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缅甸咖啡伊万根产区伊万根咖啡水洗法和日晒法用哪种处理方法

精品咖啡豆

缅甸咖啡伊万根产区伊万根咖啡水洗法和日晒法用哪种处理方法

在缅甸，Ywangan的小农户在20世纪80年代初开始种植咖啡，作为罂粟的替代作物。这里的农民通常拥有四分之一到一英亩的土地，在这里，他们将几种阿拉比卡咖啡与牛油果，菠萝蜜，jengkol豆，木瓜和阴暗的澳洲坚果树等作物间作。这款咖啡来自曼德勒咖啡集团（MC

2019-04-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡的种植与栽培

咖啡技术

咖啡的种植与栽培

1、种子繁殖 (1)采种、洗种及种子贮藏在咖啡的盛熟期(中粒种咖啡在海南岛的盛熟期为2~3月，小粒种9~11月)，从健壮丰产的母树上采摘充分成熟的果实做种子。果实采下后，立即进行脱皮洗种，方法是将果实置于硬而粗糙的地面上，用砖头磨破果皮，也可以用脱皮机

2014-06-16 咖啡技术我要分享

咖啡的味道需要你了解纪录口感的方式

精品咖啡学

咖啡的味道需要你了解纪录口感的方式

在生活可以很咖啡(4)中我们介绍了酸、甘、香、苦、醇、涩等几种味道，jnsxkf22kala我们就以这些味道做基础来做口感纪录吧。纪录下你杯测这杯咖啡的日期、咖啡的品种等等资料，接下来在一一的对咖啡的味道纪录一强弱以数字纪录下来。我们将它分成1至5级，1代

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

原味原味的咖啡

咖啡

原味原味的咖啡

从思考分析口感的过程中懂得如何和朋友讨论咖啡的美妙风味。有时朋友更热情的带来不同的咖啡与我一起分享，喝了朋友们各自带来的咖啡，并且相互讨论这些咖啡的味道，这种感觉真好。由於冲一杯咖啡的变因很多，我们讨论到最后都想，是不是有一个方法可以客观

2014-07-01 咖啡我要分享

曼哈顿现咖啡游击店仅售无咖啡因的100%无公害咖啡

咖啡行业

曼哈顿现咖啡游击店仅售无咖啡因的100%无公害咖啡

来源：赢商网核心提示：不久前，曼哈顿街头现咖啡游击店，号称只出售不含咖啡因的100%无公害咖啡。这家店由 Swiss Water Decaffeinated Coffee 公司开设，正是他们开创了瑞士脱水法( Swiss Water Process )去除咖啡因的处理方法。不久前，曼哈顿(专题阅读)

2015-11-17 咖啡行业我要分享

咖啡果日晒、蜜处理、水洗、半水洗、木桶发酵、果泥浸渍发酵处理

精品咖啡豆

咖啡果日晒、蜜处理、水洗、半水洗、木桶发酵、果泥浸渍发酵处理

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡果日晒、蜜处理、水洗、半水洗、木桶发酵、果泥浸渍发酵处理有什么区别？当咖啡还长在树上带有果皮与果肉的状态，人们称之为咖啡樱桃，咖啡豆只是取中间的种子部分使用，采

2018-07-29 精品咖啡豆我要分享

半日晒火山处理法是什么意思？蜜处理与半日晒咖啡豆怎么区分？

咖啡处理法

半日晒火山处理法是什么意思？蜜处理与半日晒咖啡豆怎么区分？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常在咖啡馆听到的日晒、蜜处理、水洗等，就是指各种不同处理生豆的手法。当咖啡还长在树上带有果皮与果肉的状态，人们称之为咖啡樱桃，咖啡豆只是取中间的种子部分使用，采摘

2018-07-27 咖啡处理法我要分享

蜜处理咖啡豆有哪些_咖啡的蜜处理方式有几种_蜜处理咖啡多少钱

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡天天喝也不会腻！除产地不同之外，光处理法不同就造就各种滋味。最常听到的日晒、水洗咖啡豆、蜜处理咖啡豆，处理法跟风味有什么不一样？不管是嗜咖啡者或是想开间自己的咖

2018-08-26 咖啡处理法我要分享

咖啡的萃取方式与方法什么是萃取率呢?

精品咖啡学

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咖啡的味道及萃取方式都非常多元,欧洲精品咖啡协会曾提出所谓Gold cup的概念,一定的萃取率及咖啡浓度决定了咖啡的味道,然而什麽是萃取率,而它对咖啡味道的影响又是如何呢?首先，浓度代表着你一杯咖啡中可溶解物质(TDS)是多少，因此:TDS%=TDS/Coffee Weight(C

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

巴西咖啡豆特点口感巴西咖啡产地的种植与生产采摘半日晒处理方式介绍

巴西咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西咖啡的特色巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有

2022-11-19 巴西咖啡豆我要分享

咖啡的冲煮法

咖啡技术

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a) 冲煮咖啡的一般原则 ①使用新烘烤的咖啡豆，贮存最长不超过一星期，最好是一小时内烘烤好的咖啡豆。 ②把咖啡豆贮存在避光的容器中。 ③冲调前现磨咖啡豆。 ④使用前应称把水龙头的水放几秒钟，然后再用刚从水龙头流出的新鲜凉水。把水煮沸，但时间不要太

2014-07-15 咖啡技术我要分享

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咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

咖啡的冲煮法冲煮咖啡的一般原则

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡的冲煮法咖啡常见的7种冲煮方法

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2015-03-02 咖啡技术我要分享

精品咖啡学咖啡的种植与栽培咖啡的种植技术流程周期条件

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(一)种苗繁殖咖啡种苗繁殖可分种子繁殖和无性繁殖。1、种子繁殖(1)采种、洗种及种子贮藏在咖啡的盛熟期(中粒种咖啡在海南岛的盛熟期为2~3月，小粒种9~11月)，从健壮丰产的母树上采摘充分成熟的果实做

2022-06-29 咖啡知识我要分享

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2015-11-25 咖啡技术我要分享

咖啡的种植与栽培咖啡的栽培技术技巧介绍咖啡生豆种植过程的变

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2016-01-22 咖啡技术我要分享

手冲咖啡的冲煮法分享咖啡冲泡参数研磨度水温比例多少合适？

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2022-07-07 咖啡知识我要分享

关于咖啡萃取简述咖啡最佳萃取率什么因素可以调节咖啡萃取率

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咖啡萃取介绍：咖啡的味道及萃取方式都非常多元，欧洲精品咖啡协会曾提出所谓金杯的概念，一定的萃取率及咖啡浓度决定了咖啡的味道，然而什么是萃取率，而它对咖啡味道的影响又是如何呢？首先，浓度代表着你一杯咖啡中可溶解物质（TDS）是多少，因此：TDS％

2019-09-07 精品咖啡豆我要分享

防弹咖啡怎么做材料很重要防弹咖啡中咖啡与奶油的关系

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风靡硅谷的防弹咖啡黄油与咖啡减肥法防弹咖啡（Bulletproof Coffee）在生酮饮食与名人加持的双重效应推波助澜之下，近日已经越来越受大众了解，不过，它可不只是泡一杯黑咖啡再

2018-01-26 防弹咖啡我要分享

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