇 (Villasarchi)
咖啡豆烘焙度决定了咖啡豆的风格特色,不同产区的咖啡豆所适用的烘焙度各不相同的! 按咖啡豆产区及适宜的烘焙所萃取出的口感来区别,大致分为果香型咖啡豆、均衡型咖啡豆、厚苦型咖啡豆。 烘焙度浅深 【物理】:颜色变深、褶皱变少、密度减少、体积变大、脱
蜜处理咖啡 介绍: 哥斯大黎加是我最喜欢的咖啡产国之一,个人心中排名不是第一也是前三,主要是蛮喜欢哥大豆子极优的酸甜感,像西部山谷(橘郡Naranjo)、中央山谷、三水河区、塔拉珠区等都有不少好庄园,也可能是我烘过的几支豆子都让我觉得颇满意,哎,除
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的风味就像一道大,引领著味蕾越到另一个国度。 Culture Coffee Festival in Taipei围绕著咖啡主题,带来由浅深的咖啡多元文化展,即将在七月底 暑假档期于台北华山文创园区举行。集结台咖啡馆,
说到埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡,肯定有人会想到肯尼亚咖啡,因为这两种咖啡的风味有点相似。当然也有人说哪个好喝哪个好喝,其实啊,前街认为这只是个人的口感不同而已了。品味是一种非常非常个性化的体验。它受以下因
世界上最知名好喝的咖啡豆推荐产区排名:十大最好喝咖啡豆产地与咖啡风味分享
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